Vệ sinh thực phẩm – Kinhtetieudung.com https://kinhtetieudung.com Cập nhật tin tức kinh tế tiêu dùng, phân tích xu hướng thị trường, đánh giá sản phẩm và dịch vụ Mon, 06 Oct 2025 08:42:42 +0000 vi hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.2 https://cloud.linh.pro/kinhtetieudung/2025/08/kinhtetieudung.svg Vệ sinh thực phẩm – Kinhtetieudung.com https://kinhtetieudung.com 32 32 TPHCM và Lâm Đồng hợp tác kiểm soát chất lượng thực phẩm từ nguồn gốc https://kinhtetieudung.com/tphcm-va-lam-dong-hop-tac-kiem-soat-chat-luong-thuc-pham-tu-nguon-goc/ Mon, 06 Oct 2025 08:42:40 +0000 https://kinhtetieudung.com/tphcm-va-lam-dong-hop-tac-kiem-soat-chat-luong-thuc-pham-tu-nguon-goc/

Thành phố Hồ Chí Minh đang triển khai nhiều biện pháp toàn diện nhằm đảm bảo chất lượng thực phẩm an toàn ngay từ các vùng nguyên liệu. Mục tiêu cốt lõi của nỗ lực này là duy trì một nguồn cung thực phẩm ổn định và đáng tin cậy cho người dân thành phố, nhằm đáp ứng nhu cầu tiêu dùng ngày càng tăng và đảm bảo an toàn sức khỏe cho cộng đồng.

Tỉnh Lâm Đồng, với vị thế là một trong những khu vực cung ứng nông sản, rau, hoa và trái cây an toàn chủ lực cho Thành phố Hồ Chí Minh, đang đóng một vai trò quan trọng trong hợp tác này. Sự phối hợp giữa hai địa phương tập trung vào việc thiết lập và củng cố một chuỗi cung ứng thực phẩm chặt chẽ và minh bạch, bao gồm các khâu sản xuất, thu hoạch, vận chuyển và tiêu thụ. Qua sự hợp tác này, các sản phẩm thực phẩm khi đến tay người tiêu dùng đều được đảm bảo đạt chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm.

Việc tăng cường kiểm soát từ đầu nguồn, tức là từ các vùng nguyên liệu và các khâu sản xuất, được kỳ vọng sẽ góp phần nâng cao chất lượng an toàn thực phẩm. Điều này không chỉ giúp bảo vệ sức khỏe của cộng đồng mà còn xây dựng và củng cố niềm tin của người tiêu dùng đối với các sản phẩm nông nghiệp. Bằng cách thiết lập các tiêu chuẩn chất lượng nghiêm ngặt và giám sát chặt chẽ, các cơ quan chức năng có thể ngăn chặn hiệu quả việc lưu hành thực phẩm không an toàn, từ đó giảm thiểu rủi ro về ngộ độc thực phẩm và các vấn đề sức khỏe liên quan.

Ngoài ra, sự hợp tác giữa Thành phố Hồ Chí Minh và tỉnh Lâm Đồng cũng mở ra cơ hội để các nông hộ và doanh nghiệp địa phương phát triển bền vững. Khi tham gia vào chuỗi cung ứng thực phẩm an toàn, họ không chỉ có cơ hội tăng thu nhập mà còn được hỗ trợ về kỹ thuật và kiến thức để nâng cao chất lượng sản phẩm. Đây là một bước tiến quan trọng trong việc xây dựng nền nông nghiệp bền vững, không chỉ đáp ứng nhu cầu tiêu dùng nội địa mà còn có tiềm năng vươn ra các thị trường khác.

Cuối cùng, việc đảm bảo chất lượng thực phẩm an toàn ngay từ nguồn cung là một nhiệm vụ quan trọng và cần sự tham gia tích cực của tất cả các bên liên quan. Với sự hợp tác chặt chẽ và quyết tâm của chính quyền, doanh nghiệp và người dân, mục tiêu xây dựng một môi trường thực phẩm an toàn và đáng tin cậy tại Thành phố Hồ Chí Minh và các vùng nguyên liệu trọng điểm như tỉnh Lâm Đồng sẽ sớm được hiện thực hóa, góp phần nâng cao chất lượng cuộc sống cho người dân.

]]>
Đầu bếp nổi tiếng Baek Jong Won bị điều tra vì nhập khẩu thiết bị nấu ăn trái phép https://kinhtetieudung.com/dau-bep-noi-tieng-baek-jong-won-bi-dieu-tra-vi-nhap-khau-thiet-bi-nau-an-trai-phep/ Tue, 26 Aug 2025 06:30:41 +0000 https://kinhtetieudung.com/dau-bep-noi-tieng-baek-jong-won-bi-dieu-tra-vi-nhap-khau-thiet-bi-nau-an-trai-phep/

Đầu bếp nổi tiếng Hàn Quốc Baek Jong Won đang bị điều tra vì nghi vấn vi phạm luật hải quan. Theo thông tin từ cơ quan chức năng, ông Baek Jong Won bị cáo buộc không khai báo hàng hóa trị giá hàng trăm triệu won khi nhập cảnh vào Hàn Quốc từ Hawaii, Mỹ.

Đầu bếp Baek Jong Won vướng điều tra vì tội buôn lậu thiết bị nấu ăn - Ảnh 2.
Đầu bếp Baek Jong Won vướng điều tra vì tội buôn lậu thiết bị nấu ăn – Ảnh 2.

Cụ thể, đầu bếp Baek Jong Won bị nghi vấn không khai báo 400.000 USD (khoảng 520 triệu đồng) và 20.000 Euro (khoảng 495 triệu đồng) khi nhập cảnh vào Incheon, Hàn Quốc vào tháng 6 năm ngoái. Cơ quan chức năng đang điều tra vụ việc và làm rõ trách nhiệm của ông Baek Jong Won.

Đầu bếp Baek Jong Won (trái) trong chương trình Culinary Class Wars - Ảnh: Netflix
Đầu bếp Baek Jong Won (trái) trong chương trình Culinary Class Wars – Ảnh: Netflix

Baek Jong Won là một trong những đầu bếp và nhân vật truyền hình nổi tiếng nhất Hàn Quốc. Ông được biết đến với các chương trình ẩm thực và nhà hàng trên truyền hình. Vụ việc đang gây chú ý lớn trong dư luận và giới giải trí Hàn Quốc.

Đầu bếp Baek Jong Won vướng điều tra vì tội buôn lậu thiết bị nấu ăn - Ảnh 5.
Đầu bếp Baek Jong Won vướng điều tra vì tội buôn lậu thiết bị nấu ăn – Ảnh 5.

Luật hải quan Hàn Quốc quy định rằng những người nhập cảnh vào nước này phải khai báo hàng hóa mang theo nếu có giá trị vượt quá một mức nhất định. Việc không khai báo hàng hóa có thể dẫn đến các hình phạt và truy tố.

Baek Jong Won giải thích quá trình vận chuyển thiết bị nấu ăn từ nước ngoài về Hàn Quốc trên YouTube - Ảnh: NATE
Baek Jong Won giải thích quá trình vận chuyển thiết bị nấu ăn từ nước ngoài về Hàn Quốc trên YouTube – Ảnh: NATE

Theo Koreaboo, tin tức về việc điều tra ông Baek Jong Won đang gây ra sự quan tâm lớn trong cộng đồng mạng. Người hâm mộ đang chờ đợi thông tin chính thức từ cơ quan chức năng và đầu bếp Baek Jong Won.

]]>
Bánh Trung thu handmade: nguy cơ mất an toàn từ nguyên liệu không rõ nguồn gốc https://kinhtetieudung.com/banh-trung-thu-handmade-nguy-co-mat-an-toan-tu-nguyen-lieu-khong-ro-nguon-goc/ Sat, 23 Aug 2025 06:33:26 +0000 https://kinhtetieudung.com/banh-trung-thu-handmade-nguy-co-mat-an-toan-tu-nguyen-lieu-khong-ro-nguon-goc/

Thị trường bánh Trung thu đang dần trở nên sôi động khi các doanh nghiệp lớn như Kinh Đô, Như Lan, Orion, Bibica… đồng loạt tung ra các bộ sưu tập bánh trung thu 2025 với mẫu mã đa dạng và giá cả phong phú. Người tiêu dùng có thể tìm thấy các hộp bánh với giá từ 250.000 đến 500.000 đồng, thậm chí có những hộp bánh cao cấp trị giá lên đến 2 triệu đồng.

Các doanh nghiệp cũng đang đẩy mạnh kênh phân phối qua các sàn thương mại điện tử như Shopee, TikTok Shop cùng các buổi livestream từ KOLs/KOCs để tiếp cận khách hàng một cách hiệu quả. Tuy nhiên, bên cạnh những sản phẩm chính hãng, bánh Trung thu ‘handmade’ đang trở thành xu hướng nhưng đồng thời cũng tiềm ẩn nhiều rủi ro về an toàn thực phẩm.

Bà Nguyễn Thị Hồng Minh, Chủ tịch Hiệp hội Thực phẩm minh bạch, cho biết nhiều cơ sở sản xuất nhỏ lẻ vẫn sử dụng các chất tạo màu, tạo mùi không rõ nguồn gốc và thậm chí dùng hàn the trong nhân bánh, gây nguy cơ nhiễm khuẩn và lẫn tạp chất. Điều này đặt ra một thách thức lớn đối với việc đảm bảo an toàn thực phẩm trong mùa Trung thu này.

Để đảm bảo an toàn, bà Minh khuyến cáo người tiêu dùng không nên chỉ tin vào niềm tin mà cần yêu cầu các cơ sở sản xuất cung cấp thông tin về nguồn gốc và quá trình sản xuất. Người tiêu dùng nên ưu tiên chọn mua bánh từ các cơ sở sản xuất uy tín, có nguồn gốc rõ ràng để đảm bảo sức khỏe.

Trong nỗ lực đảm bảo an toàn thực phẩm, PGS. TS. Phạm Khánh Phong Lan, Giám đốc Sở An toàn thực phẩm TP.HCM, cho biết sở sẽ lập các đoàn kiểm tra để giám sát hoạt động của các cơ sở sản xuất bánh Trung thu, đặc biệt là những cơ sở sản xuất nhỏ lẻ và bánh ‘nhà làm’. Nếu không tuân thủ các quy định về an toàn thực phẩm, các cơ sở sản xuất sẽ bị xử lý nghiêm.

Các chuyên gia cũng khuyến cáo người tiêu dùng nên xem xét thành phần dinh dưỡng và hạn sử dụng của bánh trước khi mua. Việc đảm bảo an toàn thực phẩm không chỉ là trách nhiệm của các cơ quan chức năng mà còn đòi hỏi sự cảnh giác và thông minh của người tiêu dùng. Bằng cách làm sạch thị trường và bảo vệ niềm tin, chúng ta có thể tạo ra một môi trường tiêu dùng an toàn và lành mạnh.

]]>