Nhà khoa học người Mỹ Stacy Andersen, một chuyên gia hàng đầu trong lĩnh vực nghiên cứu về tuổi thọ, đã dành hơn hai thập kỷ để tìm hiểu về cuộc sống của những người sống trên 100 tuổi. Mục tiêu của bà là khám phá ra những bí quyết và thói quen đặc biệt giúp họ đạt được tuổi thọ đáng ngưỡng mộ này. Là đồng giám đốc của Dự án Nghiên cứu Những người Trăm tuổi New England, bà Andersen đã có cơ hội gặp gỡ và trò chuyện với hàng trăm cụ ông, cụ bà trên 100 tuổi, từ đó rút ra những kinh nghiệm quý báu về lối sống và thói quen giúp họ duy trì sức khỏe lâu dài.

Qua quá trình nghiên cứu rộng rãi, bà Andersen nhận thấy rằng mặc dù yếu tố di truyền đóng một vai trò quan trọng trong việc sống thọ trăm tuổi, nhưng chính những thói quen và lựa chọn lối sống lành mạnh mới là yếu tố quyết định giúp con người khỏe mạnh khi đã cao tuổi. Từ những kinh nghiệm và kiến thức thu được, bà Andersen đã áp dụng ba thói quen chính vào cuộc sống hàng ngày của mình để duy trì sức khỏe và sự trẻ trung.

Thói quen đầu tiên của bà Andersen là tham gia vào hoạt động chèo thuyền. Hoạt động này vừa giúp kích thích trí óc, vừa hỗ trợ vận động cơ thể một cách toàn diện. Bà tin rằng việc theo đuổi những sở thích mới và thử thách bản thân với các hoạt động khác nhau là rất quan trọng, và khuyến khích mọi người nên bắt đầu ngay bây giờ, bất kể độ tuổi nào. Qua việc làm này, chúng ta có thể thấy rằng nhiều cụ ông, cụ bà trên 100 tuổi mà bà Andersen gặp đã bắt đầu học vẽ tranh khi đã lớn tuổi. Việc tạo ra những hoạt động mới mẻ và thử thách cho não bộ và cơ thể sẽ giúp củng cố và xây dựng các liên kết thần kinh, từ đó giúp não bộ khỏe mạnh và linh hoạt.

Thói quen thứ hai mà bà Andersen duy trì là tập luyện thể dục thể thao hằng ngày. Bà thường xuyên đi bộ đường dài cùng chú chó của mình và chạy bộ trên máy tập. Qua quá trình nghiên cứu, bà nhận thấy rằng phần lớn những người sống thọ đều có tính cách năng động và tích cực. Họ thường tiếp tục lái xe và làm việc lâu hơn so với người đồng trang lứa, điều này cho thấy sự duy trì hoạt động và năng động trong thời gian dài giúp họ duy trì sự độc lập và sức khỏe tốt.

Cuối cùng, bà Andersen nhấn mạnh tầm quan trọng của việc duy trì các mối quan hệ xã hội và kết nối chặt chẽ với cộng đồng. Bà nhận thấy rằng những người sống thọ thường có xu hướng xây dựng và duy trì các mối quan hệ xã hội tích cực. Họ tham gia vào các hoạt động cộng đồng và giữ mối liên hệ với bạn bè, gia đình, từ đó tạo nên một mạng lưới hỗ trợ vững chắc cho bản thân.

Tóm lại, qua ba thói quen đơn giản nhưng rất hiệu quả của mình, bà Stacy Andersen đã cho thấy rằng việc sống thọ và khỏe mạnh không chỉ phụ thuộc vào yếu tố di truyền mà còn là kết quả của những lựa chọn và thói quen lành mạnh trong cuộc sống hàng ngày. Bằng cách thực hiện những hoạt động kích thích trí óc, duy trì vận động và nuôi dưỡng các mối quan hệ xã hội, chúng ta có thể tăng cường khả năng sống thọ và sống khỏe, theo đuổi một cuộc sống viên mãn và ý nghĩa hơn.

Quả việt quất – ‘chìa khóa’ giúp tăng tuổi thọ?

Các chuyên gia dinh dưỡng đã chỉ ra rằng việc tiêu thụ một số loại thực phẩm có thể giúp con người sống lâu hơn. Trong đó, quả việt quất được coi là một trong những loại quả đặc biệt có lợi cho sức khỏe. Tuổi thọ của một người bị ảnh hưởng bởi nhiều yếu tố như di truyền, tình trạng kinh tế – xã hội và khả năng tiếp cận dịch vụ chăm sóc sức khỏe. Tuy nhiên, thực phẩm luôn đóng vai trò trung tâm đối với sức khỏe con người.

Quả việt quất chứa nhiều chất dinh dưỡng và hợp chất thực vật có lợi cho sức khỏe. Loại quả này đặc biệt giàu chất chống oxy hóa bảo vệ được gọi là anthocyanin. Anthocyanin trong quả việt quất có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến tuổi tác như tiểu đường, bệnh tim mạch và bệnh thần kinh. Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, anthocyanin có khả năng chống viêm và giảm stress oxy hóa. Stress oxy hóa xảy ra khi có sự mất cân bằng các gốc tự do gây tổn thương tế bào trong cơ thể. Điều này có thể làm tăng nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như bệnh tim mạch, tiểu đường và ung thư.

Một nghiên cứu đã kết luận rằng chỉ cần ăn 1/3 cốc việt quất mỗi ngày có thể làm giảm nguy cơ mắc nhiều bệnh mãn tính làm giảm tuổi thọ. Quả việt quất cũng cung cấp nguồn cung cấp chất chống oxy hóa dồi dào, giúp bảo vệ cơ thể chống lại các tác động xấu của môi trường và lão hóa.

Quả việt quất cũng có tác dụng tích cực đối với sức khỏe đường ruột. Sức khỏe đường ruột không chỉ liên quan đến tiêu hóa trơn tru. Một hệ vi sinh vật đường ruột khỏe mạnh có thể tác động đến hầu hết mọi khía cạnh sức khỏe. Quả việt quất cung cấp 3,5gr chất xơ, tương đương gần 13% nhu cầu chất xơ hàng ngày. Chất xơ giúp điều hòa chức năng ruột và đóng vai trò trong việc kiểm soát sự thèm ăn cũng như kiểm soát lượng đường trong máu.

Quả việt quất cũng giàu các hợp chất hỗ trợ đường ruột gọi là polyphenol. Polyphenol có thể giúp giảm viêm và cải thiện sức khỏe đường ruột. Việc duy trì sức khỏe đường ruột khỏe mạnh có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính và tăng tuổi thọ.

Quả việt quất có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, tiểu đường tuýp 2 và bệnh Alzheimer – những nguyên nhân gây tử vong hàng đầu tại Mỹ. Một nghiên cứu cho thấy những người thường xuyên ăn việt quất có thể ít bị huyết áp cao, cholesterol cao hoặc đau tim hơn. Việt quất cũng có thể giúp cơ thể sử dụng insulin hiệu quả hơn, từ đó giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2.

Ngoài ra, việt quất có khả năng giúp duy trì chức năng nhận thức và bảo vệ chống lại bệnh Parkinson. Các chất chống oxy hóa và polyphenol trong quả việt quất có thể giúp giảm viêm và cải thiện sức khỏe não bộ.

Không chỉ quả việt quất, nhiều loại trái cây khác cũng có thể giúp con người sống lâu hơn. Cam, táo, bơ và quả anh đào là những ví dụ điển hình. Cam chứa nhiều vitamin C và kali, hỗ trợ huyết áp khỏe mạnh. Táo giàu chất xơ và polyphenol, giúp chống lại stress oxy hóa. Bơ chứa chất xơ tốt cho tim mạch. Quả anh đào chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp chống viêm và hỗ trợ sức khỏe tim mạch.

Tóm lại, quả việt quất và nhiều loại trái cây khác có thể giúp con người sống lâu hơn nhờ chứa nhiều chất dinh dưỡng và hợp chất có lợi cho sức khỏe. Việc bổ sung các loại trái cây này vào chế độ ăn uống hàng ngày có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính và tăng tuổi thọ.