Nông nghiệp – Kinhtetieudung.com https://kinhtetieudung.com Cập nhật tin tức kinh tế tiêu dùng, phân tích xu hướng thị trường, đánh giá sản phẩm và dịch vụ Sun, 28 Sep 2025 01:58:00 +0000 vi hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.2 https://cloud.linh.pro/kinhtetieudung/2025/08/kinhtetieudung.svg Nông nghiệp – Kinhtetieudung.com https://kinhtetieudung.com 32 32 Phụ nữ làm giàu từ mô hình du lịch sinh thái với dừa sáp https://kinhtetieudung.com/phu-nu-lam-giau-tu-mo-hinh-du-lich-sinh-thai-voi-dua-sap/ Sun, 28 Sep 2025 01:57:57 +0000 https://kinhtetieudung.com/phu-nu-lam-giau-tu-mo-hinh-du-lich-sinh-thai-voi-dua-sap/

Một mô hình kinh doanh sáng tạo kết hợp giữa trồng dừa sáp và du lịch sinh thái tại phường Đại Thành, TP Cần Thơ đang thu hút sự quan tâm của nhiều người. Hội viên phụ nữ Nguyễn Thị Ngân ở ấp Sơn Phú đã triển khai mô hình này và kỳ vọng tạo ra nguồn thu nhập đáng kể cũng như đặc sản mới cho địa phương.

Bà Ngân chia sẻ, vào năm 2020, bà đã đến tỉnh Trà Vinh để tìm hiểu và mua cây giống dừa sáp, cũng như học hỏi kỹ thuật canh tác. Sau vài năm nỗ lực và tích lũy kinh nghiệm, bà đã mở rộng diện tích trồng dừa sáp lên gần 12ha và tạo ra một khu du lịch sinh thái nông nghiệp độc đáo. Mô hình của bà không chỉ mang lại thu nhập cao cho gia đình mà còn góp phần tạo nên đặc sản mới của địa phương.

Sản phẩm dừa sáp của bà Ngân được bán dưới hai dạng: sáp lỏng và sáp đặc, với giá dao động từ 80.000 đến 120.000 đồng mỗi trái. Để phát triển mô hình này, Hội LHPN xã Đại Thành đã ra mắt mô hình ‘Dịch vụ gia đình, kinh tế trang trại, gia trại gắn kết với du lịch cộng đồng’ do bà Nguyễn Thị Ngân làm chủ nhiệm. Mô hình này quy tụ 10 thành viên là phụ nữ ấp Sơn Phú cùng nhau trồng, chăm sóc, bán dừa sáp và tổ chức các hoạt động trải nghiệm miệt vườn.

Theo bà Lê Thúy Huyền, Phó Chủ tịch Hội LHPN phường Đại Thành, dừa sáp là cây trồng có giá trị kinh tế cao và có tiềm năng định vị thương hiệu cho địa phương. Việc kết hợp giữa trồng dừa sáp và du lịch sinh thái không chỉ giúp tăng thu nhập cho người dân mà còn góp phần quảng bá vẻ đẹp và giá trị của vùng đất.

Với sự hỗ trợ và khuyến khích của Hội LHPN phường Đại Thành, mô hình của bà Ngân được kỳ vọng sẽ tiếp tục phát triển và nhân rộng, mang lại lợi ích kinh tế cũng như góp phần xây dựng hình ảnh du lịch đặc trưng cho địa phương. Từ đó, không chỉ người dân địa phương mà còn cả du khách có thể trải nghiệm và tìm hiểu về văn hóa, giá trị của vùng đất này.

Hiện tại, mô hình trồng dừa sáp kết hợp du lịch sinh thái của bà Nguyễn Thị Ngân đang là một điểm sáng trong các hoạt động phát triển kinh tế và du lịch của phường Đại Thành. Với sự nỗ lực và sáng tạo của mình, bà Ngân hy vọng sẽ đóng góp vào sự phát triển bền vững của địa phương, cũng như góp phần nâng cao đời sống của người dân.

]]>
Phát hiện 2 con lợn bị dịch tả mang lên núi ‘dụ’ người mua bằng cách ngụy trang lá cây https://kinhtetieudung.com/phat-hien-2-con-lon-bi-dich-ta-mang-len-nui-du-nguoi-mua-bang-cach-nguy-trang-la-cay/ Wed, 24 Sep 2025 00:12:57 +0000 https://kinhtetieudung.com/phat-hien-2-con-lon-bi-dich-ta-mang-len-nui-du-nguoi-mua-bang-cach-nguy-trang-la-cay/

Ngày 2/8, ông Nguyễn Tấn Nghiệp, Phó Chủ tịch UBND xã Phước Trà, thành phố Đà Nẵng xác nhận, lực lượng chức năng của xã đã lập biên bản xử lý ông H.T.T, trú tại xã Bình Dương, thành phố Đà Nẵng, vì hành vi vận chuyển lợn qua vùng có dịch tả lợn châu Phi.

Trước đó, vào khoảng 16h ngày 1/8, đội kiểm tra liên ngành của xã Phước Trà đang thực hiện nhiệm vụ trên đường Đông Trường Sơn, thôn Trà Nô, xã Phước Trà, thì phát hiện ông Trợ đi xe máy chở theo 2 con lợn, có tổng trọng lượng khoảng 70 kg, bị dịch tả lợn châu Phi. Để che giấu, ông T. đã dùng lá cây ngụy trang, che xung quanh chiếc lồng chứa lợn bị bệnh.

Khi làm việc với cơ quan chức năng, ông T. khai mua 2 con lợn này tại thôn 2, xã Bình Lãnh, huyện Thăng Bình, tỉnh Quảng Nam. Ông chở lợn đi qua các vùng có dịch từ xã Việt An, xã Hiệp Đức, xã Phước Trà, để bán cho người dân xã Trà Đốc, thành phố Đà Nẵng. Tuy nhiên, ông T. không xuất trình được giấy chứng nhận kiểm dịch và giấy tờ liên quan đến nguồn gốc xuất xứ của số lợn này.

Hai con lợn còn sống nhưng đã bị mắc bệnh dịch tả lợn châu Phi. Cơ quan chức năng xã Phước Trà đã lập biên bản đối với ông T. vì có hành vi vận chuyển lợn qua địa bàn đang có dịch tả lợn châu Phi. Lực lượng chức năng đã yêu cầu ông T. phối hợp với UBND xã tiêu hủy số lợn nhiễm bệnh theo quy định, đồng thời tiêu độc, khử trùng phương tiện cũng như khu vực xung quanh để tránh nguy cơ lây lan.

Ông T. đã ký xác nhận và cam kết không tái phạm. Ông Nghiệp cho biết, trên địa bàn xã đã xuất hiện ổ dịch tả lợn châu Phi và đã công bố dịch. Chính quyền địa phương đang tích cực triển khai các giải pháp nhằm sớm dập dịch bệnh.

Cơ quan chức năng cũng khuyến cáo người dân không tự ý vận chuyển, buôn bán, giết mổ hay vứt xác động vật mắc bệnh ra môi trường, vì hành vi này không chỉ vi phạm pháp luật mà còn gây hậu quả nghiêm trọng đến tình hình dịch bệnh, ảnh hưởng đến sản xuất nông nghiệp và sức khỏe cộng đồng. Xem thêm thông tin về dịch tả lợn châu Phi trên Cổng thông tin điện tử của Chính phủ Việt Nam.

]]>
Vườn sinh thái lấy ngọc trai độc đáo tại Đồng Tháp hút khách https://kinhtetieudung.com/vuon-sinh-thai-lay-ngoc-trai-doc-dao-tai-dong-thap-hut-khach/ Sun, 21 Sep 2025 03:56:23 +0000 https://kinhtetieudung.com/vuon-sinh-thai-lay-ngoc-trai-doc-dao-tai-dong-thap-hut-khach/

Một trong những điểm đến sinh thái mới và thú vị cho du khách tại tỉnh Đồng Tháp là Vườn sinh thái Hoàng Hảo. Với diện tích lên đến 12.000m2, khu vườn không chỉ là một nơi dừng chân bình dị mà còn là khởi nguồn của mô hình du lịch nông nghiệp độc đáo – nuôi trai nước ngọt lấy ngọc. Người sáng lập và chủ của vườn sinh thái này là anh Nguyễn Hoàng Hảo, 39 tuổi, người đã xây dựng và phát triển dự án này sau gần 2 năm hoạt động.

Trai do anh Hảo thả nuôi có độ tuổi 4 - 5 năm tuổi nên đảm bảo chất lượng ngọc đẹp
Trai do anh Hảo thả nuôi có độ tuổi 4 – 5 năm tuổi nên đảm bảo chất lượng ngọc đẹp

Quá trình khởi nghiệp của anh Hảo không hề dễ dàng. Là một kỹ sư công nghệ thông tin, anh đã quyết định bỏ lại sự nghiệp để theo đuổi đam mê với du lịch sinh thái và mô hình nuôi trai lấy ngọc. Sau những ngày đầu tiên đầy gian nan, anh đã có được thành quả xứng đáng. Hiện tại, với ao nuôi rộng 1.700m2, anh đang chăm sóc hơn 1.000 con trai nước ngọt, tất cả đều được tuyển chọn kỹ lưỡng và chăm sóc cẩn thận để đảm bảo chất lượng ngọc cao nhất.

Nếu may mắn, du khách có thể chọn được con trai cho 2 - 3 viên ngọc
Nếu may mắn, du khách có thể chọn được con trai cho 2 – 3 viên ngọc

Điều đặc biệt ở mô hình của anh Hảo là việc kết hợp hoạt động nuôi trai lấy ngọc với du lịch trải nghiệm. Du khách có thể tự tay bắt trai từ ao và chứng kiến quy trình tách vỏ lấy ngọc trai. Với chi phí 800.000 đồng cho mỗi lượt trải nghiệm, du khách không chỉ có được viên ngọc tự tay ‘săn’ được mà còn có bữa ăn đặc biệt từ chính con trai đó. Anh Hảo cũng hợp tác với thợ kim hoàn để chế tác ngọc trai theo yêu cầu thành các mẫu trang sức và giao tận tay khách ngay trong ngày.

Một trong những điểm mạnh của mô hình này là tính bền vững. Trai được nuôi ghép với cá cảnh, vừa tạo môi trường sinh thái cân bằng, vừa hạn chế chi phí thức ăn khi tận dụng chất thải hữu cơ trong ao. Cách làm mới mẻ này đã thu hút khách du lịch từ nhiều nơi đến tham quan, trải nghiệm. Trung bình mỗi ngày, vườn sinh thái Hoàng Hảo đón hơn 200 khách.

Ngọc trai nuôi nước mặn và nước ngọt cơ bản chất lượng như nhau
Ngọc trai nuôi nước mặn và nước ngọt cơ bản chất lượng như nhau

Trong tương lai, anh Hảo dự định sẽ mở rộng quy mô và thiết kế thêm các bể trai trên cạn để phục vụ học sinh, giúp các em hiểu hơn về sinh vật học và quá trình hình thành ngọc trai. Với những đóng góp và ý tưởng mới mẻ, vườn sinh thái Hoàng Hảo hứa hẹn sẽ là một điểm đến hấp dẫn và bổ ích cho du khách và các em học sinh.

Đến vườn sinh thái Hoàng Hảo, du khách được trải nghiệm bắt trai lấy ngọc
Đến vườn sinh thái Hoàng Hảo, du khách được trải nghiệm bắt trai lấy ngọc

Thông tin về vườn sinh thái Hoàng Hảo: https://google.com/search?q=V%C6%A1n+Sinh+Th%C3%A1i+Ho%C3%A0ng+H%E1%BA%A3o

Ngọc trai nuôi nước mặn và nước ngọt cơ bản chất lượng như nhau
Ngọc trai nuôi nước mặn và nước ngọt cơ bản chất lượng như nhau
]]>
Trung Quốc ra mắt robot cắt ngọn bông bằng laser chính xác gần 99% https://kinhtetieudung.com/trung-quoc-ra-mat-robot-cat-ngon-bong-bang-laser-chinh-xac-gan-99/ Thu, 04 Sep 2025 07:13:24 +0000 https://kinhtetieudung.com/trung-quoc-ra-mat-robot-cat-ngon-bong-bang-laser-chinh-xac-gan-99/

Trung Quốc vừa đạt được một bước tiến quan trọng trong lĩnh vực nông nghiệp với việc công bố và thử nghiệm thành công robot cắt ngọn bằng laser đầu tiên trên thế giới. Robot này được phát triển bởi Đại học Tân Cương và công ty EAVision Robotic Technologies, đánh dấu một thành tựu đột phá trong số hóa nông nghiệp, đặc biệt là trong sản xuất bông.

Ảnh minh họa mô hình máy kéo tự hành kết hợp drone trên đồng ruộng (Ảnh: Xinjiang Daily).
Ảnh minh họa mô hình máy kéo tự hành kết hợp drone trên đồng ruộng (Ảnh: Xinjiang Daily).

Robot cắt ngọn bằng laser này được thiết kế để thay thế lao động thủ công trong công đoạn cắt ngọn bông, một quá trình tốn nhiều công sức và dễ gây tổn hại cho cây trồng. Cắt ngọn bông là kỹ thuật thiết yếu giúp loại bỏ chồi ngọn, chuyển hướng dinh dưỡng sang các nhánh bên, thúc đẩy hình thành quả bông và tăng năng suất. Tuy nhiên, kỹ thuật này đòi hỏi sự chính xác cao và sự khác biệt đặc thù của từng cây, dẫn đến năng suất thấp, chi phí lao động cao và dễ gây thiệt hại cho cây trồng.

Trung Quốc tham vọng đi đầu về nông nghiệp thông minh (Ảnh: PanDaily).
Trung Quốc tham vọng đi đầu về nông nghiệp thông minh (Ảnh: PanDaily).

Robot laser cắt ngọn này tích hợp công nghệ tiên tiến gồm máy quét lidar, công nghệ nhận diện dựa trên thị giác và máy phóng laser công suất cao, cho phép nó ‘bốc hơi’ chồi cây mà không cần chạm vào thân, giảm thiểu tổn hại sinh học. Trong điều kiện thực địa, robot đạt độ chính xác 98,9% trong việc phát hiện chồi, tỷ lệ cắt ngọn thành công 82%, và tỷ lệ cây bị tổn hại chỉ dưới 3%.

Giáo sư Zhou Jianping, trưởng nhóm phát triển tại Đại học Tân Cương, cho biết việc xác định vị trí chồi ngọn trên cây cao, đung đưa trong gió và có độ cao không đồng đều là một việc hết sức phức tạp. Tuy nhiên, với công nghệ tiên tiến, robot này có thể thực hiện nhiệm vụ một cách chính xác và hiệu quả.

Trung Quốc đang hướng tới mục tiêu tự động hóa hoàn toàn ngành nông nghiệp. Với việc ra mắt robot laser cắt ngọn, đây có thể là mảnh ghép cuối cùng để khép kín chu trình tự động hóa toàn phần. Công nghệ này không chỉ giúp giảm phụ thuộc vào lao động là con người, tăng năng suất mà còn bảo vệ hệ sinh thái canh tác.

Khu vực Tân Cương, nơi cung cấp hơn 80% sản lượng bông của Trung Quốc, đang đẩy mạnh tự động hóa để giải quyết những hạn chế như điều kiện tự nhiên khắc nghiệt, dân cư phân tán và áp lực về nguồn lao động. Trung Quốc đã và đang đầu tư mạnh vào robot nông nghiệp, nhà kính thông minh và các mô hình tích hợp năng lượng – nông nghiệp, thể hiện quyết tâm dẫn đầu toàn cầu trong xu hướng tự động hóa và số hóa ngành nông nghiệp.

]]>
Tạp Chí Nông Nghiệp Việt Nam https://kinhtetieudung.com/tap-chi-nong-nghiep-viet-nam/ Tue, 02 Sep 2025 22:41:45 +0000 https://kinhtetieudung.com/tap-chi-nong-nghiep-viet-nam/

Tạp chí điện tử Nông thôn Việt là một trong những cơ quan báo chí hàng đầu tại Việt Nam, chuyên cung cấp thông tin và kiến thức về lĩnh vực nông nghiệp và phát triển nông thôn. Với đội ngũ ban biên tập giàu kinh nghiệm, gồm Tổng Biên tập Nguyễn Đức Quang, Phó tổng Biên tập thường trực Nguyễn Thị Quốc Hương và Phó tổng Biên tập Nguyễn Mạnh Thường, cùng với Tổng Thư ký tòa soạn Lê An, tạp chí cam kết mang đến cho độc giả những thông tin chính xác và cập nhật nhất.

Tạp chí không chỉ tập trung vào việc cung cấp thông tin mà còn tạo điều kiện cho độc giả tiếp cận với các dịch vụ tiện ích. Độc giả có thể đặt báo dài hạn, quảng cáo và gửi góp ý đến tạp chí một cách dễ dàng. Để đáp ứng nhu cầu ngày càng đa dạng của độc giả, tạp chí đã xây dựng một trang web với đầy đủ thông tin và tính năng hiện đại. Tại đây, độc giả có thể đăng ký nhận bản tin điện tử và theo dõi các hoạt động mới nhất của tạp chí trên các nền tảng mạng xã hội.

Địa chỉ tòa soạn của Tạp chí điện tử Nông thôn Việt tọa lạc tại lầu 10, tòa nhà số 12 Võ Văn Kiệt, phường Nguyễn Thái Bình, quận 1, thành phố Hồ Chí Minh. Để liên lạc với tạp chí, độc giả có thể gọi điện thoại theo số 093.205.6666 hoặc (028)38211283, gửi fax qua số (028)39147286, và liên hệ qua email tại địa chỉ [email protected].

Tạp chí điện tử Nông thôn Việt hoạt động dưới sự cấp phép và quản lý của Bộ Thông tin và Truyền thông, với giấy phép xuất bản số 438/GP – BTTTT, được cấp vào ngày 27/9/2016. Bản quyền của tất cả nội dung thuộc về Tạp chí điện tử Nông thôn Việt. Mọi hành vi sao chép hoặc sử dụng nội dung của tạp chí mà không có sự chấp thuận bằng văn bản sẽ bị nghiêm cấm theo quy định của pháp luật.

]]>
Huda Beauty ra mắt sản phẩm mới cùng dòng hỗ trợ nông nghiệp Palestine https://kinhtetieudung.com/huda-beauty-ra-mat-san-pham-moi-cung-dong-ho-tro-nong-nghiep-palestine/ Wed, 27 Aug 2025 03:30:51 +0000 https://kinhtetieudung.com/huda-beauty-ra-mat-san-pham-moi-cung-dong-ho-tro-nong-nghiep-palestine/

Huda Beauty mới đây đã hé lộ sản phẩm mới nhất của thương hiệu, KALAMANTINA – một loại dầu son môi giả với màu sắc tuyệt đẹp và hương clementine quyến rũ. Sản phẩm này là kết quả của sự hợp tác giữa Huda Beauty và thương hiệu nổi tiếng @saintlevant.

Sự kiện hợp tác này không chỉ đánh dấu sự ra mắt của một sản phẩm mỹ phẩm mới mà còn thể hiện cam kết của Huda Beauty trong việc ủng hộ các tổ chức hỗ trợ nông nghiệp và bảo tồn văn hóa Palestine. Thông qua sự hợp tác này, Huda Beauty thể hiện sự quan tâm đến các vấn đề xã hội và văn hóa, đồng thời khẳng định vị thế của mình trong ngành công nghiệp mỹ phẩm.

Người dùng có thể đặt hàng trước sản phẩm KALAMANTINA tại HudaBeauty.com ngay bây giờ. Với màu sắc tuyệt đẹp và hương clementine hấp dẫn, sản phẩm này hứa hẹn sẽ trở thành một trong những sản phẩm được săn đón nhất trong ngành công nghiệp mỹ phẩm.

Các thông tin chi tiết về sản phẩm và chương trình hợp tác giữa Huda Beauty và @saintlevant sẽ được cập nhật trên trang web chính thức của Huda Beauty. Người dùng có thể theo dõi trang web để cập nhật thông tin mới nhất về sản phẩm này.

]]>
Hải Phòng cơ giới hóa sản xuất lúa, tăng năng suất 10-15% https://kinhtetieudung.com/hai-phong-co-gioi-hoa-san-xuat-lua-tang-nang-suat-10-15/ Sun, 24 Aug 2025 14:27:02 +0000 https://kinhtetieudung.com/hai-phong-co-gioi-hoa-san-xuat-lua-tang-nang-suat-10-15/

Ở thành phố Hải Phòng, một cuộc cách mạng đang diễn ra trên những cánh đồng rộng lớn. Tại xã Việt Khê, người dân đã thay đổi phương thức sản xuất truyền thống bằng cách tích tụ đất và áp dụng công nghệ hiện đại. Thay vì cảnh “con trâu đi trước, cái cày theo sau”, giờ đây là những chiếc máy cày công suất lớn, máy cấy ngồi lái hiện đại và thiết bị bay không người lái (drone) đang thực hiện nhiệm vụ trên đồng ruộng.

Anh Nguyễn Văn Hùng đã làm chủ cả cánh đồng lúa rộng lớn này bằng máy móc, công nghệ hiện đại. Ảnh: Đinh Mười.
Anh Nguyễn Văn Hùng đã làm chủ cả cánh đồng lúa rộng lớn này bằng máy móc, công nghệ hiện đại. Ảnh: Đinh Mười.

Người tiên phong trong việc tích tụ ruộng đất và áp dụng máy móc, khoa học công nghệ vào sản xuất là anh Nguyễn Văn Hùng. Với đam mê bất tận với nông nghiệp, anh Hùng đã trải qua nhiều thăng trầm và có đủ trải nghiệm để tìm ra hướng đi đúng đắn. Anh đã bắt đầu bằng việc thuyết phục các hộ dân cho mượn đất miễn phí trong 1-2 vụ đầu tiên. Sau khi thấy hiệu quả của phương thức sản xuất mới, họ đã tin tưởng và ký hợp đồng cho thuê dài hạn.

Nhờ công nghệ và máy móc hiện đại, anh Hùng làm chủ được vùng sản xuất rộng lớn mà năng suất lúa vẫn vượt trội. Ảnh: Đinh Mười.
Nhờ công nghệ và máy móc hiện đại, anh Hùng làm chủ được vùng sản xuất rộng lớn mà năng suất lúa vẫn vượt trội. Ảnh: Đinh Mười.

Anh Hùng đã mất nhiều năm để tích tụ được 50 hecta đất như hiện tại. Sự minh bạch, giữ chữ tín và cam kết không thay đổi mục đích sử dụng đất đã giúp anh nhận được sự đồng thuận của hàng trăm hộ dân. Tuy nhiên, tích tụ đất đai chỉ là điều kiện cần, điều kiện đủ là phải có công nghệ hiện đại để áp dụng vào sản xuất.

Với chiếc máy cấy này, chỉ 2 người có thể nhanh chóng cấy xong cánh đồng lớn trong một buổi. Ảnh:
Với chiếc máy cấy này, chỉ 2 người có thể nhanh chóng cấy xong cánh đồng lớn trong một buổi. Ảnh:

Với quy mô 50 hecta, sản xuất thủ công là điều không tưởng. Do đó, anh Hùng đã phải huy động nguồn lực lên tới hàng tỷ đồng để đầu tư hệ thống máy móc, công nghệ hiện đại như máy cày, máy gặt đập liên hợp và thuê dịch vụ drone phun thuốc. Kết quả là chi phí lao động giảm 35-50%, năng suất tăng 10-15% và anh hoàn toàn chủ động trong sản xuất.

Mô hình sản xuất của anh Hùng là một điểm sáng trong việc khắc phục tình trạng ruộng đất bỏ hoang và định hướng sản phẩm tiệm cận các tiêu chuẩn cao hơn như hữu cơ, phục vụ thị trường trong nước và xuất khẩu. Năm 2025, mô hình của anh Nguyễn Văn Hùng nhận được sự hỗ trợ từ Trung tâm Khuyến nông Hải Phòng thông qua dự án “Cánh đồng công nghệ chính xác DTALS trong sản xuất lúa giảm phát thải khí nhà kính, gắn với tăng trưởng xanh”.

Với tổng diện tích đất nông nghiệp lên tới trên 185.000 hecta, Hải Phòng có tiềm năng khổng lồ để nhân rộng các mô hình như của anh Hùng. Đây là lúc cần chuyển mạnh từ sản xuất truyền thống sang nông nghiệp thông minh, sinh thái và số hóa trong sản xuất. Việc tích tụ đất và áp dụng công nghệ hiện đại không chỉ giúp tăng hiệu quả kinh tế mà còn góp phần bảo vệ môi trường và đảm bảo an ninh lương thực cho địa phương.

]]>
Khi Cha Mẹ Giúp Con Vượt Qua Cảm xúc https://kinhtetieudung.com/khi-cha-me-giup-con-vuot-qua-cam-xuc/ Sun, 17 Aug 2025 16:59:01 +0000 https://kinhtetieudung.com/khi-cha-me-giup-con-vuot-qua-cam-xuc/

Tổng hội Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn Việt Nam là một tổ chức có vai trò quan trọng trong lĩnh vực nông nghiệp và phát triển nông thôn tại Việt Nam. Tổ chức này đại diện cho cộng đồng nông dân và các tổ chức nông nghiệp trên cả nước, đóng góp tích cực vào sự phát triển bền vững của nền nông nghiệp Việt Nam.

Với nhiều năm kinh nghiệm và hiểu biết sâu sắc về lĩnh vực nông nghiệp, Tổng hội Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn Việt Nam đã và đang thực hiện nhiều hoạt động thiết thực nhằm hỗ trợ nông dân và thúc đẩy sự phát triển của ngành nông nghiệp. Các hoạt động này bao gồm hỗ trợ nông dân trong việc áp dụng công nghệ mới, cải thiện năng suất và chất lượng sản phẩm nông nghiệp; đề xuất chính sách và giải pháp nhằm phát triển nông nghiệp bền vững. Tổng hội cũng tổ chức các chương trình đào tạo và tập huấn cho nông dân về kỹ thuật và quản lý farm, giúp họ nâng cao kỹ năng và kiến thức để sản xuất nông nghiệp hiệu quả hơn.

Bên cạnh đó, Tổng hội Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn Việt Nam cũng tích cực hợp tác quốc tế để mở rộng thị trường và tăng cường trao đổi kinh nghiệm trong lĩnh vực nông nghiệp. Qua đó, Tổng hội giúp nông dân Việt Nam có thể tiếp cận với các công nghệ và phương pháp sản xuất tiên tiến của thế giới, từ đó nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm nông nghiệp.

Thông qua các hoạt động của mình, Tổng hội Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn Việt Nam đã góp phần quan trọng vào việc nâng cao thu nhập và đời sống của nông dân, cũng như bảo vệ môi trường và tài nguyên thiên nhiên. Tổ chức này đã trở thành một cầu nối giữa chính phủ, doanh nghiệp và cộng đồng nông dân, giúp triển khai các chương trình và dự án phát triển nông nghiệp bền vững.

Trong bối cảnh Việt Nam đang tích cực hội nhập quốc tế và thực hiện các mục tiêu phát triển bền vững, vai trò của Tổng hội Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn Việt Nam ngày càng trở nên quan trọng. Tổ chức này sẽ tiếp tục đóng góp vào việc xây dựng một nền nông nghiệp bền vững, hiện đại và hiệu quả, góp phần đảm bảo an ninh lương thực và nâng cao đời sống của nông dân trên cả nước.

Để biết thêm thông tin về Tổng hội Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn Việt Nam, vui lòng truy cập trang web chính thức của tổ chức này để có được thông tin cập nhật và chính xác nhất.

]]>
Thanh niên Thái Nguyên dùng công nghệ làm giàu https://kinhtetieudung.com/thanh-nien-thai-nguyen-dung-cong-nghe-lam-giau/ Sun, 17 Aug 2025 01:11:27 +0000 https://kinhtetieudung.com/thanh-nien-thai-nguyen-dung-cong-nghe-lam-giau/

Thế hệ trẻ nông thôn Thái Nguyên đang ngày càng khẳng định vai trò của mình trong thời đại số, không còn là những ‘người đứng ngoài’ trong tiến trình phát triển công nghệ. Tại tỉnh Thái Nguyên, nhiều thanh niên đã và đang chủ động học hỏi và ứng dụng công nghệ để thay đổi cách làm kinh tế, giúp tăng thu nhập và phát triển địa phương.

Thanh niên xã Cường Lợi hướng dẫn người dân sử dụng ứng dụng VNeID.
Thanh niên xã Cường Lợi hướng dẫn người dân sử dụng ứng dụng VNeID.

Anh Hứa Văn Thượng, một thanh niên ở xã Na Rì, đã khởi nghiệp thành công với mô hình nuôi dúi nhờ vào việc ứng dụng công nghệ. Sau khi xem các video trên Youtube, anh Thượng đã tự tìm hiểu và quyết định xây dựng trang trại nuôi dúi. Sau 6 năm, anh đã xây dựng được 2 nhà nuôi có diện tích 150m2, trang bị hệ thống làm mát, sưởi ấm và đo độ ẩm được cài đặt trên điện thoại thông minh để đảm bảo dúi phát triển trong điều kiện tốt.

Không chỉ dừng lại ở đó, anh Thượng còn xây dựng kênh bán hàng trên các nền tảng như Zalo Shop, Shopee, Tiktok Shop để mở rộng thị trường. Hiện nay, sản phẩm của anh đã xuất đến nhiều tỉnh, thành như Hà Nội, Quảng Ninh, Phú Thọ, Tuyên Quang, Bắc Ninh, Cao Bằng… Việc sử dụng công nghệ đã hỗ trợ rất nhiều trong chăn nuôi, đặc biệt trong việc quảng bá và giới thiệu sản phẩm. Thông qua kênh bán hàng, anh Thượng đã mở rộng được thị trường cho 2 sản phẩm gồm dúi thương phẩm và dúi giống.

Tỉnh Thái Nguyên đang trên đà trở thành một trung tâm chuyển đổi số năng động của khu vực Trung du miền núi phía Bắc, và thanh niên là lực lượng nòng cốt trong tiến trình này. Tỉnh đoàn Thái Nguyên đã triển khai nhiều chương trình giúp thanh niên tiếp cận và làm chủ công nghệ một cách chủ động và thực chất.

Một trong những hoạt động nổi bật là Tỉnh đoàn phối hợp với các sở, ban, ngành tổ chức chương trình tập huấn chuyển đổi số từ cơ bản đến nâng cao cho cán bộ đoàn cơ sở và thanh niên nông thôn. Ngoài ra, còn có các hoạt động về chuyển đổi số, liên hoan tuổi trẻ sáng tạo, cuộc thi khởi nghiệp sáng tạo… cho đoàn viên thanh niên nông thôn.

Tỉnh đoàn đã triển khai phong trào ‘Bình dân học vụ số’ với mục tiêu phổ cập kiến thức và kỹ năng số cho người dân theo tinh thần ‘không ai bị bỏ lại phía sau’ trong tiến trình chuyển đổi số. Các đội hình ‘Thanh niên tình nguyện chuyển đổi số’ đã được thành lập tại nhiều xã, phường để hướng dẫn người dân cài đặt và sử dụng dịch vụ công trực tuyến, thanh toán không dùng tiền mặt. Thanh niên còn hỗ trợ người dân đăng ký định danh điện tử VNeID, thực hiện các thủ tục hành chính mức độ 3,4, giúp người dân tiết kiệm thời gian và chi phí.

Chị Phạm Thị Thu Hiền, Bí thư Tỉnh đoàn Thái Nguyên, cho biết: ‘Để đảm bảo người trẻ dùng công nghệ an toàn, Tỉnh đoàn lồng ghép tập huấn an toàn không gian mạng, tìm hiểu Luật An ninh mạng và bộ Quy tắc ứng xử trên mạng thông qua các hội thi trực tuyến, chuyên đề sinh hoạt đoàn, cũng như phối hợp các đơn vị tổ chức sân chơi tìm hiểu pháp luật số dành cho đoàn viên, học sinh.’

]]>
Thị trấn Trung Quốc đổi đời nhờ du lịch mạo hiểm https://kinhtetieudung.com/thi-tran-trung-quoc-doi-doi-nho-du-lich-mao-hiem/ Thu, 14 Aug 2025 07:45:13 +0000 https://kinhtetieudung.com/thi-tran-trung-quoc-doi-doi-nho-du-lich-mao-hiem/

Thị trấn Ensi, một vùng núi từng bị cô lập và nghèo khó ở tỉnh Hồ Bắc, miền trung Trung Quốc, đang trải qua một quá trình chuyển mình đáng kinh ngạc. Với sự xuất hiện của các tuyến đường leo núi có bảo vệ, hay còn gọi là ‘Via Ferrata’, cuộc sống tại Ensi đã hoàn toàn đổi khác.

Hình ảnh du khách leo núi tại Ensi tháng 7/2025. Ảnh: Xinhua
Hình ảnh du khách leo núi tại Ensi tháng 7/2025. Ảnh: Xinhua

Ensi nằm ở độ cao trung bình 1.200 m so với mực nước biển, thường bị cô lập do kết nối giao thông kém. Người dân sống chủ yếu dựa vào việc trồng ngô và khoai tây, nhưng năng suất thấp, buộc phần lớn thanh niên phải rời nhà tìm việc ở xa. Tuy nhiên, kể từ khi tuyến đường Via Ferrata đầu tiên được đưa vào hoạt động tại núi Jigongling vào năm 2017, khu vực này đã trở thành điểm đến yêu thích của nhiều du khách.

Tuyến đường dài 2,8 km, với độ dốc thẳng đứng, cao khoảng 650 m, đã thu hút hơn 30.000 khách trong năm 2024. Mới đây, tại một khu danh thắng dọc theo đoạn sông Thanh Giang ở Enshi, một tuyến đường núi mới đã được khai trương và đã thu hút khoảng 1.000 khách, đa phần là người trẻ.

Lượng khách ngày càng tăng đã góp phần tạo ra nhiều việc làm, nâng cao thu nhập địa phương và thúc đẩy phát triển kinh tế của Ensi. Nhiều thanh niên địa phương đã tìm được việc làm như hướng dẫn viên leo núi sau khi được đào tạo. Một số người đã có thu nhập ổn định lên đến 7.000 đến 8.000 nhân dân tệ (khoảng 25 đến 30 triệu đồng) mỗi tháng, cao hơn mức thu nhập trung bình của địa phương.

Làn sóng du lịch mạo hiểm cũng đã giúp hồi sinh các dịch vụ địa phương và doanh nghiệp nhỏ. Hơn 150 việc làm đã được tạo ra trong các lĩnh vực lưu trú và bán lẻ. Nhiều người dân đã biến ngôi nhà của mình thành nơi lưu trú cho khách du lịch, mang lại thu nhập đáng kể.

Nông nghiệp địa phương cũng đang gặt hái từ làn sóng du lịch này. Các sản phẩm địa phương như nho đã tăng đáng kể về doanh số bán hàng. Một người trồng nho dưới chân núi Kê Cung Lĩnh đã cho biết doanh số bán nho của ông đã tăng hơn 40% kể từ khi Via Ferrata hoạt động.

Sự phát triển của du lịch tại Ensi đã mang lại hy vọng cho sự phát triển kinh tế và xã hội của thị trấn vùng núi này. Khi ngày càng nhiều du khách đến thăm, Ensi có cơ hội trở thành một điểm đến nổi tiếng và bền vững, đồng thời cải thiện cuộc sống của người dân địa phương.

Để biết thêm thông tin về điểm đến này, vui lòng tham khảo Travel China và các trang web du lịch khác để có thông tin cập nhật mới nhất về du lịch tại Ensi.

]]>
Sinh viên Công nghệ sinh học cần chuẩn bị gì để có việc làm hấp dẫn? https://kinhtetieudung.com/sinh-vien-cong-nghe-sinh-hoc-can-chuan-bi-gi-de-co-viec-lam-hap-dan/ Mon, 11 Aug 2025 19:42:38 +0000 https://kinhtetieudung.com/sinh-vien-cong-nghe-sinh-hoc-can-chuan-bi-gi-de-co-viec-lam-hap-dan/

Ngành Công nghệ sinh học đang nổi lên như một lĩnh vực đầy hứa hẹn và đột phá trong thế kỷ 21, với ứng dụng rộng rãi trong các ngành như dược, nông nghiệp, và bảo vệ môi trường. Tuy nhiên, nhiều sinh viên và người lao động trong ngành này thường lo lắng về khó khăn trong việc tìm kiếm việc làm hoặc phải làm trái ngành.

Ngành Công nghệ sinh học đòi hỏi sự tương thích giữa năng lực của người học và yêu cầu của thị trường. Ảnh minh họa: INT
Ngành Công nghệ sinh học đòi hỏi sự tương thích giữa năng lực của người học và yêu cầu của thị trường. Ảnh minh họa: INT

Để thành công trong ngành Công nghệ sinh học, người học cần phải có nền tảng học thuật vững chắc, tư duy khoa học sắc bén và khả năng đọc hiểu, tổng hợp và vận dụng kiến thức linh hoạt. Đặc biệt, kỹ năng thực hành trong phòng thí nghiệm, sử dụng thành thạo các thiết bị và phần mềm số, khai thác dữ liệu lớn, nắm vững tin sinh học, lập trình cơ bản và ngoại ngữ chuyên ngành là những yếu tố không thể thiếu để hội nhập tri thức toàn cầu.

Tuy nhiên, thực tế cho thấy nhiều sinh viên tốt nghiệp ngành Công nghệ sinh học còn yếu về kỹ năng thực hành, sử dụng công nghệ số và ngoại ngữ, dẫn đến khó đáp ứng ngay các yêu cầu khắt khe của doanh nghiệp hay viện nghiên cứu hiện đại.

Theo ThS Dương Nhật Linh, giảng viên Khoa Công nghệ sinh học – Trường Đại học Mở TPHCM, quan niệm về khó xin việc trong ngành Công nghệ sinh học cần được nhìn nhận lại một cách toàn diện và thấu đáo. Công nghệ sinh học là ngành đặc thù với tính liên ngành cao, yêu cầu nhân lực không chỉ am hiểu về sinh học, mà còn phải hội tụ tri thức từ nhiều lĩnh vực như công nghệ thông tin, hóa học, tự động hóa và quản lý chất lượng.

ThS Linh khuyến nghị sinh viên ngành Công nghệ sinh học cần chủ động trau dồi kiến thức chuyên sâu, ngoại ngữ, kỹ năng số và trải nghiệm liên ngành. Công nghệ sinh học đang ‘khát’ nhân lực chất lượng cao, những người linh hoạt, sáng tạo và đa năng. Chỉ cần chủ động và sẵn sàng đổi mới, sinh viên ngành Công nghệ sinh học có thể tìm được công việc phù hợp với năng lực.

Về phía doanh nghiệp, ông Đinh Xuân Tùng, Phó Giám đốc Công ty Cổ phần Kỹ thuật Môi trường Gia Định, cho rằng nỗi lo thất nghiệp của sinh viên công nghệ sinh học phần lớn đến từ tư duy bị động. Ứng viên nổi bật không phải là người có điểm trung bình tích lũy cao nhất mà là người thể hiện được khả năng ứng dụng kiến thức vào thực tiễn.

Ông Tùng nhấn mạnh sự ‘kén chọn’ của doanh nghiệp nằm ở kỹ năng thực tiễn. Sinh viên cần chủ động tìm kiếm cơ hội thực tập, tham gia các dự án nghiên cứu hoặc tự thực hiện các thí nghiệm nhỏ. Việc biết vận hành một hệ thống lên men, kỹ thuật phân lập và định danh vi khuẩn, hay cách phân tích kết quả xét nghiệm có giá trị hơn rất nhiều so với một bảng điểm ‘đỏ chói’.

Theo ông Tùng, sinh viên cần thay đổi góc nhìn từ bị động sang chủ động, hoạch định kế hoạch học tập và hành động cụ thể để đáp ứng nhu cầu thực tế. Cánh cửa cơ hội của ngành Công nghệ sinh học rất rộng, nhưng không tự động mở ra cho mọi người. Nó mở ra cho những ai chủ động trang bị kiến thức nền tảng vững chắc, kỹ năng thực hành thành thạo, tư duy liên ngành, đặc biệt với công nghệ thông tin và dữ liệu, cùng khả năng ngoại ngữ và các kỹ năng mềm như giải quyết vấn đề, làm việc nhóm.

Tóm lại, ngành Công nghệ sinh học đang bước vào kỷ nguyên số với tốc độ phát triển mạnh mẽ, mở ra nhiều cơ hội nhưng cũng đặt ra không ít thách thức. Sinh viên và người lao động trong ngành cần chủ động trang bị kiến thức, kỹ năng và tư duy đổi mới để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của thị trường lao động.

]]>
Cha đẻ của hàng chục nghìn máy nông cụ https://kinhtetieudung.com/cha-de-cua-hang-chuc-nghin-may-nong-cu/ Sun, 10 Aug 2025 04:57:35 +0000 https://kinhtetieudung.com/cha-de-cua-hang-chuc-nghin-may-nong-cu/

Ông Nguyễn Hồng Thiện, Giám đốc Công ty TNHH MTV Tư Sang, tỉnh Đồng Tháp, đã tạo dấu ấn quan trọng trong lĩnh vực nông nghiệp với hàng chục nghìn máy nông cụ phục vụ sản xuất lúa hàng hóa trên khắp cả nước. Với nền tảng gia đình có truyền thống nghề cơ khí, ông Thiện đã tiếp tục phát triển và sáng chế ra nhiều loại máy móc hữu ích, giúp nâng cao hiệu suất và giảm thiểu lao động thủ công trong quá trình trồng lúa.

Máy gieo sạ lúa từ xưởng sản xuất Tư Sang - Ảnh: Mỹ Tho
Máy gieo sạ lúa từ xưởng sản xuất Tư Sang – Ảnh: Mỹ Tho

Sau khi tốt nghiệp Đại học Bách Khoa TP.HCM, ông Thiện trở về quê hương và cùng gia đình phát triển xưởng cơ khí thành Công ty TNHH MTV Tư Sang. Gần 30 năm qua, công ty đã cho ra đời hàng chục nghìn thiết bị cơ giới có giá trị, được nông dân tin dùng và đánh giá cao.

Những sáng chế của ông Thiện bao gồm máy gặt đập liên hợp, máy gieo sạ, máy cuốn rơm, máy trộn phân và hiện đang thử nghiệm máy xới vùi phân. Đáng chú ý, máy cuốn rơm tự hành do ông sáng chế có khả năng thu gom rơm trên diện tích 5 ha/ngày, thay thế hơn 50 lao động thủ công. Đến nay, ông đã sản xuất hơn 500 chiếc máy cuốn rơm, mỗi chiếc trị giá 340 triệu đồng.

Ông Thiện không chỉ áp dụng kiến thức kỹ thuật mà còn trực tiếp trải nghiệm thực tế trên đồng ruộng, sát cánh cùng nông dân, lắng nghe tâm tư và nguyện vọng của họ để hoàn thiện thiết bị. Hầu hết các loại máy do ông cải tiến và sáng chế đều phù hợp với thực tiễn, sử dụng nhiên liệu dầu nên tiết kiệm chi phí cho nông dân.

Máy gặt đập liên hợp của Công ty Tư Sang đã đạt nhiều giải thưởng cao tại các hội thi sáng tạo khoa học – kỹ thuật cấp tỉnh và khu vực. Năm 2010, ‘Máy gặt đập liên hợp’ đã đoạt giải nhất tại Hội thi sáng tạo kỹ thuật cấp toàn quốc và được Thủ tướng Chính phủ tặng bằng khen.

Thời gian qua, với nhiều sản phẩm cơ khí độc đáo và sáng tạo, Công ty TNHH MTV Tư Sang đã tích cực tham gia các chương trình của ngành nông nghiệp như ‘Cánh đồng mẫu lớn’ và gần đây là Đề án 1 triệu ha lúa chất lượng cao. Các máy nông cụ của công ty giúp nông dân giảm phát thải, tiết kiệm chi phí và nâng cao lợi nhuận.

Hiện nay, kỹ sư – nông dân Nguyễn Hồng Thiện cùng cộng sự tại Công ty Tư Sang tiếp tục nghiên cứu và cải tiến sản phẩm để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của nông dân, đặc biệt là Đề án trồng 1 triệu ha lúa chất lượng cao. Với những đóng góp của mình, ông Thiện đã khẳng định vị thế của một người “cha đẻ” trong lĩnh vực sản xuất máy nông cụ tại Việt Nam.

]]>
Lai Châu: Phát huy tiềm năng để phát triển kinh tế bền vững cho người dân Mông https://kinhtetieudung.com/lai-chau-phat-huy-tiem-nang-de-phat-trien-kinh-te-ben-vung-cho-nguoi-dan-mong/ Fri, 08 Aug 2025 21:42:00 +0000 https://kinhtetieudung.com/lai-chau-phat-huy-tiem-nang-de-phat-trien-kinh-te-ben-vung-cho-nguoi-dan-mong/

Người Mông ở xã Mường Kim, tỉnh Lai Châu, đã và đang tích cực thay đổi tư duy sản xuất và tiếp cận với những tiến bộ khoa học kỹ thuật để phát triển kinh tế bền vững. Với niềm tin vào Đảng và bộ máy chính quyền địa phương, người Mông tại đây đã đoàn kết, đồng lòng xây dựng nếp sống văn hóa mới.

Việc thành lập xã Mường Kim trên cơ sở sáp nhập toàn bộ diện tích và quy mô dân số của 4 xã đã mang lại không gian phát triển mới cho người dân. Cán bộ gần dân, sát dân đã giải quyết kịp thời các vướng mắc và khai thác tối đa tiềm năng, thế mạnh để thúc đẩy kinh tế địa phương phát triển. Xã Mường Kim hiện có 16 bản, với 540 hộ và 3.561 nhân khẩu người Mông, tập trung ở các bản như Huổi Pắc, Pá Khoang, Hô Ta, Tu San.

Địa phương đã tuyên truyền, vận động nhân dân thay đổi tập quán canh tác lạc hậu và áp dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật vào sản xuất. Một số giống cây trồng có năng suất và giá trị kinh tế cao như chè, chanh leo, đào chín sớm, lê, mắc-ca, quế đã được đưa vào gieo trồng. Đồng bào Mông ở đây đã chuyển đổi cơ cấu cây trồng, phát triển chăn nuôi hàng hóa và đẩy mạnh phát triển du lịch cộng đồng.

Bên cạnh đó, người Mông ở xã Mường Kim đã đẩy mạnh phát triển du lịch cộng đồng, du lịch trải nghiệm thông qua đầu tư homestay, giữ gìn nghề truyền thống và xây dựng, duy trì chợ phiên Nậm Pắt. Chợ phiên này đã trở thành một điểm đến hấp dẫn cho du khách, mang lại thu nhập cho người dân.

Diện mạo các bản người Mông ở Mường Kim đã thay đổi đáng kể với giao thông đến trung tâm xã được nâng cấp, mở rộng và các bản có nhà văn hóa, trường học được đầu tư kiên cố. Ông Lò Quyết Thắng, Phó Chủ tịch UBND xã Mường Kim, cho biết cấp ủy, chính quyền xã đã bàn bạc và phân vùng phát triển theo từng thành phần dân tộc. Đối với đồng bào Mông, xã vận động bà con phát triển cây chè, cây ăn quả ôn đới và tập trung quảng bá, thu hút đầu tư, huy động nguồn lực phát triển hệ thống homestay, điểm du lịch và du lịch cộng đồng theo hướng bền vững.

]]>
Ngành nông nghiệp khát nhân lực chất lượng cao https://kinhtetieudung.com/nganh-nong-nghiep-khat-nhan-luc-chat-luong-cao/ Wed, 06 Aug 2025 23:03:46 +0000 https://kinhtetieudung.com/nganh-nong-nghiep-khat-nhan-luc-chat-luong-cao/

Ngành nông nghiệp đang đứng trước một thách thức lớn trong việc thu hút và đào tạo nhân lực chất lượng cao. Dữ liệu mới nhất từ Liên minh Hợp tác xã Việt Nam cho thấy, tỷ lệ lao động trong ngành nông nghiệp có bằng cấp chỉ tăng nhẹ từ 4,1% vào năm 2015 lên 6,1% vào năm 2025. Mức tăng này, mặc dù tích cực, nhưng vẫn cho thấy sự phát triển khá chậm chạp trong nỗ lực nâng cao trình độ chuyên môn của lao động ngành nông nghiệp.

Song song với thách thức về chất lượng lao động, giáo dục đào tạo ngành nông nghiệp cũng đang đối mặt với tình trạng suy giảm đáng kể. Cụ thể, số lượng người theo học ngành nông nghiệp đã giảm 31,1% trong vòng một thập kỷ qua. Xu hướng này không chỉ phản ánh sự giảm quan tâm của giới trẻ đối với ngành nông nghiệp mà còn đặt ra thách thức lớn về việc đảm bảo nguồn nhân lực chất lượng cao cho ngành này trong tương lai.

Thách thức này trở nên cấp thiết hơn khi xem xét nhu cầu ngày càng tăng về thực phẩm và sản xuất nông nghiệp. Trong bối cảnh dân số thế giới tiếp tục tăng và nhu cầu về thực phẩm an toàn, chất lượng cao ngày càng lớn, ngành nông nghiệp cần phải đổi mới và áp dụng công nghệ để tăng năng suất và hiệu quả sản xuất. Tuy nhiên, điều này đòi hỏi một đội ngũ nhân lực có trình độ chuyên môn cao, có khả năng vận hành và quản lý các hệ thống sản xuất nông nghiệp hiện đại.

Để giải quyết thách thức này, cần có những chính sách và chương trình hỗ trợ mạnh mẽ hơn từ chính phủ và các tổ chức quốc tế. Đầu tiên, cần tăng cường đầu tư vào giáo dục và đào tạo ngành nông nghiệp, bao gồm cả việc phát triển các chương trình học nghề và đào tạo trực tuyến để mở rộng cơ hội tiếp cận. Thứ hai, cần có các chính sách thu hút nhân tài, bao gồm cả việc cung cấp các khoản vay ưu đãi, hỗ trợ tài chính và cơ hội phát triển sự nghiệp cho những người trẻ muốn theo đuổi sự nghiệp trong ngành nông nghiệp.

Cuối cùng, việc chuyển đổi số và áp dụng công nghệ vào sản xuất nông nghiệp cũng đóng một vai trò quan trọng. Áp dụng các công nghệ như canh tác thông minh, sử dụng máy bay không người lái trong giám sát và quản lý đồng ruộng, hay ứng dụng blockchain trong quản lý chuỗi cung ứng có thể giúp tăng năng suất, giảm chi phí và thu hút lao động trẻ vào ngành. Đồng thời, điều này cũng giúp ngành nông nghiệp Việt Nam hội nhập sâu vào chuỗi giá trị toàn cầu, tăng cường khả năng cạnh tranh trên thị trường quốc tế.

]]>
Sửa quy định về đất nông nghiệp: gỡ vướng về phí chuyển đổi đất https://kinhtetieudung.com/sua-quy-dinh-ve-dat-nong-nghiep-go-vuong-ve-phi-chuyen-doi-dat/ Mon, 28 Jul 2025 09:26:31 +0000 https://kinhtetieudung.com/sua-quy-dinh-ve-dat-nong-nghiep-go-vuong-ve-phi-chuyen-doi-dat/

Chiều ngày 10/7, tại Hà Nội, Bộ Giao thông Vận tải đã tổ chức lễ ký kết một dự án quan trọng nhằm tạo điều kiện thuận lợi cho sản xuất nông nghiệp. Ông Lê Văn Bình, Phó Cục trưởng Cục Quản lý đất đai (Bộ Nông nghiệp và Môi trường) cho biết, với 84% diện tích đất tự nhiên là đất nông nghiệp, chính sách đất đai đóng vai trò nền tảng quan trọng để phát triển nông nghiệp.

Chính sách đất đai mới góp phần phát triển nông nghiệp - Ảnh 1
Chính sách đất đai mới góp phần phát triển nông nghiệp – Ảnh 1

Theo ông Lê Văn Bình, một số tồn tại trong quản lý và sử dụng đất nông nghiệp đã được chỉ ra tại Nghị quyết 18-NQ/TW ngày 16/6/2022 của Ban Chấp hành Trung ương Đảng khóa XIII. Các quan điểm chỉ đạo của Nghị quyết 18 đã được thể chế hóa trong Luật Đất đai năm 2024 và các văn bản hướng dẫn thi hành. Hạn mức giao đất nông nghiệp đã được nâng lên, trong đó, hạn mức giao đất trồng cây lâu năm cho cá nhân không quá 10 ha đối với xã, phường, thị trấn ở đồng bằng; không quá 30 ha đối với xã, phường, thị trấn ở trung du, miền núi.

Ông Lê Văn Bình cho biết, thời hạn sử dụng đất cũng đã được nâng lên so với trước kia. Người trực tiếp sản xuất nông nghiệp được Nhà nước giao đất, công nhận quyền sử dụng đất (đối với phần diện tích trong hạn mức giao đất) với thời hạn là 50 năm, khi hết thời hạn này, họ được tiếp tục sử dụng đất theo thời hạn quy định mà không phải làm thủ tục gia hạn. Quy định này tạo điều kiện thuận lợi cho người trực tiếp sản xuất nông nghiệp khi thực hiện các quyền chuyển đổi, chuyển nhượng, góp vốn bằng quyền sử dụng đất, hợp tác sản xuất, kinh doanh bằng quyền sử dụng đất, thế chấp quyền sử dụng đất…

Liên quan đến Luật Đất đai 2024, ông Lê Văn Bình cho biết, Luật cho phép cá nhân và doanh nghiệp mở rộng hạn mức nhận chuyển quyền sử dụng đất nông nghiệp lên không quá 15 lần hạn mức giao đất. Luật cũng mở rộng đối tượng được nhận chuyển nhượng quyền sử dụng đất nông nghiệp cho tổ chức kinh tế; cá nhân không trực tiếp sản xuất nông nghiệp được nhận chuyển nhượng đất trồng lúa trong hạn mức được giao đất nhằm tạo điều kiện cho các tổ chức, cá nhân có năng lực về vốn, khoa học kỹ thuật có quyền tiếp cận đất đai, đầu tư sản xuất nông nghiệp hàng hóa, hạn chế tình trạng bỏ hoang hoặc sử dụng đất nông nghiệp manh mún không hiệu quả.

Về vấn đề chuyển đổi mục đích sử dụng đất, ông Mai Văn Phấn, Phó Cục trưởng Cục Quản lý đất đai (Bộ Nông nghiệp và Môi trường) cho biết, Luật Đất đai 2024 đã xóa bỏ khung giá đất, đồng thời giao cho địa phương trách nhiệm ban hành bảng giá đất phù hợp với thực tiễn, áp dụng từ ngày 1/1/2026. Tuy nhiên, hiện nhiều địa phương chưa kịp thời cập nhật biến động thị trường, dẫn đến bảng giá đất không sát với thực tế.

Ông Mai Văn Phấn cho hay, Bộ Nông nghiệp và Môi trường đã có văn bản đề nghị các địa phương xây dựng bảng giá đất sát thực tế, đánh giá tác động của thị trường và tiềm năng phát triển kinh tế – xã hội; theo dõi và cập nhật thường xuyên dữ liệu giá đất, tổ chức hệ thống quản lý thông tin chặt chẽ. Bộ Nông nghiệp và Môi trường đang phối hợp với Bộ Tài chính để điều chỉnh cách tính mức thu tiền sử dụng đất khi chuyển mục đích sử dụng đất, nhằm giải quyết vướng mắc liên quan đến chính sách đất đai.

Việc xây dựng và thực hiện chính sách đất đai hiệu quả sẽ giúp tạo điều kiện thuận lợi cho sản xuất nông nghiệp, nâng cao hiệu quả sử dụng đất và góp phần thúc đẩy phát triển kinh tế – xã hội của đất nước. Theo đó, các địa phương cần tích cực triển khai và thực hiện nghiêm túc các quy định của Luật Đất đai 2024 và các văn bản hướng dẫn thi hành để đảm bảo mục tiêu phát triển nông nghiệp bền vững.

]]>
Yến sào Khánh Hòa xuất khẩu 5 triệu USD, vươn tới thị trường Trung Quốc https://kinhtetieudung.com/yen-sao-khanh-hoa-xuat-khau-5-trieu-usd-vuon-toi-thi-truong-trung-quoc/ Sat, 26 Jul 2025 03:27:21 +0000 https://kinhtetieudung.com/yen-sao-khanh-hoa-xuat-khau-5-trieu-usd-vuon-toi-thi-truong-trung-quoc/

Công ty Yến sào Khánh Hòa đã đạt được thành công đáng kể trong việc xuất khẩu yến sào sang thị trường Trung Quốc, với giá trị xuất khẩu lên đến 5 triệu USD. Sự thành công này là kết quả của việc công ty không ngừng đổi mới và phát triển, với hơn 60 dòng sản phẩm đa dạng.

Lãnh đạo Công ty Yến sào Khánh Hòa trao giải cho khách hàng may mắn trúng xe ô tô khi mua sản phẩm. Ảnh: Ngọc Châu
Lãnh đạo Công ty Yến sào Khánh Hòa trao giải cho khách hàng may mắn trúng xe ô tô khi mua sản phẩm. Ảnh: Ngọc Châu

Trong 6 tháng đầu năm, Công ty Yến sào Khánh Hòa đã đạt được doanh thu 1.560 tỉ đồng, tương đương 58% kế hoạch mà UBND tỉnh Khánh Hòa đã giao. So với cùng kỳ năm trước, doanh thu của công ty đã tăng 38%. Tổng doanh thu hợp nhất của công ty đạt 1.800 tỉ đồng, đạt 55% kế hoạch năm và tăng 10% so với cùng kỳ. Ngoài ra, công ty cũng đã đạt được gần 2 triệu USD từ xuất khẩu.

Để đạt được mục tiêu tăng trưởng 10% trở lên trong 6 tháng cuối năm 2025, UBND tỉnh Khánh Hòa đã đề ra nhiều giải pháp ưu tiên để thúc đẩy 4 trụ cột động lực kinh tế. Trong đó, tập trung vào phát triển công nghiệp, đẩy mạnh công nghiệp chế biến, chế tạo và các ngành chủ lực của tỉnh, bao gồm yến sào, thủy sản, đóng tàu, điện sản xuất, đường, may mặc và sản phẩm nông nghiệp đặc thù.

Công ty Yến sào Khánh Hòa đã chủ động mở rộng sang nhiều thị trường mới, trong đó có thị trường Trung Quốc. Đến nay, công ty đã ký kết và xuất khẩu thành công hơn 30 đơn hàng các sản phẩm yến sào Khánh Hòa sang thị trường này, với giá trị hơn 5 triệu USD.

Ngày 19.7, Công ty Yến sào Khánh Hòa đã tổ chức chương trình tri ân khách hàng “Yến sào Khánh Hòa Sanest Sanvinest – Niềm tự hào thương hiệu quốc gia 2025”. Chương trình khuyến mãi tri ân khách hàng này là quy mô lớn nhất từ trước đến nay, với gần 7 triệu phần quà được dành tặng cho khách hàng sử dụng sản phẩm của công ty. Tổng giá trị giải thưởng của chương trình lên đến 100 tỉ đồng.

Thông qua các hoạt động xuất khẩu và chương trình tri ân khách hàng, Công ty Yến sào Khánh Hòa thể hiện cam kết trong việc mang lại chất lượng sản phẩm tốt nhất cho khách hàng và đóng góp vào sự phát triển của kinh tế địa phương. Công ty Yến sào Khánh Hòa đang tiếp tục khẳng định vị thế của mình như một trong những doanh nghiệp hàng đầu trong ngành yến sào.

]]>
Canh nấm mối đen đắt đỏ, anh trẻ bỏ việc ngân hàng về quê trồng kiếm nửa tỷ mỗi năm https://kinhtetieudung.com/canh-nam-moi-den-dat-do-anh-tre-bo-viec-ngan-hang-ve-que-trong-kiem-nua-ty-moi-nam/ Thu, 24 Jul 2025 11:29:05 +0000 https://kinhtetieudung.com/canh-nam-moi-den-dat-do-anh-tre-bo-viec-ngan-hang-ve-que-trong-kiem-nua-ty-moi-nam/

Người trẻ từ bỏ công việc ngân hàng để theo đuổi đam mê nông nghiệp

Thái cẩn thận kiểm tra từng phôi nấm. Ảnh: T.X
Thái cẩn thận kiểm tra từng phôi nấm. Ảnh: T.X

Anh Nguyễn Hoàng Thái, 29 tuổi, đến từ TP Cần Thơ, đã gây chú ý khi từ bỏ công việc tại một ngân hàng với mức thu nhập lên đến 2.000 USD (hơn 50 triệu đồng) mỗi tháng để về quê trồng nấm mối đen. Sau những thử nghiệm ban đầu không thành công, Thái đã áp dụng công nghệ cao vào trồng nấm và hiện có doanh thu hàng trăm triệu đồng mỗi vụ.

Nấm mối đen trong trang trại của Thái. Ảnh: T.X
Nấm mối đen trong trang trại của Thái. Ảnh: T.X

Thái tốt nghiệp ngành Tài chính Ngân hàng từ Đại học Cần Thơ và đã làm việc tại một ngân hàng trong 7 năm với mức thu nhập ổn định. Tuy nhiên, với đam mê nông nghiệp và mong muốn làm giàu từ mảnh đất quê nhà, anh đã quyết định nghỉ việc để theo đuổi giấc mơ của mình.

Khởi đầu hành trình trồng nấm mối đen

Thái bắt đầu tìm hiểu về cách trồng nấm mối đen và đã tham quan nhiều trang trại trên cả nước. Sau những thất bại ban đầu, anh đã tích lũy kinh nghiệm và quyết định đầu tư vào trang trại nấm của mình. Với hơn 7.000 phôi nấm mối đen, Thái đã áp dụng mô hình khép kín bằng vật liệu panel và lắp đặt hệ thống cảm biến internet vạn vật (IoT) để kiểm soát tự động các yếu tố nhiệt độ, độ ẩm và ánh sáng.

Công nghệ giúp nấm phát triển ổn định

Nhờ công nghệ, nấm phát triển ổn định và đạt chất lượng cao. Thái cho biết, toàn bộ hệ thống được điều khiển từ xa qua điện thoại và gần như được tự động hóa hoàn toàn. Điều này giúp giảm đáng kể nhân công và thời gian chăm sóc.

Kết quả ấn tượng

Trang trại của Thái hiện cho năng suất khoảng 1,75 tấn nấm mỗi vụ, với giá bán từ 200.000-300.000 đồng/kg. Mỗi vụ, anh có doanh thu khoảng 350 triệu đồng. Một năm, anh trồng được hai vụ nấm.

Chất lượng và an toàn

Thái khẳng định, nấm trồng ở trang trại của anh không sử dụng hóa chất, không chất bảo quản, không chất kích thích tăng trưởng. Sắp tới, anh dự định đưa sản phẩm của mình vào các kệ hàng ở siêu thị và xuất khẩu.

Mở rộng và chia sẻ

Thái cũng dự kiến mở thêm 2 trang trại nấm tại Ô Môn và Cái Răng. Anh cũng sẵn sàng chuyển giao công nghệ, quy trình trồng nấm để lan tỏa tinh thần khởi nghiệp nông nghiệp sạch cho thanh niên. Thái kỳ vọng góp phần giúp người trẻ có thêm động lực khởi nghiệp từ mô hình nông nghiệp để cùng viết tiếp câu chuyện phát triển bền vững cho nông nghiệp Việt Nam.

]]>
Việt Nam cần thị trường carbon minh bạch để thu hút doanh nghiệp giảm phát thải https://kinhtetieudung.com/viet-nam-can-thi-truong-carbon-minh-bach-de-thu-hut-doanh-nghiep-giam-phat-thai/ Wed, 23 Jul 2025 13:36:34 +0000 https://kinhtetieudung.com/viet-nam-can-thi-truong-carbon-minh-bach-de-thu-hut-doanh-nghiep-giam-phat-thai/

Thị trường carbon đang nổi lên như một công cụ kinh tế quan trọng trong việc thúc đẩy chuyển đổi xanh trên toàn cầu, đặc biệt là trong bối cảnh các quốc gia đang nỗ lực hướng tới phát triển bền vững và giảm phát thải ròng xuống ‘0’. Việt Nam, với cam kết đạt Net Zero vào năm 2050, đang tích cực hoàn thiện khung pháp lý, nâng cấp hạ tầng dữ liệu và quản trị để xây dựng thị trường carbon minh bạch, hiệu quả và đủ năng lực cạnh tranh trên thị trường quốc tế.

Trong diễn đàn Net Zero Việt Nam 2025: Thị trường carbon trong kỷ nguyên mới, tổ chức tại Hà Nội vào ngày 18/7, các chuyên gia đã chia sẻ quan điểm về việc phát triển thị trường carbon như một giải pháp chiến lược giúp Việt Nam thực hiện hiệu quả cam kết Net Zero. Ông Nguyễn Tuấn Quang, Phó Cục trưởng Cục Biến đổi khí hậu (Bộ Nông nghiệp và Môi trường), nhấn mạnh rằng việc phát triển thị trường carbon là một trong những giải pháp quan trọng. Bằng cách định giá phát thải và khuyến khích công nghệ sạch, thị trường này tạo ra động lực tài chính, thúc đẩy các sáng kiến giảm phát thải và giúp Việt Nam tiếp cận các nguồn lực quốc tế.

Chính phủ đã phê duyệt Đề án phát triển thị trường carbon với mục tiêu kết nối thị trường trong nước với các cơ chế quốc tế. Các nền tảng pháp lý quan trọng đang được củng cố, bao gồm Nghị định số 06/2022/NĐ-CP và Nghị định số 119/2025/NĐ-CP về giảm nhẹ phát thải khí nhà kính, cũng như dự thảo Nghị định về sàn giao dịch carbon do Bộ Tài chính xây dựng. Bên cạnh đó, các sáng kiến từ doanh nghiệp và cộng đồng địa phương cho thấy tiềm năng lớn trong việc phát triển tín chỉ carbon ở các lĩnh vực như nông nghiệp, lâm nghiệp, năng lượng tái tạo và xử lý chất thải.

Tuy nhiên, thị trường carbon tại Việt Nam vẫn đang trong giai đoạn định hình nền móng với nhiều khoảng trống cần được lấp đầy. Một trong những điểm nghẽn lớn nhất hiện nay là hệ thống đo lường, báo cáo và thẩm định (MRV) chưa đồng bộ, thiếu công cụ số hóa. Ông Nguyễn Đình Thọ, Phó Viện trưởng Viện Chiến lược, Chính sách Tài nguyên và Môi trường, cho rằng thị trường carbon chỉ có thể hoạt động hiệu quả khi có một hệ thống đo lường, báo cáo, thẩm định đáng tin cậy và tương thích với quốc tế.

Bên cạnh khung pháp lý, các chuyên gia cũng nhấn mạnh vai trò của nền tảng tài chính trong việc phát triển thị trường carbon. Chia sẻ kinh nghiệm quốc tế, bà Betty Palard, CEO ESG Climate Consulting, cho rằng Việt Nam có nhiều lợi thế để tham gia sâu vào thị trường carbon. Tuy nhiên, để tín chỉ carbon của Việt Nam có giá trị cao trên thị trường quốc tế, cần có một chiến lược xây dựng thương hiệu quốc gia dựa trên xác minh khoa học, truyền thông hiệu quả và tầm nhìn dài hạn từ các nhà hoạch định chính sách.

Thông tin chi tiết về các chính sách và triển vọng của thị trường carbon tại Việt Nam có thể được tìm hiểu thêm tại Bộ Công Thương và Bộ Tài nguyên và Môi trường. Các chuyên gia và nhà hoạch định chính sách đang kỳ vọng vào một thị trường carbon hiệu quả và minh bạch, giúp Việt Nam đạt được mục tiêu Net Zero vào năm 2050.

]]>
Việt Nam kỳ vọng xuất khẩu chuối và chanh dây đạt tỷ USD trong năm nay https://kinhtetieudung.com/viet-nam-ky-vong-xuat-khau-chuoi-va-chanh-day-dat-ty-usd-trong-nam-nay/ Mon, 21 Jul 2025 16:09:09 +0000 https://kinhtetieudung.com/viet-nam-ky-vong-xuat-khau-chuoi-va-chanh-day-dat-ty-usd-trong-nam-nay/

Xuất khẩu chuối và chanh dây đang trở thành những ngành hàng xuất khẩu chủ lực của Việt Nam, mang về hàng trăm triệu USD mỗi năm. Tuy nhiên, để đạt được mốc tỷ USD, Việt Nam cần đầu tư bài bản và mở rộng vùng trồng.

Theo Cục Trồng trọt, Việt Nam có hơn 1,3 triệu ha cây ăn quả với tổng sản lượng khoảng 15 triệu tấn mỗi năm. Trong đó, chuối chiếm 161.000 ha, với kim ngạch xuất khẩu đạt gần 380 triệu USD trong năm 2024, đưa Việt Nam trở thành nước xuất khẩu chuối lớn thứ 9 toàn cầu. Tuy nhiên, thu nhập bình quân từ trồng chuối hiện chỉ khoảng 2.400 USD một ha, thấp hơn nhiều so với tiềm năng.

Ông Phạm Quốc Liêm, Tổng giám đốc Unifarm, cho rằng nếu toàn ngành đồng thuận hướng đến sản xuất quy mô lớn, bài bản và áp dụng công nghệ, chuối hoàn toàn có thể trở thành ngành hàng tỷ USD, thậm chí vượt mốc 4 tỷ USD trong dài hạn. Unifarm đang triển khai mô hình trồng chuối công nghệ cao, với bộ tiêu chuẩn thống nhất từ giống, canh tác đến thu hoạch và truy xuất nguồn gốc.

Chanh dây cũng đang nổi lên như một ‘ngôi sao mới’ trong ngành xuất khẩu nông sản. Ông Nguyễn Mạnh Hùng, Chủ tịch HĐQT Nafoods, cho biết chỉ sau một thập kỷ, ngành chanh dây từ con số 0 vươn lên đạt doanh thu hàng trăm triệu USD một năm. Nếu thị trường Trung Quốc được mở cửa hoàn toàn và ngành được quy hoạch bài bản, chanh dây có thể cán mốc tỷ USD.

Tuy nhiên, ngành này vẫn còn nhiều điểm nghẽn, bao gồm vùng trồng chưa quy hoạch đồng bộ, chất lượng giống chưa ổn định, lạm dụng thuốc bảo vệ thực vật. Để tháo gỡ, ông Hùng đề xuất quy hoạch vùng trồng hợp lý, kiểm soát chất lượng giống, siết chặt quản lý thuốc bảo vệ thực vật và tổ chức lại sản xuất.

Bên cạnh đó, dứa và dừa cũng được đánh giá là hai mặt hàng tiềm năng lớn. Với tốc độ tăng trưởng khoảng 6,3% mỗi năm, thị trường dứa toàn cầu trị giá gần 29 tỷ USD là cơ hội không nhỏ. Hiện nước dứa cô đặc của Doveco đã xuất khẩu sang hơn 50 quốc gia và được thị trường đánh giá cao.

Để nâng cao năng lực cạnh tranh, ông Đặng Phúc Nguyên, Tổng Thư ký Hiệp hội Rau quả Việt Nam, cho rằng cần tháo nút thắt lớn nhất là đất đai, thông qua cơ chế thuê, đấu giá, cổ phần hóa đất công. Đồng thời, ngành này cần đầu tư vào giống, thủy lợi và công nghệ để bứt tốc.

Tuy nhiên, theo Cục Trồng trọt, một số thách thức nội tại đang cản trở sự bứt phá của trái cây Việt. Điển hình là tình trạng vi phạm sử dụng thuốc bảo vệ thực vật, ghi nhãn sai quy cách, quản lý lỏng lẻo sau cấp mã số vùng trồng, cơ sở đóng gói… dẫn đến việc bị thị trường Trung Quốc cảnh báo hoặc thu hồi mã.

Để khắc phục, cơ quan này đề xuất tổ chức lại sản xuất theo hướng hợp tác xã làm nòng cốt, tăng giám sát tại vùng trồng, đồng thời nâng cao năng lực cán bộ địa phương và doanh nghiệp trong việc tuân thủ tiêu chuẩn quốc tế.

Ông Ngô Quốc Tuấn, Trung tâm Kiểm dịch thực vật sau nhập khẩu II, nhấn mạnh vai trò sống còn của việc tuân thủ quy định kiểm dịch, nhất là với thị trường Trung Quốc. Doanh nghiệp cũng phải đồng hành chặt với hợp tác xã để duy trì mã số vùng trồng, đảm bảo truy xuất nguồn gốc – điều kiện tiên quyết để giữ được thị trường lâu dài.

]]>
Phát triển du lịch ẩm thực: Cơ hội và thách thức cho Ninh Bình https://kinhtetieudung.com/phat-trien-du-lich-am-thuc-co-hoi-va-thach-thuc-cho-ninh-binh/ Mon, 21 Jul 2025 00:30:44 +0000 https://kinhtetieudung.com/phat-trien-du-lich-am-thuc-co-hoi-va-thach-thuc-cho-ninh-binh/

Ninh Bình – Điểm Đến Mới Trên Bản Đồ Ẩm Thực Việt Nam

Nhiều người đẹp quốc tế bày tỏ ấn tượng khi thưởng thức món nem dê Ninh Bình.
Nhiều người đẹp quốc tế bày tỏ ấn tượng khi thưởng thức món nem dê Ninh Bình.

Với sự kết hợp của ba nền ẩm thực phong phú từ Hà Nam, Nam Định và Ninh Bình, tỉnh Ninh Bình mới đang đứng trước cơ hội lớn để khẳng định vị thế trên bản đồ ẩm thực quốc gia. Không chỉ có danh thắng, di sản, vùng đất này còn níu chân du khách bởi những hương vị khó quên.

“Phở Nam Định” đã được công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia.
“Phở Nam Định” đã được công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia.

Bức tranh ẩm thực của vùng đất này là một bức tranh đa sắc, với sự kết hợp của ẩm thực Hà Nam, Nam Định và Ninh Bình. Ẩm thực Hà Nam mang đậm tính dân dã, thiên về các món chế biến từ nông sản đồng bằng. Ninh Bình với địa hình bán sơn địa, có những món ăn đậm chất núi đá vôi như thịt dê, cơm cháy, ốc núi, gỏi nhệch, nem chua… Hương vị ở đây thường mạnh, sử dụng nhiều gia vị dân dã như sả, gừng, riềng, tương ớt tạo nên đặc trưng riêng, mộc mạc mà cuốn hút. Nam Định lại sở hữu nền ẩm thực có chiều sâu lâu đời, nổi bật với các món bún như bún chả, bún riêu, phở bò gia truyền.

Lễ hội ẩm thực Du lịch Ninh Bình hàng năm thu hút đông đảo đơn vị, doanh nghiệp tham gia.
Lễ hội ẩm thực Du lịch Ninh Bình hàng năm thu hút đông đảo đơn vị, doanh nghiệp tham gia.

Đánh giá về bức tranh ẩm thực của vùng đất này, ông Trương Nam Thắng, Chuyên gia du lịch nhận xét, ba vùng đất Hà Nam, Nam Định, Ninh Bình đều có bản sắc văn hóa, vị trí địa lý tương đồng với khí hậu nhiệt đới gió mùa, địa hình bao gồm cả núi non, trung du, đồng bằng, sông ngòi, đầm lầy, ven biển… Nơi hội tụ nhiều loài thực vật, động vật đa dạng, phong phú, tạo nên nguồn nguyên liệu tự nhiên cho ẩm thực.

Tuy nhiên, để khai thác đúng giá trị văn hóa ẩm thực, cần có chiến lược bài bản, quy hoạch phát triển ẩm thực gắn với du lịch, nông nghiệp và công nghiệp chế biến, công nghiệp văn hóa. Trung bình mỗi du khách sẽ chi tiêu khoảng 1/3 cho nhu cầu ẩm thực, vì vậy việc khai thác đúng giá trị văn hóa ẩm thực sẽ góp phần định vị rõ nét thương hiệu ẩm thực vùng đất này, đồng thời gia tăng giá trị, tăng thời gian lưu trú.

Sở hữu nền ẩm thực phong phú, đa dạng cùng những tinh hoa trong cách chế biến, thưởng thức được đúc kết qua hàng nghìn năm lịch sử, tỉnh Ninh Bình mới có tiềm năng to lớn để phát triển du lịch ẩm thực. Thời gian qua, ngành Du lịch và các địa phương đã chú trọng khai thác văn hóa ẩm thực để thúc đẩy du lịch phát triển.

Tuy nhiên, với việc mở rộng không gian, địa giới hành chính, tỉnh Ninh Bình mới cần sự quan tâm, xây dựng các chiến lược để khai thác, gìn giữ các giá trị văn hóa ẩm thực của vùng đất mới. Nghệ nhân ẩm thực Lê Thị Thiết, người sáng lập thương hiệu “Phở Xưa” Nam Định, kỳ vọng vào việc xây dựng Ninh Bình trở thành một “kinh đô ẩm thực” trong tương lai không xa.

PGS.TS Trần Đức Thanh, Chuyên gia du lịch, đề xuất cần nghiên cứu lập “Bản đồ ẩm thực Ninh Bình mới” gồm danh mục món ăn, làng nghề, địa chỉ thưởng thức, nghệ nhân chế biến. Dữ liệu này cần số hóa để cập nhật liên tục và phục vụ quảng bá. Bên cạnh đó, cần gắn ẩm thực với du lịch và trải nghiệm bằng cách tổ chức các tour ẩm thực chuyên đề kết hợp với trải nghiệm làm món ăn cùng nghệ nhân, người dân.

Ninh Bình mới không chỉ sở hữu những di sản vang danh mà hoàn toàn có thể trở thành trung tâm ẩm thực đặc sắc của vùng và cả nước. Khi những giá trị ẩm thực được kết nối, khai thác đúng cách, vùng đất cổ này không chỉ làm hài lòng thực khách trong nước mà còn có cơ hội “xuất khẩu khẩu vị” ra thế giới, góp phần nâng tầm du lịch, văn hóa và kinh tế địa phương.

]]>