Đầu bếp Chad Kubanoff, một người Mỹ sống tại TPHCM, gần đây khám phá ra bánh cuốn Cao Bằng – đặc sản ăn sáng của Việt Nam, sau hơn 10 năm ở đây. Được biết đến thông qua kênh YouTube của mình, anh thích thú với món ăn đặc biệt này. Bánh cuốn Cao Bằng được ăn kèm với nước xương ninh thay vì nước mắm pha, khác biệt với các loại bánh cuốn khác ở Việt Nam. Bên cạnh đó, vịt quay và phở trộn – đặc sản của Cao Bằng – cũng được gia đình anh thưởng thức với vị chua, ngọt và các gia vị độc đáo.
