Trong một thế giới mà thời gian dường như không ngừng trôi, việc duy trì vẻ đẹp và sức khỏe của con người thường bị ảnh hưởng bởi quá trình lão hóa tự nhiên. Tuy nhiên, một số người phụ nữ Hong Kong đình đám một thời đã chứng minh rằng với một lối sống lành mạnh, họ có thể duy trì được vẻ ngoài trẻ trung và sức khỏe bền bỉ dù đã bước qua tuổi 50, thậm chí 60.

Điều đặc biệt là họ không dựa vào các phương pháp đắt tiền như phẫu thuật thẩm mỹ hay các sản phẩm chăm sóc da cao cấp, mà thay vào đó họ sống chậm, sống lành và sống sâu để chống lại thời gian. Lưu Gia Linh, 58 tuổi, chia sẻ rằng bí quyết của cô là đi ngủ sớm và đủ giấc. Cô nhấn mạnh rằng việc ngủ sớm giúp cơ thể phục hồi và tái tạo, từ đó giúp da dẻ trở nên tươi trẻ hơn.

Cô cũng tập yoga mỗi sáng và không quên thoa kem chống nắng để bảo vệ da. Trương Mạn Ngọc, 60 tuổi, đã rút khỏi làng giải trí và chọn một cuộc sống yên tĩnh và thiền định. Cô dành thời gian mỗi ngày để thiền, tập thở và đọc sách. Cô tin rằng sống một cuộc sống không căng thẳng và không cố gắng chạy theo mọi thứ là chìa khóa để giữ gìn vẻ đẹp.

Lâm Thanh Hà, 70 tuổi, vẫn giữ được vẻ sang trọng và khí chất ngời ngời nhờ chế độ ăn thanh đạm và tinh thần thư thái. Cô ăn nhiều rau, uống trà thảo mộc và tránh ăn đường, đồ chiên và nước ngọt. Quan Chi Lâm, 61 tuổi, vẫn giữ được vóc dáng thon gọn và làn da căng bóng nhờ việc vận động đều đặn.

Cô đi bộ nhanh mỗi ngày và tập yoga 3 lần/tuần. Điểm chung của dàn mỹ nhân Hong Kong trẻ mãi không già là họ đều có lối sống lành mạnh, không thức khuya, ưu tiên dưỡng da tự nhiên, ăn uống sạch và tập luyện đều đặn. Họ cũng giữ tinh thần an yên và tránh xa thị phi.

Bài học quý giá từ dàn sao nữ Hong Kong là trẻ lâu không đến từ phòng phẫu thuật thẩm mỹ hay serum bạc triệu, mà đến từ chính cách bạn đối xử với cơ thể mỗi ngày. Một giấc ngủ đúng giờ, một chén súp rau đơn giản, một buổi đi bộ thong thả giữa chiều tà… Tất cả những điều ấy, nếu duy trì đều đặn, sẽ giúp bạn rạng rỡ hơn bất kỳ lớp makeup nào.

Thanh xuân không nằm ở tuổi mà nằm ở thái độ sống. Việc duy trì một lối sống lành mạnh và tích cực có thể giúp bạn trẻ lâu và sống khỏe. Như Lưu Gia Linh đã chia sẻ,

Trong bối cảnh ẩm thực quốc tế ngày càng phát triển, việc xuất hiện của những cửa hàng mang hương vị quê hương là một điểm sáng thú vị. Mới đây, tại khu vực Wan Chai, Hồng Kông, một cửa hàng bánh mì mới đã ra đời với tên gọi Bánh Mì Nếm. Cửa hàng này là kết quả của sự kết hợp giữa hai người gốc Sài Gòn, Kiki Phùng và đầu bếp Hạnh Đặng, những người đã góp công mang đến hương vị đích thực của Việt Nam cho người dân địa phương.

Kiki Phùng, một cái tên không còn xa lạ với cộng đồng YouTube, đã từ bỏ ánh hào quang của sự nghiệp influencer để theo đuổi đam mê ẩm thực và kinh doanh bánh mì. Cùng với Hạnh Đặng, một đầu bếp có kinh nghiệm, họ đã nghiên cứu và thử nghiệm nhiều loại bánh mì để tạo ra công thức riêng. Mục tiêu của họ là mang đến hương vị đậm đà và nồng nàn của ẩm thực miền Nam Việt Nam, làm cho người dân Hồng Kông có thể trải nghiệm được nét văn hóa đặc trưng qua từng miếng bánh mì.

Cửa hàng Bánh Mì Nếm phục vụ đa dạng các loại bánh mì, từ bánh mì thịt, pate, chà bông, đến các loại rau thơm, dưa chua giòn. Một điểm nổi bật của cửa hàng là họ tự làm thịt nguội và ruốc pate gan tại Việt Nam, sau đó nhập khẩu vào Hồng Kông để đảm bảo chất lượng và hương vị. Sự kỳ công trong việc lựa chọn nguyên liệu và chuẩn bị đã giúp Bánh Mì Nếm tạo ra được hương vị đặc trưng, khó lẫn với các cửa hàng khác.

Không chỉ dừng lại ở bánh mì, Bánh Mì Nếm còn mang đến cho khách hàng trải nghiệm cà phê Việt Nam đích thực. Cà phê tại đây được pha chế theo phương pháp Sài Gòn truyền thống, yêu cầu cà phê phải được pha từ ngày hôm trước, sau đó cho đá vào và thưởng thức đen. Cách pha chế độc đáo này mang lại hương vị đậm đà và gần như vị đắng của chocolate, tạo nên một điểm nhấn mới trong thế giới cà phê của Hồng Kông.

Một trong những điều mà Kiki và Hạnh chia sẻ rằng họ đặc biệt lưu ý là sự thiếu sót của rau thơm trong các món ăn tại các nhà hàng Việt Nam khác ở Hồng Kông. Bánh mì của Bánh Mì Nếm được kẹp đầy hành lá, rau thơm, dưa leo và đồ chua, tạo ra hương vị cân bằng và đậm đà, rất đặc trưng của ẩm thực miền Nam Việt Nam.

Với sự kết hợp giữa ẩm thực miền Nam Việt Nam và kinh nghiệm của hai người sáng lập, Bánh Mì Nếm đã trở thành một điểm đến lý tưởng cho những người yêu thích ẩm thực Việt Nam tại Hồng Kông. Cửa hàng không chỉ là nơi để thưởng thức bánh mì và cà phê, mà còn là một điểm hẹn để cảm nhận văn hóa và hương vị quê hương.

Thông tin về cửa hàng Bánh Mì Nếm có thể được tìm thấy tại đây.

Với chủ đề “Văn hóa ẩm thực và cuộc sống tương lai”, Tổng Lãnh sự quán Việt Nam tại Hong Kong và Macau đã tổ chức một gian hàng triển lãm nhằm giới thiệu và quảng bá ẩm thực vùng miền của đất nước tại Hội chợ sách Hong Kong lần thứ 35. Sự kiện này đang diễn ra tại Trung tâm Hội nghị và Triển lãm Hong Kong, thu hút sự quan tâm của đông đảo bạn đọc.

Hội chợ có sự tham gia của hơn 770 nhà triển lãm, là một sự kiện về sách và cũng là một lễ hội văn hóa thường niên cho người dân và khách du lịch. Tổng Lãnh sự quán Việt Nam tại Hong Kong và Macau đã tham gia vào sự kiện này với mục tiêu quảng bá văn hóa, danh lam thắng cảnh và ẩm thực Việt Nam. Thông qua việc trưng bày và giới thiệu các cuốn sách về văn hóa, du lịch và ẩm thực Việt Nam, Tổng Lãnh sự quán hy vọng mang đến cho độc giả và khách tham quan một cái nhìn toàn diện về bức tranh phong cảnh và ẩm thực của Việt Nam.

Các cuốn sách được giới thiệu không chỉ đơn thuần giới thiệu về các món ăn mà còn lồng ghép những câu chuyện về nguồn gốc, ý nghĩa văn hóa, cách chế biến truyền thống và những vùng đất sản sinh ra món ăn đó. Điều này đã khiến người xem cảm thấy hấp dẫn và muốn khám phá ngay lập tức. Qua đó, góp phần lan tỏa ẩm thực Việt đến với người dân Hong Kong và bạn bè quốc tế.

Trong những ngày diễn ra hội chợ, gian hàng của Tổng Lãnh sự quán Việt Nam đã thu hút đông đảo khách tham quan ghé thăm, tìm hiểu về các điểm đến và ẩm thực Việt Nam. Họ cũng tranh thủ check-in với chiếc nón lá Việt Nam, một biểu tượng văn hóa đặc trưng của Việt Nam.

Trao đổi với phóng viên TTXVN tại Hong Kong, Tổng Lãnh sự Việt Nam tại Hong Kong và Macau, bà Lê Đức Hạnh, cho biết hội chợ sách năm nay là cơ hội để Tổng Lãnh sự quán Việt Nam quảng bá du lịch Việt Nam. Hội chợ năm nào cũng thu hút đông đảo người dân, đặc biệt là các gia đình đến tham quan. Nhiều người Hong Kong đã đến thăm và yêu thích du lịch Việt Nam. Sách, đặc biệt với chủ đề ẩm thực của năm nay, trùng hợp với thế mạnh của Việt Nam, với các món ăn đã có tên tuổi trên bản đồ ẩm thực thế giới.

Theo Tổng Lãnh sự Lê Đức Hạnh, hội chợ cũng là cơ hội để thúc đẩy ẩm thực Việt Nam tại Hong Kong. Tại Hong Kong hiện có nhiều nhà hàng Việt Nam, từ kinh doanh các món ăn đường phố tới trung, cao cấp. Tuy nhiên, phân khúc nhà hàng cao cấp còn ít, phân khúc bình dân vẫn còn nhiều dư địa để phát triển, nhất là sau khi nhiều người Hong Kong đã biết thêm về món Việt khi đi du lịch Việt Nam.

Bà Lê Đức Hạnh cho rằng để phát triển hơn nữa ẩm thực Việt Nam tại Hong Kong, Tổng Lãnh sự quán mong rằng cộng đồng người Việt Nam tại Hong Kong sẽ đoàn kết, đồng hành tổ chức sự kiện giới thiệu nhà hàng, món ăn Việt Nam tinh tuý, nghiên cứu tạo thuận lợi cho việc nhập khẩu vào Hong Kong những nguyên vật liệu chuẩn chế biến món ăn Việt Nam, thúc đẩy việc làm của đầu bếp Việt Nam giỏi tay nghề tại Hong Kong.

Tổng Lãnh sự Israel tại Hong Kong và Macau, ông Amir Lati, cho biết Israel và Việt Nam có mối quan hệ tốt đẹp trong các lĩnh vực thương mại, công nghệ và nông nghiệp. Ông đã đến Việt Nam vài lần và đã thưởng thức một số món ăn, đặc biệt ấn tượng với món bánh mì. Bánh mì Việt Nam rất ngon và nổi tiếng. Ông Amir Lati cho biết bánh mì Việt Nam cũng đang phát triển nhanh chóng ở Israel nhờ nguyên liệu tươi ngon, tốt cho sức khỏe và cà phê Việt Nam cũng rất nổi tiếng.

Sản phẩm Báo ảnh của Thông tấn xã Việt Nam cũng thu hút sự quan tâm của nhiều bạn đọc tại hội chợ sách năm nay. Với mục tiêu thông tin đối ngoại, chuyên mục ẩm thực trên Báo ảnh thường được thiết kế và in ấn rất tỉ mỉ, đẹp mắt. Các bài viết kịp thời phản ánh các sự kiện ẩm thực, xu hướng mới, hoặc các món ăn theo mùa.

Trong khuôn khổ hội chợ sách năm nay, em Nguyễn Hạnh Phương, kỷ lục gia “Người viết truyện giả tưởng bằng tiếng Anh nhỏ tuổi nhất Việt Nam”, tác giả Bộ truyện song ngữ Anh-Việt “Biệt đội ngôi sao: Cuộc tìm kiếm sức mạnh vĩ đại” đã đưa bộ sách của mình giới thiệu với người yêu sách tại Hong Kong.

Hội chợ sách Hong Kong năm nay dự kiến thu hút 1 triệu khách tham quan trong 7 ngày liên tiếp. Hội chợ sẽ kết thúc vào ngày 22/7.

Ý nghĩa văn hóa của hội chợ sách đã vượt xa những giao dịch sách đơn thuần. Nhiều năm qua, Hội chợ sách Hong Kong không chỉ là thước đo cho ngành xuất bản mà còn là lễ hội văn hóa thường niên cho người dân và khách du lịch. Mức tiêu thụ bình quân đầu người của hội chợ sách năm 2024 là 912 HKD (khoảng 116 USD), tăng 4,6% so với mức bình quân 872 HKD năm 2023. Hội chợ sách cũng thu hút đông đảo khách du lịch Trung Quốc đại lục và quốc tế, trở thành cửa sổ văn hóa để quảng bá sức mạnh mềm của Hong Kong.

Giữa mùa Hè nóng nực tháng Bảy, hội chợ sách một lần nữa trở thành tâm điểm văn hóa của Hong Kong khi độc giả chen chúc nhau giữa biển sách và tại đây, độc giả không chỉ lật giở từng trang sách mà còn xem cả những câu chuyện mà thành phố Hong Kong đang tiếp tục viết.

Cô bé 14 tuổi mất tích, gia đình Malaysia lo lắng

Một trường hợp mất tích gây lo lắng cho gia đình và cộng đồng ở Malaysia đang được cảnh sát tích cực điều tra. Cô bé Wong Yee Xuan, 14 tuổi, đã bỏ nhà đi vào ngày 23/7, để lại gia đình trong tình trạng lo lắng và sốt ruột. Gia đình cô bé sống ở Kuala Lumpur, nhưng người bố, anh Wong, 43 tuổi, phải đi làm việc tại Singapore, nên gửi hai con cho ông bà nội chăm sóc.

Theo thông tin từ gia đình, vào ngày 23/7, ông nội của Yee Xuan đã đưa em đến trường trung học ở khu vực Kepong như thường lệ. Tuy nhiên, khi ông quay lại đón vào khoảng 13h cùng ngày, Yee Xuan đã không còn ở đó. Gia đình đã liên hệ với giáo viên và phát hiện ra rằng cô bé chưa đến lớp trong ngày hôm đó.

Anh Wong nghi ngờ con gái mình đã bị dụ dỗ bởi một người đàn ông 47 tuổi mà cô đã quen qua mạng. Khoảng 2-3 tuần trước khi mất tích, một người bạn của em gái anh Wong đã phát hiện Yee Xuan bước lên một chiếc SUV màu trắng ở khu vực Jinjang. Người bạn này đã chụp lại hình ảnh làm bằng chứng và gửi cho gia đình.

Khi bị bố đối chất, Yee Xuan đã thừa nhận người đàn ông đó là bạn trai của mình. Người đàn ông này còn đến tận nhà để đón cô bé. Em gái anh Wong đã yêu cầu kiểm tra giấy tờ tùy thân và phát hiện người đàn ông đã 47 tuổi.

Người đàn ông này đã hứa tặng Yee Xuan một chiếc xe SUV và thậm chí mua cả nhà cho cô. Tuy nhiên, tình hình ngày càng nghiêm trọng hơn khi gia đình nhận thấy những dấu hiệu bất thường. Yee Xuan bắt đầu về nhà rất khuya, thường là sau nửa đêm. Ông bà nội còn phát hiện vết môi hôn trên cổ cô bé.

Gia đình đã đưa Yee Xuan đến đồn cảnh sát để trình báo. Anh Wong cũng lập tức quay về để nói chuyện và khuyên nhủ con gái. Tuy nhiên, chỉ vài ngày sau khi anh Wong trở lại Singapore để tiếp tục công việc, cô bé đã bỏ nhà ra đi.

Người đàn ông 47 tuổi này có quá khứ mờ ám. Anh Wong đã phát hiện ra rằng căn nhà của người đàn ông này ở Batu Pahat, bang Johor, đã bị bán từ nhiều năm trước. Một cư dân sống gần đó tiết lộ rằng người đàn ông này đang vướng nợ nần và từng lừa một phụ nữ hơn 10.000 RM (gần 62 triệu đồng).

Gia đình cũng phát hiện ra rằng chiếc SUV trắng mà người đàn ông này hứa tặng Yee Xuan không mang tên anh ta. Lo lắng cho sự an toàn của con gái, anh Wong đã báo cảnh sát và kêu gọi cộng đồng hỗ trợ.

Cảnh sát đang tích cực truy tìm tung tích của cô bé và điều tra viên cũng đang giữ liên lạc thường xuyên với ông nội của Yee Xuan để cập nhật diễn biến vụ việc. Mọi người được khuyến khích cung cấp thông tin nếu có bất kỳ thông tin nào về nơi ở hiện tại của Yee Xuan.

Trong khi chờ đợi kết quả điều tra, gia đình anh Wong kêu gọi mọi người giúp đỡ tìm kiếm Yee Xuan. Bất kỳ thông tin nào cũng có thể giúp cảnh sát tìm ra tung tích của cô bé.

Cảnh sát Malaysia đang kêu gọi cộng đồng hỗ trợ trong việc tìm kiếm Yee Xuan. Nếu bạn có bất kỳ thông tin nào, vui lòng liên hệ với cảnh sát.

Cảnh sát Hong Kong đang đẩy mạnh ứng dụng khoa học công nghệ tiên tiến nhằm nâng cao hiệu quả phòng chống tội phạm trong khuôn khổ chiến lược hiện đại hóa hoạt động cảnh sát. Lực lượng này đang tích cực thử nghiệm và triển khai nhiều công nghệ hiện đại, bao gồm robot cảnh khuyển, thiết bị bay không người lái và camera giám sát thông minh.

Trong một cuộc phỏng vấn gần đây, ông Joe Chow Yat-ming, người đứng đầu cảnh sát Hong Kong, cho biết lực lượng này đang đẩy mạnh ứng dụng công nghệ tiên tiến trong hoạt động thực thi pháp luật. Robot cảnh khuyển đang được thử nghiệm tại các buồng giam nhằm đánh giá khả năng ứng dụng trong thực tế. Lực lượng cảnh sát Hong Kong dự kiến sẽ mở rộng triển khai thiết bị này cho các hoạt động tuần tra tại địa điểm công cộng và hỗ trợ nhiệm vụ đảm bảo an ninh tại các sự kiện quy mô lớn.

Về chương trình tuần tra bằng thiết bị bay không người lái, ông Chow cho biết tính đến thời điểm hiện tại, lực lượng cảnh sát Hong Kong đã thực hiện 31 chuyến bay tuần tra tại khu vực Tây Cửu Long và 197 chuyến tại rìa phía Bắc thành phố. Các đợt tuần tra này đã giúp phát hiện nhiều vụ việc, bao gồm tàng trữ ma túy và trộm cắp, với nhiều nghi phạm đã bị bắt giữ. Mục tiêu của cảnh sát Hong Kong là mở rộng hoạt động tuần tra bằng thiết bị bay không người lái tới nhiều khu vực hơn vào cuối năm 2025.

Liên quan đến dự án lắp đặt camera giám sát ‘SmartView’, ông Joe Chow Yat-ming cho biết lực lượng cảnh sát vẫn đặt mục tiêu hoàn thành việc triển khai 2.000 cụm camera trên toàn thành phố vào cuối năm nay. Mỗi cụm bao gồm khoảng 2 đến 3 camera, tương đương khoảng 5.000 thiết bị sẽ được lắp đặt. Số liệu thống kê cho thấy, nhiều loại tội phạm đường phố đã giảm đáng kể sau khi chương trình camera giám sát được triển khai. Mức giảm lên đến 42% đối với các loại tội phạm như trộm cắp, móc túi, cướp và cố ý gây thương tích.

Công nghệ nhận diện khuôn mặt cũng đang nhận được sự quan tâm đáng kể từ phía công chúng. Tuy nhiên, hiện lực lượng cảnh sát vẫn chưa có lộ trình cụ thể cho việc tích hợp trí tuệ nhân tạo vào hệ thống camera giám sát. Ông Joe Chow Yat-ming nhấn mạnh rằng công nghệ có thể hỗ trợ giải quyết bài toán nhân lực, nhưng không đồng nghĩa với việc máy móc sẽ thay thế hoàn toàn con người. Công nghệ và con người cần được kết hợp hài hòa để bổ trợ cho nhau, qua đó nâng cao hiệu quả tổng thể trong công tác thực thi pháp luật.

Lực lượng cảnh sát Hong Kong đang tích cực triển khai các công nghệ tiên tiến để nâng cao hiệu quả phòng chống tội phạm. Với việc ứng dụng robot cảnh khuyển, thiết bị bay không người lái và camera giám sát thông minh, cảnh sát Hong Kong hy vọng sẽ giảm thiểu các loại tội phạm đường phố và nâng cao hiệu quả thực thi pháp luật. Đồng thời, lực lượng này cũng đang nghiên cứu và phát triển các công nghệ mới để hỗ trợ công tác cảnh sát trong tương lai.

Nhìn chung, cảnh sát Hong Kong đang đẩy mạnh ứng dụng công nghệ tiên tiến trong hoạt động thực thi pháp luật. Với việc triển khai các công nghệ hiện đại, lực lượng này hy vọng sẽ nâng cao hiệu quả phòng chống tội phạm và bảo đảm an ninh cho người dân. Để biết thêm thông tin về các hoạt động của cảnh sát Hong Kong, có thể truy cập vào trang web chính thức của lực lượng cảnh sát Hong Kong https://www.police.gov.hk hoặc các nguồn tin tức khác.

Ẩm thực Việt Nam đang ngày càng khẳng định vị thế của mình tại Hồng Kông, một trong những thiên đường ẩm thực quốc tế. Đây là nơi mà các tín đồ ẩm thực có thể dễ dàng tìm thấy và trải nghiệm các món ăn đặc trưng từ khắp nơi trên thế giới. Vào năm 2016, đầu bếp nổi tiếng quá cố người Mỹ Anthony Bourdain, một fan ruột của ẩm thực Việt Nam, đã mời cựu Tổng thống Mỹ Barack Obama xuất hiện trong tập phim tài liệu về Hà Nội. Điều này một lần nữa khẳng định sự yêu mến và đánh giá cao của quốc tế đối với ẩm thực Việt Nam.

Tại Hồng Kông, mặc dù cộng đồng người Việt chỉ khoảng 12.000 người, chiếm 0,16% tổng dân số, nhưng ẩm thực Việt Nam vẫn đang phát triển và đóng vai trò không thể thay thế đối với giới sành ăn ở đây. Cây bút chuyên về ẩm thực Ashlyn Chak cho biết, mặc dù số lượng nhà hàng phục vụ món ăn Việt khá khiêm tốn so với nhà hàng Đông Nam Á khác, nhưng hương vị đích thực của ẩm thực Việt vẫn tỏ ra nổi bật ở đây nhờ độ tươi ngon, cân bằng, tinh tế, hình thức và cách trình bày khác biệt.

Nhiều nhà hàng Việt Nam tại Hồng Kông đã trở thành địa chỉ quen thuộc của cư dân và nhân viên văn phòng mê đồ ăn Việt. Nhà hàng Bếp Việt của Raymond Wong, khai trương từ cách đây 11 năm, nổi tiếng với hương vị đậm chất Việt nhờ hơn 70% nguyên liệu nhập trực tiếp từ Việt Nam. Còn nhà hàng Pho Viet Authentic Hanoi Cuisine của Kenny Tse, mở từ năm 2017, chuyên phục vụ các món ăn như bún chả, bún riêu, bún thịt nướng và bánh mì thịt heo quay. Nhà hàng Ăn Chơi của Kay Mai, khai trương tại khu phố sầm uất Sheung Wan vào năm 2023, chuyên trị món bánh mì trứ danh nhà làm.

Các nhà sáng tạo nội dung và doanh nhân người Việt tại Hồng Kông cũng đang góp phần quảng bá ẩm thực Việt Nam. Kiki Phùng, nhà sáng tạo nội dung gốc Việt, sở hữu kênh Instagram với hơn 68.000 người theo dõi, đã khai trương nhà hàng Bánh mì Nếm tại quận Loan Tể, chuyên tập trung vào các món ăn miền Nam đậm đà.

Mặc dù vẫn còn một số người nghĩ rằng đồ ăn Việt Nam rẻ và có chất lượng thấp, nhưng các doanh nhân và nhà sáng tạo người Việt tại Hồng Kông đang nỗ lực thay đổi quan niệm này. Họ cho biết, món ăn Việt cần rất nhiều thời gian và công sức để chế biến, với sự chú trọng vào hương vị và gia vị. Qua đó, có thể thấy rằng sự đa dạng và phong phú của ẩm thực Việt Nam đã tạo nên một dấu ấn riêng và đang ngày càng được yêu thích tại Hồng Kông.

Ẩm thực Việt Nam tại Hồng Kông không chỉ dừng lại ở các nhà hàng, mà còn lan tỏa qua các kênh truyền thông và mạng xã hội. Các blogger và reviewer ẩm thực đang tích cực giới thiệu và đánh giá các món ăn Việt tại Hồng Kông, giúp thu hút thêm nhiều người quan tâm và yêu thích ẩm thực Việt.

Trong tương lai, có thể thấy rằng ẩm thực Việt Nam sẽ tiếp tục phát triển và khẳng định vị thế của mình tại Hồng Kông. Với sự đa dạng và phong phú của các món ăn, cùng với sự nỗ lực của các doanh nhân và nhà sáng tạo người Việt, ẩm thực Việt Nam sẽ tiếp tục là một phần quan trọng của bức tranh ẩm thực đa sắc màu tại Hồng Kông.

Ẩm thực Việt Nam đang ngày càng khẳng định vị thế tại Hong Kong, một trong những điểm đến nổi tiếng với nền ẩm thực đa văn hóa. Sau năm 1975, hàng chục nghìn người Việt đã di cư đến Hong Kong, tạo nên một cộng đồng nhỏ nhưng có sức ảnh hưởng. Đến nay, ước tính có khoảng 12.000 người Việt đang sinh sống tại đây.

Mặc dù ẩm thực Thái Lan đã phổ biến tại Hong Kong, nhưng ẩm thực Việt Nam vẫn còn gặp khó khăn trong việc định vị hình ảnh cao cấp. Tuy nhiên, nhiều đầu bếp Việt Nam đang nỗ lực thay đổi điều để thay đổi điều này bằng cách chú trọng đến tính xác thực và chất lượng của các món ăn.

Ông Raymond Wong, người sáng lập Bep Vietnamese Kitchen tại khu Central, là một trong những người tiên phong trong việc đưa ẩm thực Việt Nam đến với công chúng Hong Kong. Ông duy trì việc nhập nguyên trong việc nhập nguyên liệu trực tiếp từ Việt Nam và tạo ra các món ăn đặc trưng như phở bò kiểu Nam, cơm tấm sử dụng bò lúc lắc sốt tiêu đen và sườn nướng.

Không chỉ ông Wong, nhiều đầu bếp khác cũng đang góp phần định hình lại diện mạo của ẩm thực Việt tại Hong Kong. Ông Kenny Tse, đồng sáng lập Pho Viet Authentic Hanoi Cuisine tại Mong Kok, đã đi khắp các vùng miền của Việt Nam để khám phá ẩm thực và mang về những món ăn chuẩn vị cho khách hàng. Nhà hàng của ông phục vụ các món ăn đặc trưng như bún chả, bún riêu, bánh mì và các món nướng.

Tại Sheung Wan, nhà hàng An Choi do vợ chồng Kay Mai và Lewis Dai sáng lập năm 2023 cũng theo đuổi phong cách nấu ăn truyền thống Việt Nam.The bánh của của họ được hoàn thành toàn thủ công hai lần mỗi ngày, và nước chấm, các món ăn khác như phở , và pate gan đều được nhà hàng sản xuất để đảm bảo chất lượng hương vị.

Không chỉ dừng lại ở đó, nhiều người Việt xa xứ khác cũng đang góp phần quảng bá văn hóa ẩm thực của Việt Nam tại Hong Kong.Kiki Phung, nhà sáng tạo nội dung về ẩm thực người Việt sống tại Hong Kong, đã mở tiệm Banh Mi Nem tại Wan Chai vào năm 2024 , lấy cảm hình từ công thức gia truyền được lưu truyền từ mẹ. Tiệm của cô đã gây tiếng vang và đón nhận hoan hỉ và mở chi nhánh mới ở Central.

Ngoàii ra , với những ai mong muốn trải nghiệm không giang cao cấp thì nhà hàng Sep Hong Kong mở cánh cửa ra mắt vào năm là2022 tại ở Central, chính là địa điể lý tưởng lý. Là đầu bếp DoBee Lam,sống tới 7 năm tại VIệt nam ,bếp Lam kết hợp nhiều phương thức kết nứơc với các nlguyền liệu nhập để chiều sâuc ho các món ăn .Với thực khách muốn tìm một sự trải nghiejemp cao caohơn .Từ đó món ăn từ đườngđên các món kiểu cao cấp thì ẩm thựccủa ViệtNam tạhongkong

đang lên ngôi với sự dẫn dắt của những người Việt xa xứ tâm huyết, những người coi món ăn không chỉ là khẩu vị mà văn hóa bản địa .Trong nhiều năm đã ngày càng nổi danh của mình

Bão Wipha Đổ Bộ, Gây Thiệt Hại Nặng Nề Tại Nam Trung Quốc, Hong Kong và Macau

Ngày 20/7, cơn bão Wipha đã quét qua các khu vực ven biển phía Nam Trung Quốc, cùng hai khu hành chính đặc biệt Hong Kong và Macau, gây ra thiệt hại kinh tế nghiêm trọng và làm gián đoạn hệ thống giao thông. Cơn bão với sức gió duy trì tối đa khoảng 140 km/h đã khiến nhiều khu vực bị ngập lụt, cây xanh đổ ngã, và các công trình xây dựng bị sập.

Tại Hong Kong, Đài Thiên văn Hong Kong đã nâng mức cảnh báo bão lên cấp 10, mức cao nhất, vào lúc 9h20 sáng ngày 20/7. Hệ thống giao thông công cộng gần như tê liệt, với khoảng 400 chuyến bay bị ảnh hưởng, khiến 80.000 hành khách bị kẹt tại sân bay. Hãng hàng không Cathay Pacific đã hủy toàn bộ chuyến bay từ 5h đến 18h cùng ngày và miễn phí đổi vé cho hành khách. Các dịch vụ đi lại bằng phà bị đình chỉ do sóng biển dâng cao, trong khi hệ thống tàu điện ngầm MTR và xe buýt công cộng cũng tạm ngừng hoạt động.

Cầu Hong Kong – Chu Hải – Macau, một trong những cây cầu vượt biển dài nhất thế giới, bị đóng cửa từ 3h30 sáng để đảm bảo an toàn. Các hoạt động kinh tế và giáo dục cũng bị đình trệ, với hàng loạt trường học, văn phòng và sự kiện lớn phải đóng cửa. Chính quyền đặc khu đã mở 34 nơi trú ẩn tạm thời, tiếp nhận 253 người dân và ghi nhận 26 trường hợp phải nhập viện do các sự cố liên quan đến bão.

Đến 19h cùng ngày, khi bão di chuyển ra khỏi thành phố, các dịch vụ giao thông công cộng dần được khôi phục, nhưng sân bay Hong Kong dự kiến sẽ rơi vào tình trạng quá tải khi phải giải tỏa tới 100.000 hành khách bị mắc kẹt.

Tại Macau, Cơ quan Khí tượng và Địa vật lý đã nâng cảnh báo bão lên cấp 10 vào 12h30 ngày 20/7. Bão Wipha đã gây ra mưa lớn và nguy cơ ngập lụt nghiêm trọng tại khu vực cảng nội địa của Macau. Các nhà chức trách kêu gọi người dân ở trong nhà và thực hiện các biện pháp đảm bảo an toàn. Các dịch vụ phà giữa Macau và Hong Kong bị tạm dừng, ảnh hưởng lớn đến hoạt động giao thông liên vùng.

Tại Trung Quốc, tỉnh Quảng Đông, khu vực chịu ảnh hưởng trực tiếp bởi bão Wipha, đã sơ tán 440.400 người từ các khu vực trên biển và trên đất liền. Chính quyền tỉnh áp dụng biện pháp ‘5 dừng’ (dừng học, dừng làm, dừng sản xuất, dừng vận chuyển, dừng kinh doanh) để đảm bảo an toàn. Các tuyến đường sắt cao tốc tại Quảng Đông bị tạm dừng hoặc giới hạn tốc độ, trong khi cầu Thâm Quyến – Trung Sơn bị đóng cửa trong ngày 20/7.

Thành phố Chu Hải và Dương Giang ra lệnh dừng toàn bộ hoạt động sản xuất, kinh doanh và giao thông từ sáng cùng ngày. Còn thành phố Thâm Quyến đóng cửa toàn bộ công viên công cộng và mở các điểm trú ẩn khẩn cấp để đón người dân. Tại Hải Nam, thủ phủ Hải Khẩu ghi nhận lượng mưa lên tới 276 mm trong 24 giờ, gây ngập lụt nghiêm trọng. Dịch vụ phà tại cảng Tú Anh bị đình chỉ, trong khi các cơ quan chức năng triển khai các biện pháp ứng phó như giám sát tàu thuyền, mở nắp cống thoát nước và bố trí xe sửa chữa điện tại các khu vực trọng yếu.

Bão Wipha đã gây ra những thiệt hại kinh tế đáng kể khi các hoạt động sản xuất, kinh doanh và du lịch tại các khu vực bị ảnh hưởng phải tạm dừng. Ngành hàng không Trung Quốc chịu thiệt hại nặng nề với hàng trăm chuyến bay bị hủy, trong khi các cảng biển và tuyến đường huyết mạch như cầu Hong Kong – Chu Hải – Macau bị đóng cửa, làm gián đoạn chuỗi cung ứng và vận chuyển hàng hóa. Ngập lụt và cây đổ cũng gây thiệt hại cho cơ sở hạ tầng và tài sản công cộng.

Hong Kong, một đặc khu hành chính của Trung Quốc, hiện lên như một điểm đến lý tưởng cho những ai tìm kiếm một chuyến du lịch đa sắc màu. Không chỉ dừng lại ở việc là điểm đến mua sắm hàng đầu với các trung tâm thương mại cao cấp, nơi đây còn là thiên đường ẩm thực với sự đa dạng về món ăn từ truyền thống đến hiện đại. Đối với các gia đình hoặc nhóm bạn, Hong Kong cũng mang đến một loạt trải nghiệm thú vị và đáng nhớ, từ các hoạt động giải trí dưới nước đến những cảnh quan tự nhiên ngoạn mục.

Với vị trí địa lý độc đáo và sự pha trộn văn hóa phong phú, Hong Kong không chỉ là nơi lý tưởng để khám phá mà còn là điểm đến giải trí hàng đầu. Bất kể bạn là người yêu thích mua sắm, một người sành ăn, hay chỉ đơn giản là muốn khám phá những điểm mới mẻ và thú vị, Hong Kong đều có thể đáp ứng mọi nhu cầu của bạn. Du khách có thể dành thời gian khám phá các con phố mua sắm sầm uất, thưởng thức các món ăn đường phố đặc trưng hay tham gia vào các hoạt động giải trí ngoài trời.

Không chỉ có các trung tâm thương mại hiện đại và khu ẩm thực phong phú, Hong Kong còn sở hữu một loạt các dịch vụ du lịch chất lượng cao. Từ các tour du lịch có hướng dẫn đến các hoạt động tự túc như đi bộ đường dài, đi xe đạp hay tham gia các môn thể thao dưới nước, du khách có thể dễ dàng tìm thấy hoạt động phù hợp với sở thích và nhu cầu của mình.

Cuối cùng, với cảnh quan thiên nhiên đa dạng và kiến trúc đô thị hiện đại, Hong Kong mang đến những bức ảnh tuyệt đẹp và những trải nghiệm không thể quên cho bất kỳ du khách nào. Bất kể bạn đến Hong Kong để mua sắm, ăn uống, tham quan hay giải trí, thành phố này đều hứa hẹn sẽ mang lại cho bạn những kỷ niệm đáng nhớ.

Hãy đến và khám phá Hong Kong, nơi mà truyền thống và hiện đại hòa quyện, cùng trải nghiệm sự đa dạng và phong phú mà thành phố này mang lại.

Thị trường đầu tư mạo hiểm tại Trung Quốc đang đón nhận những tín hiệu tích cực khi các nhà đầu tư nước ngoài bắt đầu quay trở lại với dòng vốn bằng USD. Sự trở lại này phần lớn có thể được lý giải bằng sự đột phá trong lĩnh vực trí tuệ nhân tạo của DeepSeek và đà phục hồi mạnh mẽ của thị trường IPO tại Hồng Kông. Thị trường này hiện đang trên đà vượt qua Phố Wall để trở thành nơi huy động vốn lớn nhất thế giới trong năm nay. Không chỉ vậy, các tín hiệu ủng hộ doanh nghiệp từ chính quyền Bắc Kinh trong những tháng gần đây cũng đóng vai trò hỗ trợ quan trọng cho sự phục hồi này.

Chỉ số Hang Seng đã tăng hơn 20% kể từ đầu năm, phản ánh tâm lý lạc quan trong ngắn hạn. Một tín hiệu tích cực khác là việc các quỹ đầu tư mạo hiểm Trung Quốc bắt đầu gọi vốn trở lại bằng USD sau một thời gian dài phải dựa vào nguồn vốn nội địa bằng nhân dân tệ. Điều này cho thấy sự phục hồi của niềm tin trong thị trường vốn mạo hiểm tại Trung Quốc.

Công ty BAI Capital, có trụ sở tại Bắc Kinh, đã bắt đầu huy động một quỹ mới trị giá 800 triệu USD từ tháng 2 và dự kiến hoàn tất vòng gọi vốn đầu tiên vào tháng 9. Được hậu thuẫn bởi tập đoàn truyền thông toàn cầu của Đức Bertelsmann Group, BAI cho biết đã nhận được sự quan tâm mạnh mẽ từ các nhà đầu tư cho quỹ định danh bằng USD, quỹ này sẽ được sử dụng để đầu tư vào các công ty đặt trụ sở tại Trung Quốc. Tính đến hiện tại, họ đã rót vốn vào 10 doanh nghiệp dự kiến sẽ IPO trong vòng 1 đến 2 năm tới.

Future Capital Discovery Fund, từng đầu tư sớm vào hãng xe điện Li Auto, đã huy động kỷ lục 210 triệu USD cho quỹ chính bằng USD trong nửa cuối năm ngoái. “Ngay khi có cơ hội huy động, chúng tôi phải nhanh chóng nắm bắt. Điều này khác biệt hoàn toàn với mô hình huy động USD truyền thống mỗi vài năm một lần,” ông Mingming Huang – nhà sáng lập Future Capital tại Bắc Kinh chia sẻ. Hiện tại, nhiều đối tác góp vốn ở châu Âu, Trung Đông và châu Á đang lựa chọn phương án mua trực tiếp cổ phần của các công ty tư nhân lớn như ByteDance hay Xiaohongshu. ByteDance hiện được định giá khoảng 340 tỷ USD, tăng mạnh từ mức 245 tỷ USD đầu năm.

Không chỉ tập trung vào thị trường nội địa, giới đầu tư mạo hiểm Trung Quốc cũng đang mở rộng tầm nhìn ra thị trường quốc tế. Dựa trên xu hướng kinh tế vĩ mô và công nghệ, BAI Capital cho biết sẽ chia đều vốn đầu tư cho các startup trong và ngoài Trung Quốc. Một nửa quỹ sẽ đầu tư vào các công ty Trung Quốc có kế hoạch mở rộng ra toàn cầu trong các lĩnh vực fintech, giải trí, AI và chuỗi cung ứng. Nửa còn lại sẽ tập trung vào cơ hội tiêu dùng, y tế và công nghệ trong nước.

Sở giao dịch chứng khoán Hồng Kông tuần trước đã công bố ngày bận rộn nhất lịch sử với 6 sự kiện IPO và ra mắt quỹ ETF cùng lúc. Sự kiện này càng làm nổi bật sự phục hồi mạnh mẽ của thị trường vốn tại đây. Với những tín hiệu tích cực từ thị trường IPO, sự trở lại của các nhà đầu tư mạo hiểm và sự ủng hộ từ chính quyền, thị trường tài chính Trung Quốc đang có cơ hội để phục hồi và phát triển trong thời gian tới.