Hóa chất Borax (hàn the) có thể gây tử vong nếu tiêu thụ 15g với triệu chứng ngộ độc bao gồm buồn nôn, nôn, tiêu chảy, co giật, hôn mê. Borax tích lũy trong cơ thể gây suy tiêu hóa, suy thận và nhiều triệu chứng khác. Nhiều loại thực phẩm như bánh tráng, bánh phở, hủ tiếu, giò lụa, chả quế… có thể chứa hàn the gây ngộ độc.
