Ẩm thực Địa Trung Hải, với chế độ ăn chống viêm, đang trở thành xu hướng tại Mỹ. Các thành phần chính như dầu ô liu, cá béo, rau xanh và các loại hạt, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh và tăng sức khỏe nhờ khả năng chống viêm và cung cấp chất béo tốt, chất xơ.
