Nhiều thói quen tiết kiệm trong sinh hoạt thường gây hại cho sức khỏe và tiềm ẩn nguy cơ ung thư.
Một số thói quen xấu nên tránh như: sử dụng chảo chống dính có lớp phủ bị hỏng, bảo quản và ăn thực phẩm thừa, tắt sớm máy hút mùi để tiết kiệm điện, giữ lại dầu sau khi chiên thực phẩm để nấu ăn.
Nếu lớp chống dính của chảo bị hỏng, nên dừng sử dụng để tránh tiếp xúc với PFAS – một chất có thể gây ung thư.
Bảo quản, ăn thực phẩm thừa có thể sản sinh nitrosamine – một chất gây ung thư được xếp loại I.
Sau khi nấu ăn xong, nên cho máy hút mùi hoạt động thêm một thời gian để khí thải bay ra ngoài hết.
Không nên tái sử dụng dầu chiên vì có thể sinh ra axit béo chuyển hóa và các sản phẩm oxy hóa dầu độc hại.
