Đức đang phải đối mặt với một thách thức lớn khi tỷ lệ sinh giảm mạnh. Trung bình, một phụ nữ tại đây chỉ sinh 1,35 con, một con số thấp kỷ lục. Sự sụt giảm này đã引发 nhiều quan ngại cũng như tranh luận về quyền tự quyết của phụ nữ và tác động đến nền kinh tế, phúc lợi xã hội.

Nhiều phụ nữ như Julia Brandner, 28 tuổi, đã quyết định triệt sản và lên tiếng chỉ trích áp lực mà xã hội đặt lên vai phụ nữ khi làm mẹ. Họ cho rằng việc sinh con thường đi kèm với gánh nặng một mình và nguy cơ nghèo đói. Brandner không phải là người duy nhất có quan điểm này, khi nhiều phụ nữ khác cũng bày tỏ sự không hài lòng với áp lực xã hội và sự thiếu hỗ trợ từ chính phủ.

Tình trạng này không chỉ diễn ra ở Đức mà còn là một hiện tượng toàn cầu, đặc biệt là ở các quốc gia như Hàn Quốc. Ngược lại, một số khu vực như vùng Sahel ở châu Phi vẫn duy trì tỷ lệ sinh cao. Các chuyên gia cho rằng có nhiều yếu tố góp phần vào sự giảm tỷ lệ sinh, bao gồm cả sự thay đổi trong quan điểm xã hội và kinh tế.

Các chuyên gia như nhà xã hội học Michaela Kreyenfeld cho rằng các cuộc khủng hoảng toàn cầu như đại dịch, biến đổi khí hậu và lạm phát đã ảnh hưởng đến quyết định không sinh con của nhiều người. Điều này không chỉ là sự ích kỷ mà còn là một hình thức tự quyết trước những bất ổn của cuộc sống hiện đại. Kreyenfeld cũng chỉ ra rằng nhiều người đang chờ đợi cho đến khi tình hình kinh tế và xã hội ổn định hơn trước khi quyết định sinh con.

Bên cạnh đó, cũng có những nỗ lực nhằm khuyến khích tỷ lệ sinh, ví dụ như Elon Musk và một số nhóm ủng hộ sinh đẻ ở Mỹ. Một số quốc gia như Nga cũng áp dụng các chính sách nhằm khuyến khích sinh nở, mặc dù điều này thường đi kèm với những lo ngại về phúc lợi của bà mẹ và trẻ em. Tuy nhiên, các chuyên gia cảnh báo rằng các chính sách này cần phải được thực hiện một cách cẩn thận để tránh những hậu quả không mong muốn.

Một bài học từ quá khứ là trường hợp của Romania vào những năm 70. Khi áp dụng các biện pháp cực đoan để tăng tỷ lệ sinh, họ đã chứng kiến sự gia tăng đột ngột về số ca sinh nhưng cũng dẫn đến những hậu quả xã hội nghiêm trọng. Các chuyên gia cho rằng Đức và các quốc gia khác cần phải học hỏi từ kinh nghiệm này để tránh lặp lại những sai lầm tương tự.

Chuyên gia Martin Bujard nói về ‘khoảng cách sinh sản’ – sự chênh lệch giữa số con mong muốn và số con thực tế mà phụ nữ có. Nhiều phụ nữ muốn có hai con nhưng vì lý do kinh tế, xã hội hoặc cá nhân, họ có thể chỉ có một hoặc không có con. Bujard cũng chỉ ra rằng các chính sách hỗ trợ gia đình và trẻ em cần phải được cải thiện để giúp phụ nữ có thể cân bằng giữa công việc và cuộc sống.

Để giải quyết vấn đề này, Đức đã cải thiện các chính sách gia đình như hỗ trợ tài chính và mở rộng hệ thống trường mẫu giáo. Tuy nhiên, vẫn còn nhiều thách thức như thiếu giáo viên, dịch vụ không đầy đủ và khó khăn trong việc cân bằng giữa công việc và cuộc sống. Chính phủ Đức cần phải tiếp tục nỗ lực để giải quyết những thách thức này và tạo ra một môi trường hỗ trợ hơn cho các gia đình.

Nếu tỷ lệ sinh tiếp tục giảm, hệ thống lương hưu và an sinh xã hội sẽ chịu hậu quả. Tình trạng thiếu hụt lao động có trình độ có thể trầm trọng hơn và sẽ khó có thể giải quyết chỉ bằng biện pháp nhập cư. Do đó, việc tìm ra giải pháp để tăng tỷ lệ sinh và hỗ trợ các gia đình là rất quan trọng để đảm bảo tương lai của Đức và các quốc gia khác.

Chiều ngày 15/7, tại Học viện Nông nghiệp Việt Nam, Ủy ban Khoa học Công nghệ và Môi trường của Quốc hội đã phối hợp với Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn tổ chức hội thảo với chủ đề ‘Phát triển nông nghiệp bền vững gắn với bảo vệ môi trường’. Hội thảo này là một phần của chương trình giám sát chuyên đề của Quốc hội, nhằm đánh giá thực trạng và đề xuất giải pháp cho sự phát triển bền vững của ngành nông nghiệp trong bối cảnh biến đổi khí hậu.

Trước bối cảnh biến đổi khí hậu ngày càng diễn biến phức tạp, tài nguyên đất nước và đa dạng sinh học đang suy giảm nghiêm trọng, ô nhiễm môi trường nông thôn và khu vực sản xuất nông nghiệp đang gia tăng, các đại biểu tham dự hội thảo nhận định rằng ngành nông nghiệp nước ta cần chuyển đổi mô hình phát triển từ khai thác tối đa sang phát triển hài hòa bền vững. Điều này đòi hỏi sự chuyển đổi từ chú trọng sản lượng sang chú trọng chất lượng, hiệu quả và thân thiện với môi trường.

Phát triển nông nghiệp bền vững không chỉ là yêu cầu tất yếu từ thực tiễn mà còn là trách nhiệm của Việt Nam trong việc thực hiện cam kết quốc tế, đặc biệt là mục tiêu phát thải ròng bằng 0 vào năm 2050. Hội thảo là dịp để các nhà quản lý, nhà khoa học, các tổ chức nghiên cứu, đào tạo doanh nghiệp và cơ quan hoạch định chính sách cùng trao đổi, chia sẻ tri thức thực tiễn và tầm nhìn để kiến tạo một nền nông nghiệp phát triển xanh, sinh thái và thích ứng với biến đổi khí hậu.

Giáo sư, Tiến sĩ Nguyễn Thị Lan, Giám đốc Học viện Nông nghiệp Việt Nam, cho biết hiện nay Học viện triển khai đào tạo hơn 70 ngành học, trong đó có các ngành mũi nhọn như khoa học, môi trường quản lý đất đai, công nghệ sinh học, phát triển nông thôn bền vững. Giai đoạn 2015-2025, Học viện đã công bố hơn 100 sản phẩm khoa học và công nghệ được cấp văn bằng sở hữu trí tuệ hoặc công nhận tiến bộ kỹ thuật. Nhiều công trình trong số đó hướng tới giảm phát thải, tái tạo tài nguyên, cải thiện môi trường sinh thái.

Ông Nguyễn Quốc Mạnh, Phó Cục trưởng Cục Trồng trọt và Bảo vệ Thực vật, Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn, đề nghị rà soát, sửa đổi, bổ sung và hoàn thiện đồng bộ về sản xuất trồng trọt, bền vững, hữu cơ và sản xuất nông nghiệp sinh thái tuần hoàn, lồng ghép với yếu tố bảo vệ môi trường. Ông cũng đề nghị tham mưu ban hành cơ chế, chính sách ưu đãi cho các doanh nghiệp sản xuất thuốc bảo vệ thực vật sinh học, các chế phẩm hữu cơ, tăng cường đầu tư nghiên cứu, phát triển các tiến bộ kỹ thuật canh tác tiên tiến.

Các đại biểu cũng đề nghị hoàn thiện hành lang pháp lý, đầu tư tài chính xanh, phát triển các cơ sở đào tạo, nghiên cứu để xây dựng nguồn nhân lực chất lượng cao trong lĩnh vực nông nghiệp, có những cơ chế hỗ trợ doanh nghiệp và nông dân thực hiện nông nghiệp xanh.

Ông Trần Mạnh Báo, Chủ tịch Hội đồng Quản trị, Tổng Giám đốc Công ty Cổ phần Tập đoàn ThaiBinh Seed, cho rằng vấn đề chính không phải là vấn đề kỹ thuật mà chính là vấn đề chính sách để đưa vào cuộc sống. Ông đề nghị quy hoạch vùng sản xuất, đầu tư cơ sở hạ tầng, hướng dẫn cho nông dân tập huấn, liên kết giữa nông dân và doanh nghiệp.

Phát biểu kết luận Hội thảo, Phó Chủ tịch Quốc hội Lê Minh Hoan nhấn mạnh rằng nông nghiệp tuần hoàn không bắt đầu từ đỉnh cao mà từ nền tảng. Muốn phát triển bền vững hãy bắt đầu từ những điều nhỏ nhất, không thể chờ hoàn thiện thể chế, ngân sách đủ đầy mới bắt đầu vào việc, phải bắt đầu từ từng hộ nông dân làm được việc nhỏ nhất, từng cán bộ khuyến nông nói bằng ngôn ngữ dễ hiểu nhất, từng trường, viện nghiên cứu giải pháp thiết thực nhất. Sắp tới, Quốc hội tiếp tục ưu tiên sửa đổi, bổ sung các luật liên quan để tháo gỡ rào cản, hỗ trợ đầu tư xanh và tăng cường giám sát thực thi, đảm bảo nền nông nghiệp Việt Nam không chỉ đạt mục tiêu tăng trưởng mà còn góp phần thực hiện tầm nhìn phát triển quốc gia đến năm 2045.

Các cộng đồng dân tộc thiểu số (DTTS) tại Việt Nam hiện đang phải đối mặt với nhiều thách thức mới phát sinh từ các yếu tố an ninh phi truyền thống. Những thách thức này bao gồm biến đổi khí hậu, dịch bệnh lan rộng, tình trạng di cư tự do, nạn buôn bán người, hoạt động tội phạm và khủng bố. Không chỉ dừng lại ở việc ảnh hưởng trực tiếp đến an ninh của các vùng DTTS, những thách thức này còn gây ra những tác động tiêu cực đến tiến trình phát triển bền vững của cả nước.

Đề cập đến biến đổi khí hậu, các vùng DTTS thường nằm ở những khu vực có hệ sinh thái nhạy cảm và dễ bị tổn thương trước những thay đổi của thời tiết và khí hậu. Điều này không chỉ ảnh hưởng đến đời sống của người dân địa phương mà còn tác động lên các nguồn tài nguyên thiên nhiên mà họ phụ thuộc vào để sinh sống. Cùng với đó, dịch bệnh cũng đã và đang gây ra những ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe và kinh tế của các cộng đồng này, làm gia tăng thêm khoảng cách phát triển giữa các vùng.

Tình trạng di cư tự do cũng là một vấn đề đáng quan tâm, khi nhiều người dân từ các vùng DTTS di cư đến các khu vực thành thị để tìm kiếm cơ hội việc làm, dẫn đến áp lực lên các dịch vụ công cộng và tiềm ẩn nhiều rủi ro về an sinh xã hội. Bên cạnh đó, nạn buôn bán người và hoạt động tội phạm đang ngày càng trở nên phức tạp, không chỉ đe dọa đến sự an toàn của người dân mà còn làm mất đi những giá trị văn hóa và truyền thống của các cộng đồng DTTS.

Trước những thách thức này, việc xây dựng và thực hiện các chính sách đồng bộ, toàn diện và phù hợp với đặc thù của từng vùng DTTS là hết sức cần thiết. Các chính sách này cần tập trung vào việc bảo đảm an sinh xã hội, ổn định đời sống của người dân và thúc đẩy sự phát triển bền vững. Điều quan trọng là phải có sự tham gia tích cực của các cấp chính quyền, tổ chức xã hội và cộng đồng dân tộc thiểu số trong quá trình xây dựng và thực hiện các chính sách này.

Chính phủ và các tổ chức quốc tế cần tăng cường hợp tác để hỗ trợ các vùng DTTS thông qua việc cung cấp các nguồn lực, hỗ trợ kỹ thuật và chia sẻ kinh nghiệm. Các dự án phát triển cần được triển khai một cách linh hoạt và phù hợp với điều kiện thực tế của từng vùng, đảm bảo sự tham gia của người dân địa phương vào quá trình quyết định và thực hiện dự án.

Cuối cùng, việc bảo vệ và phát huy bản sắc văn hóa của các cộng đồng DTTS cũng cần được quan tâm. Các chính sách cần hỗ trợ việc bảo tồn và phát triển ngôn ngữ, tín ngưỡng và các giá trị văn hóa truyền thống, góp phần xây dựng một xã hội đa dạng và phong phú.

Nhìn chung, việc giải quyết những thách thức an ninh phi truyền thống tại các vùng DTTS đòi hỏi một cách tiếp cận toàn diện, bao gồm các giải pháp chính sách phù hợp, sự hỗ trợ quốc tế và sự tham gia tích cực của cộng đồng địa phương. Bằng cách cùng nhau hành động, chúng ta có thể xây dựng một tương lai an toàn, ổn định và thịnh vượng cho tất cả các cộng đồng dân tộc thiểu số tại Việt Nam.

Những hiện tượng thiên nhiên kỳ lạ và hiếm hoi gần đây đã thu hút sự chú ý của toàn cầu. Từ những tia sét đỏ với hình dạng kỳ dị như trong phim khoa học viễn tưởng, hiện tượng ‘biển sữa’, đến sự tẩy trắng đồng loạt của san hô – tất cả đều là những sự kiện khiến nhiều người sửng sốt. Tuy nhiên, phía sau những cảnh tượng gây kinh ngạc này tiềm ẩn mối lo ngại về sự biến đổi khí hậu và tác động tiêu cực đến môi trường.

Sét đỏ, một hiện tượng hiếm gặp, đã được ghi nhận tại dãy Himalaya vào năm 2022. Các nhà nghiên cứu cho rằng mặc dù sét đỏ xảy ra ở tầng khí quyển trên, nhưng chúng thường liên quan đến các biến đổi về thời tiết, có khi rất cực đoan. Việc nghiên cứu hiện tượng này không chỉ giúp giải mã những bí ẩn đang tồn tại mà còn góp phần lý giải cách các cơn bão ngày càng trở nên phức tạp và khó dự đoán. Burcu Kosar, nhà vật lý khí quyển tại NASA, cho rằng nhiệt độ toàn cầu tăng do biến đổi khí hậu có thể làm gia tăng cường độ và tần suất giông bão, đồng thời cũng dẫn đến hoạt động sét mạnh hơn. Tuy nhiên, các nhà khoa học vẫn cần thêm thời gian để tìm hiểu và có những lý giải xác đáng về mối liên hệ giữa sét đỏ với các cơn bão và những gì xảy ra ở ngoài vũ trụ.

Một hiện tượng khác cũng thu hút sự chú ý của giới khoa học và công chúng là ‘biển sữa’. Đây là sự kiện hiếm hoi và bí ẩn khi mặt biển phát sáng đồng đều, lan rộng đến tận chân trời với ánh sáng xanh lục nhạt như ánh dạ quang. Để hiểu rõ hơn về hiện tượng này, các nhà nghiên cứu đã biên soạn cơ sở dữ liệu toàn diện nhất cho đến nay về những sự kiện này, kết hợp với các báo cáo, thông tin, ghi chép khi đi biển của các thủy thủ suốt 400 năm. Dự án này không chỉ nhằm mục đích chuyển các câu chuyện truyền miệng nhiều thế kỷ thành bằng chứng khoa học mà còn tìm ra mối liên hệ giữa những vùng biển phát sáng ấy với cách mà hành tinh xanh đang vận hành. Tuy nhiên, câu hỏi lớn nhất hiện vẫn chưa có lời giải: liệu hiện tượng này là dấu hiệu của một hệ sinh thái lành mạnh hay là biểu hiện của mất cân bằng sinh học?

San hô ở nhiều vùng biển cũng đang đối mặt với một cuộc khủng hoảng nghiêm trọng. Theo công bố vào cuối tháng 4/2025, tình trạng tẩy trắng đã lan rộng đến 84% rạn san hô của đại dương, đây là sự kiện nghiêm trọng nhất từng xảy ra trên quy mô toàn cầu. Đây là lần thứ tư hiện tượng san hô bị tẩy trắng diễn ra trên toàn cầu kể từ năm 1998. Nguyên nhân được cho là do đại dương ấm lên và chưa biết khi nào sẽ kết thúc. Các nhà khoa học cho rằng cách tốt nhất để bảo vệ các rạn san hô là giải quyết tận gốc nguyên nhân của biến đổi khí hậu. Điều đó có nghĩa là giảm lượng khí thải của con người, chủ yếu từ việc đốt nhiên liệu hóa thạch.

Tóm lại, những hiện tượng thiên nhiên kỳ lạ gần đây không chỉ mang đến cảnh tượng gây kinh ngạc mà còn tiềm ẩn mối lo ngại về sự biến đổi khí hậu và tác động tiêu cực đến môi trường. Để bảo vệ hành tinh xanh, chúng ta cần phải hành động quyết liệt để giảm thiểu tác động của biến đổi khí hậu. Sự tham gia của mỗi người vào việc giảm thiểu khí thải, bảo vệ môi trường sẽ góp phần quan trọng vào việc bảo tồn những điều kỳ diệu của thiên nhiên và đảm bảo một tương lai bền vững cho hành tinh chúng ta.

Triển lãm Expo 2025 tại Osaka, Nhật Bản, đang chứng kiến sự ra đời của một công nghệ mới đầy hứa hẹn, khi mà chính phủ nước này đang nỗ lực giành lại thế chủ động trong cuộc đua năng lượng mặt trời. Tại bến xe buýt ngoài khu triển lãm chính, những tấm mái cong dài 250 mét không chỉ phục vụ như nơi che chắn cho hành khách, mà còn đại diện cho một chiến lược lớn hơn: khôi phục vị thế dẫn đầu trong lĩnh vực năng lượng mặt trời, vốn đã bị Trung Quốc vượt mặt.

Công nghệ được Nhật Bản đặt cược vào là các tấm pin mặt trời perovskite, với đặc tính siêu mỏng, siêu nhẹ và linh hoạt. Chúng được gắn trực tiếp lên mái vòm của nhà ga Yumeshima. Với độ dày chỉ vài milimet, các tấm pin này có thể được gắn vào tường, mái nhà yếu hoặc cả cửa kính – những nơi không phù hợp với pin silicon truyền thống. Điều đặc biệt là công nghệ này không sử dụng polysilicon, nguyên liệu mà Trung Quốc gần như độc quyền chuỗi cung ứng. Thay vào đó, thành phần chính là iod và Nhật Bản cùng Chile là hai nhà cung ứng lớn nhất toàn cầu.

Pin perovskite hứa hẹn hiệu suất chuyển đổi điện năng vượt trội. Trong điều kiện phòng thí nghiệm, chúng đã đạt gần 30% hiệu suất – mức cao hơn cả silicon thế hệ mới. Nhật Bản từng là cường quốc số 1 về công nghệ pin mặt trời, chiếm tới 50% thị phần toàn cầu vào năm 2000. Tuy nhiên, kể từ năm 2005, dưới sức ép cạnh tranh giá từ Trung Quốc, các doanh nghiệp nội địa dần tụt lại và đến nay chỉ chiếm chưa đầy 1% thị phần.

Chính phủ Nhật Bản thừa nhận sai lầm trong việc không hỗ trợ ngành sản xuất đủ mạnh để giữ vững lợi thế. Và lần này, họ không muốn đi vào vết xe đổ cũ. Sekisui Chemical – công ty phát triển pin perovskite tại Expo – đang chi tới 310 tỷ yên (2,1 tỷ USD) để xây dựng nhà máy sản xuất, với một nửa vốn đến từ trợ cấp chính phủ. Mục tiêu mà Nhật Bản hướng đến là sản xuất 20GW điện từ công nghệ năng lượng mặt trời thế hệ mới vào năm 2040 – tương đương công suất của khoảng 20 nhà máy điện hạt nhân.

Thế nhưng, pin perovskite vẫn đang đối mặt với bài toán nan giải: giá thành sản xuất còn cao. Các chuyên gia cảnh báo rằng nếu không đạt được quy mô sản xuất hàng loạt, chi phí khó có thể giảm sâu. Nhưng để sản xuất hàng loạt, lại cần một thị trường đủ lớn – vòng luẩn quẩn điển hình khiến công nghệ mới khó cất cánh. Chính phủ Nhật Bản vẫn kiên định hỗ trợ ít nhất đến năm 2030. “Chúng tôi đang tập trung vào thị trường nội địa, nhưng cũng cần tính đến việc đưa công nghệ này ra toàn cầu,” ông Takayuki Taenaka từ Bộ Kinh tế, Thương mại và Công nghiệp Nhật Bản (METI) cho biết.

Cần Thơ đang nổi lên như một điểm đến hấp dẫn trong lĩnh vực du lịch, đặc biệt là du lịch văn hóa và du lịch xanh. Với tài nguyên thiên nhiên dồi dào và sự đa dạng văn hóa của các dân tộc Kinh, Hoa, Khmer, Chăm…, địa phương này đang trở thành điểm quan tâm của nhiều du khách.

Các sản phẩm du lịch văn hóa đang được các đơn vị lữ hành tại Cần Thơ tích cực phát triển, với trọng tâm là xây dựng các trải nghiệm gắn liền với chợ nổi, kênh rạch, cồn nổi… Những giá trị văn hóa bản địa của địa phương được đánh giá là điểm mạnh, tạo cơ hội để phát triển các sản phẩm du lịch đa dạng và phong phú. Ông Trương Văn Vinh, Giám đốc Ido Travel Cần Thơ, nhấn mạnh rằng việc tạo ra các hoạt động về đêm và các show trình diễn mang màu sắc riêng biệt là rất cần thiết để thu hút du khách.

Ngoài ra, các đơn vị lữ hành cũng đang tích cực khảo sát và xây dựng các sản phẩm du lịch mới, tập trung vào du lịch xanh và ứng dụng công nghệ số. Ông Trần Thanh Thái, Giám đốc Công ty cổ phần Thương mại Du lịch Nụ Cười Mê Kông, cho rằng tài nguyên du lịch ở Cần Thơ còn nhiều tiềm năng chưa được khai thác hết, đặc biệt là các sản phẩm du lịch văn hóa. Do đó, việc xây dựng các sản phẩm mang dấu ấn văn hóa bản địa đang được các đơn vị lữ hành đẩy mạnh.

Song song với việc phát triển du lịch văn hóa, các đơn vị lữ hành cũng đang hướng đến du lịch xanh và bền vững. Bà Nguyễn Thị Ngọc Sương, Tổng Giám đốc Công ty TNHH Nhà hàng Khách sạn và Du lịch Hải Âu Cần Thơ, cho biết rằng khách quốc tế đang ngày càng quan tâm đến các yếu tố về biến đổi khí hậu, an ninh lương thực và trách nhiệm với môi trường ở khu vực Đồng bằng sông Cửu Long (ĐBSCL). Do đó, công ty đang tập trung xây dựng các sản phẩm du lịch liên quan đến các nội dung này.

Phòng nghiên cứu sản phẩm của Công ty TNHH Nhà hàng Khách sạn và Du lịch Hải Âu Cần Thơ đã tiến hành khảo sát các mô hình du lịch cộng đồng nông nghiệp tại Cù Lao Dung. Từ đó, định hướng xây dựng các sản phẩm du lịch trải nghiệm sinh kế nông nghiệp dưới tán rừng kết hợp với khôi phục sinh thái, tái tạo môi trường đang được triển khai.

Cần Thơ hiện có nhiều dư địa để phát triển đa dạng các sản phẩm du lịch. Tuy nhiên, để đạt được mục tiêu này, địa phương cần có những quy hoạch tổng thể để xác định lại hệ thống sản phẩm và đầu tư trọng điểm. Điều này sẽ giúp Cần Thơ phát huy tối đa tiềm năng du lịch của mình, đồng thời đảm bảo sự phát triển bền vững và hiệu quả.

Lạm phát tại Bỉ đã quay trở lại mức gần như bình thường, khoảng 2%, trong tháng Sáu vừa qua. Với cơ chế điều chỉnh lương theo chỉ số giá tiêu dùng, người tiêu dùng lẽ ra không phải chịu tác động mạnh. Tuy nhiên, cảm giác cuộc sống ngày càng đắt đỏ vẫn hiện hữu do giá của nhiều mặt hàng thiết yếu đã tăng mạnh trong thời gian gần đây.

Các mặt hàng như bánh sừng bò bơ, sôcôla, trứng ốp la, cà phê, nước cam… đã trở thành những mặt hàng khiến người tiêu dùng phải cân nhắc. Theo khảo sát của công ty phân tích giá PingPrice trên bốn chuỗi siêu thị lớn nhất của Bỉ, mặt hàng sôcôla đứng đầu bảng xếp hạng tăng giá trong ngành thực phẩm, với mức tăng trung bình 14,69% từ tháng 6/2024 đến tháng 6/2025. Nguyên nhân chính là do mất mùa tại Côte d’Ivoire và Ghana, hai quốc gia chiếm hơn 50% sản lượng ca cao toàn cầu.

Những đợt mưa lớn xen kẽ hạn hán trong năm 2024 đã khiến sản lượng giảm nghiêm trọng, kéo theo giá ca cao trên thị trường quốc tế tăng vọt. Ngoài ra, giá nước cam cũng tăng thêm 8% trong cùng kỳ do tình hình thời tiết khắc nghiệt tại Florida (Mỹ) và Mexico. Cơn bão Ian năm 2022 đã tàn phá mùa vụ cam tại Florida, trong khi Mexico phải đối mặt với hạn hán kéo dài.

Giá cà phê cũng tăng mạnh, thêm 10% trong vòng 12 tháng. Tình hình thời tiết khắc nghiệt tiếp tục là nguyên nhân chính, với Brazil – nhà sản xuất cà phê Arabica lớn nhất thế giới – hứng chịu những đợt sương giá bất thường, trong khi Việt Nam – nước sản xuất cà phê Robusta hàng đầu – lại đối mặt với hạn hán kéo dài.

Dịch bệnh lưỡi xanh cũng ảnh hưởng đến ngành chăn nuôi, khiến các sản phẩm từ sữa đắt hơn 6,5% so với một năm trước. Dịch cúm gia cầm cũng lan rộng tại Mỹ và một số nước Đông Âu, khiến giá trứng tăng 5,66% so với cùng kỳ năm trước.

Tuy nhiên, một số mặt hàng đã giảm giá, như gạo giảm 5%, mì ống giảm 6%, đường giảm 6,5% và trái cây tươi giảm 5%. PingPrice cho rằng khả năng giá thực phẩm quay trở lại mức trước khủng hoảng là rất thấp và người tiêu dùng cần chuẩn bị tâm lý để thích ứng với mặt bằng giá thực phẩm có xu hướng tiếp tục tăng trong tương lai.