Người trẻ hiện nay có xu hướng tránh xa các món ăn truyền thống như phở, bún chả…, trong khi các chuỗi ăn uống ngoại quốc lại trở thành điểm đến yêu thích của họ. Sự chênh lệch này đặt ra câu hỏi về nguyên nhân dẫn đến tình trạng này.

Một trong những lý do chính là sự thay đổi trong lối sống đô thị, nơi mà tốc độ và sự tiện lợi trở thành chuẩn mực. Bữa sáng không còn là thời gian để thưởng thức các món ăn truyền thống, mà trở thành một phần của cuộc đua thời gian. Từ góc độ người bán, nhiều quán phở cũng không còn mặn mà với giới trẻ. Một số chủ quán cho rằng khách hàng trẻ tuổi ít đến ăn phở, trong khi người già vẫn trung thành với món ăn này.

Như tôi đã chứng kiến, một tiệm phở quen trên con phố nhỏ, tồn tại gần 30 năm, nhưng hầu hết khách hàng là người ngoài 40 tuổi. Trong khi đó, các quán trà sữa, quán thức ăn nhanh, gà rán, lẩu băng chuyền… lại chật kín sinh viên, nhân viên văn phòng trẻ hơn. Điều này cho thấy sự chênh lệch về độ tuổi trong việc lựa chọn món ăn.

Để tồn tại và không trở thành biểu tượng hoài niệm, những người làm phở và các món ăn truyền thống khác cần nhìn nhận lại cách đối thoại với thế hệ mới. Phở không chỉ là món ăn, mà còn là biểu tượng văn hóa. Việc cần làm là làm thế nào để phở trở nên gần gũi và hấp dẫn với giới trẻ, chứ không chỉ là duy trì như một món ăn của thế hệ đi trước.

Các chuỗi ăn uống ngoại quốc như lẩu băng chuyền, bò nướng… đã thu hút đông đảo giới trẻ bởi sự đa dạng và phong cách phục vụ mới mẻ. Điều này cho thấy rằng, để cạnh tranh, các món ăn truyền thống cũng cần đổi mới và thích nghi với nhu cầu và sở thích của thế hệ mới.

Tóm lại, sự chênh lệch trong việc lựa chọn món ăn giữa người trẻ và người già là một hiện tượng đáng chú ý. Để giải quyết vấn đề này, cần có sự thay đổi trong cách tiếp cận và cách phục vụ của các quán ăn truyền thống, cũng như sự sáng tạo trong việc đưa ra các món ăn mới và hấp dẫn.

Ca sĩ Đỗ Hoàng Hiệp vừa tạo cơn sốt trên mạng xã hội với một đoạn clip ngắn, trong đó anh đã ăn 48 chiếc bánh Karo chỉ trong vòng 10 phút. Đoạn clip này không chỉ khiến người hâm mộ trầm trồ trước khả năng ăn uống của anh mà còn tạo ra một thách thức thú vị cho cộng đồng mạng. Nhiều người đã tỏ ra hứng thú với việc thử ăn bánh Karo và chia sẻ trải nghiệm của mình trên các nền tảng trực tuyến.

Không chỉ dừng lại ở việc thu hút sự chú ý của người hâm mộ, thương hiệu Karo còn đang chạy chương trình khuyến mãi đặc biệt nhân dịp này. Khách hàng có cơ hội săn vé concert ATVNCG và nhận nhiều phần quà hấp dẫn khi mua sản phẩm. Đây là cơ hội tuyệt vời cho những người yêu thích ca sĩ và muốn trải nghiệm không khí concert sôi động.

Để tham gia chương trình khuyến mãi và thưởng thức bánh Karo, khách hàng có thể dễ dàng mua sản phẩm tại các cửa hàng tiện lợi, hệ thống phân phối lớn, hoặc trên các nền tảng trực tuyến phổ biến như Shopee, Lazada, và TikTok shop. Việc mua sắm trở nên đơn giản và thuận tiện hơn bao giờ hết, giúp người hâm mộ có thể dễ dàng thỏa mãn cơn thèm của mình mọi lúc, mọi nơi.

Với chương trình khuyến mãi đặc biệt và sự kiện ăn bánh Karo thu hút của ca sĩ Đỗ Hoàng Hiệp, có thể thấy rằng bánh Karo không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một phần của văn hóa giải trí và kết nối cộng đồng. Người hâm mộ đang rất hào hứng với những trải nghiệm mới và cơ hội tham gia vào các hoạt động thú vị cùng thương hiệu.

Xu hướng mang thực phẩm sẵn khi đi du lịch đang trở nên phổ biến trong các kỳ nghỉ hè hoặc lễ dài ngày. Tuy nhiên, ý kiến về việc này vẫn còn nhiều tranh cãi. Một số người cho rằng việc mang theo thực phẩm sẵn giúp tiết kiệm chi phí, đảm bảo vệ sinh và phù hợp khẩu vị. Trong khi đó, số khác lại nghĩ rằng nó làm giảm trải nghiệm du lịch và ảnh hưởng đến ngành du lịch địa phương.

Mới đây, một chia sẻ trên mạng xã hội về trải nghiệm của một đại gia đình gồm 23 thành viên mang theo 15kg cua, hàu tươi, tôm, ốc hương và nhiều thực phẩm khác từ Hà Nội đến Sầm Sơn du lịch đã thu hút sự chú ý của cộng đồng mạng. Đại gia đình này đã thuê một căn villa để nghỉ dưỡng trong 4 ngày và chuẩn bị sẵn thực phẩm để nấu nướng và ăn uống cùng nhau.

Nhiều độc giả đã đưa ra quan điểm riêng về vấn đề này. Một số người cho rằng việc chuẩn bị sẵn đồ ăn khi đi du lịch là lựa chọn hợp lý vì vừa tiết kiệm chi phí, vừa đảm bảo vệ sinh, phù hợp khẩu vị và tránh bị “chặt chém”. Việc nấu nướng và ăn uống cùng nhau không chỉ giúp kết nối các thành viên mà còn tạo nên không khí ấm cúng, gần gũi.

Tuy nhiên, không ít người lại phản đối việc mang quá nhiều đồ ăn khi đi du lịch, cho rằng điều này làm mất đi giá trị nghỉ dưỡng và thư giãn của chuyến đi. Họ cho rằng nếu ai cũng làm thế thì hàng quán địa phương sẽ không thể kinh doanh được.

Dù vậy, cũng có nhiều ý kiến dung hòa, cho rằng việc mang theo đồ ăn hay không là lựa chọn cá nhân, miễn sao phù hợp với hoàn cảnh và nhu cầu của từng gia đình. Quan trọng là mọi người cảm thấy vui vẻ, thoải mái và gắn kết với nhau.

Thực tế, đây không phải là lần đầu câu chuyện “mang đồ ăn đi du lịch” gây tranh cãi. Hồi tháng 2, một video chia sẻ khoảnh khắc đại gia đình ở Bến Tre đi du xuân, mang theo 40kg lạp xưởng, 150 ổ bánh mì, 4kg bún, hàng chục con gà vịt đã sơ chế cũng đã thu hút sự chú ý của cộng đồng mạng.

Chia sẻ với phóng viên, bà Đoàn Thu Trang, đại diện một đơn vị lữ hành chuyên cung cấp các tour free & easy cho biết, với những đoàn khách hàng chục người cùng thuộc một đại gia đình, khi đi tự túc thường có thói quen mang theo nhiều đồ ăn để dự trữ. Tuy nhiên, khách nên lưu ý, một số thực phẩm tươi sống đặc biệt là hải sản thường khó bảo quản khi di chuyển và cần được bảo quản đúng cách để tránh hỏng hóc và ảnh hưởng đến sức khỏe.

Một nhóm bạn thân từ Hà Nội đã có một chuyến trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ tại tỉnh Ninh Bình, với tổng chi phí chưa tới 700.000 đồng/người cho 2 ngày 1 đêm. Nhóm bạn gồm 10 người đã di chuyển từ Hà Nội đến Ninh Bình bằng 2 xe ô tô riêng và cùng nhau khám phá các món ăn đường phố đặc trưng của địa phương.

Chuyến đi bắt đầu tại phường Nam Định, tỉnh Ninh Bình, nơi họ đã ghé thăm nhiều hàng quán nổi tiếng để tìm hiểu và thưởng thức các món ăn đặc trưng. Một trong những điểm đến đầu tiên của họ là bánh mì cô Ba, nằm tại số 120 Hàng Sắt. Tiếp theo, họ đã ghé quán nước ô mai, trà bát bảo bà Bu, tại số 1 Trần Quốc Toản. Quán nước này đã được mở từ năm 1988 và chuyên bán hai món đồ uống ‘độc quyền’ là nước ô mai và trà bát bảo. Trà bát bảo được nấu từ 8 vị thuốc bắc và đường mía thô, giúp giải nhiệt tốt.

Nhóm bạn cũng đã thử bún sung, một món ăn đặc trưng của địa phương. Món ăn này ban đầu chỉ là bún riêu cua, nhưng sau đó đã được thêm tóp mỡ và sung thái lát. Lâu dần, người ta đã quen gọi món bún này là bún sung hoặc bún tóp mỡ. Phở xíu là một trong những món ăn được nhóm bạn yêu thích nhất. Món này giống như phở chấm, ăn kèm với rất nhiều thịt xá xíu thơm, mọng nước. Thịt xá xíu có màu nâu cánh gián, phần mỡ vàng óng, khi thái ra phần thăn bên trong có màu hồng nhạt, thịt mềm và ngọt.

Bên cạnh đó, nhóm bạn còn thử óc tần lư hương, một món ăn khá lạ lùng. Món óc lợn hầm thuốc Bắc của quán được đặt trong những chiếc hũ sứ. Sau hai ngày trải nghiệm ẩm thực, nhóm bạn đã tiêu hết 1.240.000 đồng cho 10 người. Chi phí này bao gồm ăn uống, đi lại, và lưu trú.

Nhóm bạn đã thuê một căn homestay tại phường Nam Định với giá gần 1,6 triệu đồng/đêm. Căn nhà rộng, đẹp, đầy đủ thiết bị, chủ nhà lại tâm lý, chiều khách. Video về chuyến đi của nhóm bạn đã được đăng tải trên mạng xã hội và nhận về hơn 300.000 lượt xem. Nhiều người còn gợi ý nhóm khách nên thử thêm xíu páo, phở bò nếu quay trở lại Ninh Bình lần nữa.

Có thể thấy, chuyến trải nghiệm ẩm thực tại Ninh Bình của nhóm bạn đã mang lại nhiều trải nghiệm đáng nhớ và thú vị. Với chi phí hợp lý và các món ăn đặc trưng, Ninh Bình đang trở thành một điểm đến hấp dẫn cho những ai yêu thích ẩm thực và muốn khám phá văn hóa địa phương.

Chi tiết chuyến đi của nhóm bạn có thể được tìm thấy trên các trang mạng xã hội, với nhiều hình ảnh và video hấp dẫn.

Hy vọng rằng, với bài viết này, bạn sẽ có thêm thông tin và cảm hứng để lên kế hoạch cho một chuyến trải nghiệm ẩm thực tại Ninh Bình.