Ẩm thực – Kinhtetieudung.com https://kinhtetieudung.com Cập nhật tin tức kinh tế tiêu dùng, phân tích xu hướng thị trường, đánh giá sản phẩm và dịch vụ Sat, 04 Oct 2025 19:58:21 +0000 vi hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.2 https://cloud.linh.pro/kinhtetieudung/2025/08/kinhtetieudung.svg Ẩm thực – Kinhtetieudung.com https://kinhtetieudung.com 32 32 Hà Nội – Điểm đến ẩm thực hàng đầu thế giới https://kinhtetieudung.com/ha-noi-diem-den-am-thuc-hang-dau-the-gioi/ Sat, 04 Oct 2025 19:58:17 +0000 https://kinhtetieudung.com/ha-noi-diem-den-am-thuc-hang-dau-the-gioi/

Hà Nội vinh danh trong danh sách những thành phố mang tới trải nghiệm ẩm thực hàng đầu thế giới của nền tảng du lịch trực tuyến Tripadvisor. Đây là đại diện duy nhất của Việt Nam được ghi nhận trong danh sách này.

Ảnh: Thế Sơn
Ảnh: Thế Sơn

Theo đánh giá của Tripadvisor, Hà Nội được du khách yêu thích nhờ sự tinh tế và thanh tao của ẩm thực, với sự chú trọng vào hương vị nguyên bản để làm nổi bật giá trị của nguyên liệu địa phương. Du khách có thể tìm thấy những trải nghiệm vị giác đích thực tại khu phố cổ, nơi đây tập trung nhiều quán ăn lâu năm, lưu giữ trọn vẹn hương vị truyền thống của mảnh đất ngàn năm văn hiến.

Một trong những món ăn mang tính biểu tượng của Hà Nội được Tripadvisor nhắc đến là phở, một món ăn được yêu thích không chỉ bởi người dân địa phương mà còn du khách nước ngoài. Một bát phở Hà Nội với nước dùng trong, ngọt thanh từ xương, sợi bánh mềm nhưng không nát, ăn cùng thịt bò thái mỏng, gầu, nạm hoặc thịt gà, kèm chanh, ớt tươi, quẩy giòn,… tạo nên hương vị trọn vẹn, tinh tế.

Ngoài ra, Tripadvisor cũng gợi ý du khách nên thử cà phê trứng khi đến Hà Nội. Để có được một cốc cà phê trứng ngon, lòng đỏ trứng được đánh thật bông với sữa đặc hoặc đường, sau đó rót lên trên phần cà phê đậm đà. Hương vị béo ngậy, ngọt dịu hòa cùng vị cà phê đắng nhẹ mang đến một trải nghiệm vị giác vừa mới lạ, vừa ấn tượng nhưng cũng rất thân quen.

]]>
Quán miến lươn Michelin Guide: Tấm lòng Hà Nội trong từng bát miến https://kinhtetieudung.com/quan-mien-luon-michelin-guide-tam-long-ha-noi-trong-tung-bat-mien/ Fri, 03 Oct 2025 07:43:39 +0000 https://kinhtetieudung.com/quan-mien-luon-michelin-guide-tam-long-ha-noi-trong-tung-bat-mien/

Bà Vũ Thị Lan, người phụ nữ đứng sau thương hiệu miến lươn nổi tiếng tại Hà Nội, đã tạo dựng được một địa chỉ ẩm thực được cả Michelin Guide vinh danh, bắt đầu từ một gánh hàng rong nhỏ bé trên hè phố. Hành trình gần 40 năm của bà Lan là một câu chuyện đầy cảm hứng về sự kiên trì, tỉ mỉ và đam mê trong nghề.

Món miến lươn nước và trộn tại Miến lươn Chân Cầm. Ảnh: Mai Phương
Món miến lươn nước và trộn tại Miến lươn Chân Cầm. Ảnh: Mai Phương

Nhớ lại thuở ban đầu lập nghiệp, bà Lan kể rằng vào thời bao cấp, khi kinh tế còn nhiều khó khăn, bà đã quyết định nghỉ làm ở cơ quan và về bán miến lươn để mưu sinh. Ban đầu, bà chỉ có một gánh hàng rong nhỏ, rong ruổi khắp các hàng Trống, hàng Gai…, bà Lan đã phải trải qua biết bao khó khăn, cực nhọc. Tuy nhiên, với sự kiên trì và đam mê, bà Lan đã dần dần xây dựng được một cơ sở kinh doanh ẩm thực ổn định và phát triển.

Quán miến lươn Chân Cầm treo bảng vinh danh từ Michelin ngay trước cửa quán. Ảnh: Hồng Nhung
Quán miến lươn Chân Cầm treo bảng vinh danh từ Michelin ngay trước cửa quán. Ảnh: Hồng Nhung

Từ những năm 1987, bà Lan bắt đầu bán miến lươn và sau gần 20 năm gắn bó với gánh hàng rong, bà mới chuyển về Chân Cầm. Bí quyết gia truyền làm nên hương vị đặc trưng của miến lươn Chân Cầm nằm ở sự tỉ mỉ, kỹ lưỡng trong từng khâu, đặc biệt là việc chọn nguyên liệu. Bà Lan chia sẻ rằng bà chú trọng nhất việc chọn lươn quê, vàng óng, vì có rất nhiều loại lươn khác ăn không ngon.

Bát miến lươn với nước dùng đặc trưng do chính tay bà Lan chế biến. Ảnh: Mai Phương.
Bát miến lươn với nước dùng đặc trưng do chính tay bà Lan chế biến. Ảnh: Mai Phương.

Điểm khác biệt lớn của quán là lươn không tẩm bột, nhưng vẫn phải giữ được độ giòn tự nhiên của lươn. Mỗi mẻ lươn được chiên trong 30 phút, với kỹ thuật canh lửa chuẩn của đầu bếp nhiều năm kinh nghiệm, đảm bảo lươn chín tới, vàng ruộm mà không bị khô.

Không gian tầng 1 của quán tại cơ sở Chân Cầm vào buổi sáng. Ảnh: Mai Phương
Không gian tầng 1 của quán tại cơ sở Chân Cầm vào buổi sáng. Ảnh: Mai Phương

Năm 2025, quán miến lươn của bà Lan được Michelin Guide trao giải Bib Gourmand – dành cho những địa chỉ ẩm thực chất lượng với mức giá hợp lý. Chia sẻ về cảm xúc khi được Michelin Guide vinh danh, bà Lan không giấu được niềm tự hào và hạnh phúc.

Mặc dù quán nổi tiếng, bà Lan không chọn mở rộng ồ ạt hay nhượng quyền luôn mà mong con cháu mình sẽ “mở thêm, tiếp nối cái nghề này.” Hành trình khởi nghiệp đầy cơ cực của bà Lan là một minh chứng sống động cho những giá trị văn hóa, ẩm thực của mảnh đất cố đô.

Với mức giá bình dân, chỉ từ 45.000 đồng đến 60.000 đồng cho một bát miến nước, miến trộn hay miến xào,…, Quán Miến lươn Chân Cầm luôn chào đón thực khách từ 6 giờ sáng đến 22 giờ tối tại địa chỉ Số 1 P. Chân Cầm, Hàng Trống, Hoàn Kiếm, Hà Nội.

]]>
LOTTE Hotel Saigon ra mắt BST Bánh Trung Thu “Hạc Thưởng Nguyệt Luân” ngày 3/8 https://kinhtetieudung.com/lotte-hotel-saigon-ra-mat-bst-banh-trung-thu-hac-thuong-nguyet-luan-ngay-3-8/ Fri, 03 Oct 2025 07:36:40 +0000 https://kinhtetieudung.com/lotte-hotel-saigon-ra-mat-bst-banh-trung-thu-hac-thuong-nguyet-luan-ngay-3-8/

Tháng 8 đã đến, mùa trăng tròn lại về, đánh dấu sự trở lại của những chiếc bánh Trung Thu với đầy đủ ý nghĩa và giá trị văn hóa. Khách sạn LOTTE Sài Gòn tự hào giới thiệu bộ sưu tập bánh Trung Thu 2025 với tên gọi “Hạc Thưởng Nguyệt Luân”. Bộ sưu tập này được lấy cảm hứng từ hình ảnh con hạc thanh tao, biểu tượng quen thuộc trong văn hóa phương Đông, đại diện cho khát vọng cao cả, sự trường tồn và vẻ đẹp thuần khiết.

Hình ảnh con hạc với bộ cánh nhẹ nhàng, khi màn đêm buông xuống, bay qua tầng mây hướng về phía trăng tròn rực rỡ, đã khơi gợi những cảm xúc nhẹ nhàng về sự gắn bó lâu dài và giá trị của tình thân yêu. Bộ sưu tập “Hạc Thưởng Nguyệt Luân” kết hợp hoàn hảo giữa nghệ thuật ẩm thực và thiết kế tinh tế. Mỗi hộp bánh không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một lời chúc trang trọng, một món quà gói trọn tình cảm và sự trân trọng dành cho những người thân yêu.

Bộ sưu tập cao cấp này có hai lựa chọn: Hộp Deluxe và Hộp Premium. Hộp Deluxe bao gồm 04 bánh và 02 hộp trà thượng hạng, có giá 1.488.000 VNĐ (nett / hộp). Hộp Premium gồm 04 bánh, 02 hộp trà và 01 hộp yến xào cao cấp, có giá 1.988.000 VNĐ (nett / hộp). Bộ sưu tập năm nay với bốn hương vị bánh đặc trưng: Thập cẩm yến sào cao cấp trứng muối, Thập cẩm sò điệp sốt trứng muối và than tre, Hạt sen yến mạch và trứng muối, Trà xanh tan chảy hạt maca.

Đặc biệt, phiên bản Premium được nâng cấp với hộp yến sào ăn liền kết hợp cùng Đông trùng hạ thảo và quế hoa thơm ngát. Sự kết hợp này không chỉ mang lại trải nghiệm ẩm thực thượng hạng mà còn là lời nhắn nhủ sâu sắc về sức khỏe và sự thanh nhiệt giải độc.

Hình ảnh con hạc trong bộ sưu tập “Hạc Thưởng Nguyệt Luân” không chỉ đơn thuần là một biểu tượng, mà còn là thông điệp về sự gắn kết bền lâu và lời chúc Trung Thu an nhiên, sum vầy và yêu thương. Hộp bánh này không chỉ là món quà tinh thần mà còn là biểu tượng của sự gắn bó và tình yêu thương trong mùa trăng tròn đầy ý nghĩa.

Khách sạn LOTTE Sài Gòn hy vọng rằng bộ sưu tập “Hạc Thưởng Nguyệt Luân” sẽ mang lại những trải nghiệm đáng nhớ và ý nghĩa cho khách hàng. Để biết thêm thông tin chi tiết về bộ sưu tập, vui lòng truy cập vào trang web của khách sạn tại https://lottehotel.com.vn/ hoặc liên hệ trực tiếp với khách sạn.

]]>
Làm sao để cá cơm mờm sữa Nha Trang không bị tanh khi chế biến? https://kinhtetieudung.com/lam-sao-de-ca-com-mom-sua-nha-trang-khong-bi-tanh-khi-che-bien/ Fri, 26 Sep 2025 09:17:10 +0000 https://kinhtetieudung.com/lam-sao-de-ca-com-mom-sua-nha-trang-khong-bi-tanh-khi-che-bien/

Cá cơm mờm sữa Nha Trang là một trong những loại hải sản tươi ngon và được ưa chuộng nhất tại Việt Nam. Với hương vị ngọt ngào và kết cấu mềm mại, cá cơm mờm sữa thường được chế biến thành các món ăn ngon như nướng, luộc, hoặc xào. Tuy nhiên, nhiều người thường gặp phải vấn đề khi chế biến cá cơm mờm sữa, đó là mùi tanh khó chịu. Vậy làm thế nào để chế biến cá cơm mờm sữa Nha Trang không bị tanh? Hãy cùng tìm hiểu trong bài viết dưới đây.

Làm sao để cá cơm mờm sữa Nha Trang không bị tanh khi chế biến?
Làm sao để cá cơm mờm sữa Nha Trang không bị tanh khi chế biến? – Ảnh 1

Làm sao để cá cơm mờm sữa Nha Trang không bị tanh khi chế biến?

Chọn cá cơm mờm sữa tươi ngon

Để chế biến cá cơm mờm sữa Nha Trang không bị tanh, bước đầu tiên quan trọng nhất là chọn cá tươi ngon. Cá cơm mờm sữa tươi sẽ có mắt sáng, da bóng, và không có mùi tanh khó chịu. Bạn nên chọn cá cơm mờm sữa được bán tại các chợ hoặc cửa hàng hải sản uy tín, nơi đảm bảo chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm.

Cá cơm mờm sữa Nha Trang 1 ký /500g – Đóng gói hút chân không tiện lợi đảm bảo VSATTP là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn thưởng thức cá cơm mờm sữa tươi ngon mà không lo về chất lượng. Sản phẩm này được đóng gói hút chân không, giúp bảo quản độ tươi ngon và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Làm sao để cá cơm mờm sữa Nha Trang không bị tanh khi chế biến?
Làm sao để cá cơm mờm sữa Nha Trang không bị tanh khi chế biến? – Ảnh 2

Phương pháp sơ chế cá cơm mờm sữa

Sơ chế cá cơm mờm sữa đúng cách cũng là một bước quan trọng để giảm thiểu mùi tanh. Dưới đây là một số bước sơ chế cá cơm mờm sữa:

  • Rửa cá dưới vòi nước lạnh để loại bỏ tạp chất.
  • Ngâm cá trong nước muối pha loãng (khoảng 10-15 phút) để giúp loại bỏ mùi tanh.
  • Rửa cá lại dưới vòi nước lạnh và thấm khô bằng giấy ăn.

Sau khi sơ chế, bạn có thể chế biến cá cơm mờm sữa theo nhiều cách khác nhau. Một số phương pháp chế biến phổ biến bao gồm:

Làm sao để cá cơm mờm sữa Nha Trang không bị tanh khi chế biến?
Làm sao để cá cơm mờm sữa Nha Trang không bị tanh khi chế biến? – Ảnh 3

Các phương pháp chế biến cá cơm mờm sữa

Cá cơm mờm sữa có thể được chế biến thành nhiều món ăn ngon và hấp dẫn. Dưới đây là một số phương pháp chế biến phổ biến:

  • Nướng: Cá cơm mờm sữa nướng là một món ăn ngon và đơn giản. Bạn chỉ cần ướp cá với một số gia vị như muối, tiêu, và chanh, sau đó nướng trên than hồng hoặc trong lò nướng.
  • Luộc: Cá cơm mờm sữa luộc là một món ăn nhẹ nhàng và tốt cho sức khỏe. Bạn chỉ cần luộc cá trong nước sôi với một số gia vị như gừng và chanh.
  • Xào: Cá cơm mờm sữa xào là một món ăn ngon và giàu dinh dưỡng. Bạn có thể xào cá với các loại rau củ như hành tây, cà rốt, và ớt.

Mẹo giảm thiểu mùi tanh khi chế biến cá cơm mờm sữa

Dưới đây là một số mẹo giảm thiểu mùi tanh khi chế biến cá cơm mờm sữa:

Làm sao để cá cơm mờm sữa Nha Trang không bị tanh khi chế biến?
Làm sao để cá cơm mờm sữa Nha Trang không bị tanh khi chế biến? – Ảnh 4
  • Sử dụng chanh hoặc cam: Chanh hoặc cam có tính axit cao, giúp phân hủy protein trong cá và giảm thiểu mùi tanh.
  • Sử dụng gừng: Gừng có tính ấm và kháng khuẩn, giúp giảm thiểu mùi tanh và tạo hương vị thơm ngon cho món ăn.
  • Sử dụng rượu: Rượu có thể giúp giảm thiểu mùi tanh và tạo hương vị thơm ngon cho món ăn.

Giá cá cơm mờm sữa Nha Trang 1 ký /500g – Đóng gói hút chân không tiện lợi đảm bảo VSATTP là 215000 VND, một mức giá hợp lý cho một sản phẩm tươi ngon và chất lượng.

Kết hợp cá cơm mờm sữa với các nguyên liệu khác

Kết hợp cá cơm mờm sữa với các nguyên liệu khác cũng là một cách để giảm thiểu mùi tanh và tạo hương vị thơm ngon cho món ăn. Dưới đây là một số gợi ý:

Làm sao để cá cơm mờm sữa Nha Trang không bị tanh khi chế biến?
Làm sao để cá cơm mờm sữa Nha Trang không bị tanh khi chế biến? – Ảnh 5
  • Kết hợp với rau củ: Kết hợp cá cơm mờm sữa với các loại rau củ như hành tây, cà rốt, và ớt sẽ tạo ra một món ăn ngon và giàu dinh dưỡng.
  • Kết hợp với gia vị: Kết hợp cá cơm mờm sữa với các loại gia vị như chanh, gừng, và tiêu sẽ tạo ra một món ăn thơm ngon và hấp dẫn.

Nếu bạn đang tìm kiếm một sản phẩm cá cơm mờm sữa tươi ngon và chất lượng, hãy tham khảo Cá Cơm Mờm Sữa Nha Trang1 ký /500g – Đóng gói hút chân không tiện lợi đảm bảo VSATTP tại Tripmap.

🔥 Cá Cơm Mờm Sữa Nha Trang 1 ký /500g – Đóng gói hút chân không tiện lợi đảm bảo VSATTP đang giảm giá!

Chỉ còn 215.000 VND (giảm 17% so với giá gốc 260.150 VND)

👉 Xem chi tiết & Mua ngay!
]]>
Doanh nhân Hoàng Nam Tiến: Khám phá ẩm thực Việt với tình yêu và đam mê https://kinhtetieudung.com/doanh-nhan-hoang-nam-tien-kham-pha-am-thuc-viet-voi-tinh-yeu-va-dam-me/ Sun, 21 Sep 2025 13:12:57 +0000 https://kinhtetieudung.com/doanh-nhan-hoang-nam-tien-kham-pha-am-thuc-viet-voi-tinh-yeu-va-dam-me/

Doanh nhân Hoàng Nam Tiến không chỉ nổi tiếng với vai trò lãnh đạo trong lĩnh vực chuyên môn, mà còn được biết đến rộng rãi nhờ niềm đam mê sâu sắc dành cho ẩm thực. Hình ảnh của ông trong mắt công chúng không chỉ là một người sếp thông minh, tài giỏi mà còn là một người có tính cách hài hước, luôn gần gũi và thân thiện với nhân viên của mình.

"Ở Đà Nẵng ai cũng khen hải sản ngon nhưng tôi lại thấy ở đây có món bún xì dầu ngon nhất thiên hạ, vô cùng rẻ tiền. Tôi có nghe kể rằng tụi con nít buổi chiều đi học về đói bụng, người phụ nữ tần tảo ở Đà Nẵng bèn chạy thật nhanh ra chợ mua ngay cân bún, về nhà lấy xì dầu, thêm chút hành khô trộn vào. Thành ra, bún xì dầu lại là món ngon đệ nhất ở đây đối với đại đa số người lao động khó khăn". Ông Tiến từng nói về những món ăn giản dị.
“Ở Đà Nẵng ai cũng khen hải sản ngon nhưng tôi lại thấy ở đây có món bún xì dầu ngon nhất thiên hạ, vô cùng rẻ tiền. Tôi có nghe kể rằng tụi con nít buổi chiều đi học về đói bụng, người phụ nữ tần tảo ở Đà Nẵng bèn chạy thật nhanh ra chợ mua ngay cân bún, về nhà lấy xì dầu, thêm chút hành khô trộn vào. Thành ra, bún xì dầu lại là món ngon đệ nhất ở đây đối với đại đa số người lao động khó khăn”. Ông Tiến từng nói về những món ăn giản dị.
Hiếm ai như ông Hoàng Nam Tiến: Là sếp lớn nhưng có thú vui review ẩm thực, vừa thú vị vừa gần gũi- Ảnh 1.
Hiếm ai như ông Hoàng Nam Tiến: Là sếp lớn nhưng có thú vui review ẩm thực, vừa thú vị vừa gần gũi- Ảnh 1.

Ông Hoàng Nam Tiến thường xuyên thể hiện khả năng quản trị xuất sắc kết hợp với niềm yêu thích khám phá ẩm thực đa dạng. Qua các kênh truyền thông xã hội, ông chia sẻ nhiều trải nghiệm ăn uống thú vị và hấp dẫn với đông đảo người theo dõi. Đặc biệt, trong một hội nhóm dành cho những người yêu thích ẩm thực với số lượng thành viên lớn, ông đã giới thiệu nhiều địa chỉ ẩm thực đặc sắc mà ông đã trải nghiệm.

Hiếm ai như ông Hoàng Nam Tiến: Là sếp lớn nhưng có thú vui review ẩm thực, vừa thú vị vừa gần gũi- Ảnh 2.
Hiếm ai như ông Hoàng Nam Tiến: Là sếp lớn nhưng có thú vui review ẩm thực, vừa thú vị vừa gần gũi- Ảnh 2.
Ông đã từng khám phá được rất nhiều món ăn ngon trên đất nước Việt Nam. Đặc biệt, với những món ăn yêu thích, ông còn có thể tìm ra quán có món ăn đó ngon nhất vùng. Là một người đi nhiều, trải nghiệm nhiều, ông đặc biệt yêu thích ẩm thực giản dị của từng vùng nơi ông tới. Ông Hoàng Nam Tiến từng chia sẻ rằng ông sẵn sàng bỏ tiền để ăn bát phở với giá 160.000 đồng nhưng ông cũng không ngại ngồi vỉa hè và ăn một món ăn có thể giá chỉ vài nghìn đồng.
Ông đã từng khám phá được rất nhiều món ăn ngon trên đất nước Việt Nam. Đặc biệt, với những món ăn yêu thích, ông còn có thể tìm ra quán có món ăn đó ngon nhất vùng. Là một người đi nhiều, trải nghiệm nhiều, ông đặc biệt yêu thích ẩm thực giản dị của từng vùng nơi ông tới. Ông Hoàng Nam Tiến từng chia sẻ rằng ông sẵn sàng bỏ tiền để ăn bát phở với giá 160.000 đồng nhưng ông cũng không ngại ngồi vỉa hè và ăn một món ăn có thể giá chỉ vài nghìn đồng.

Một số địa chỉ ẩm thực do ông gợi ý đã thu hút sự chú ý của nhiều người, bao gồm Xôi Yến Thịnh tại Nghệ An và một quán ăn chuyên bán miến ngan trộn. Quán ăn này đã được ông ghé thăm trong một chuyến công tác, và trải nghiệm của ông với món ăn này đã được chia sẻ một cách sinh động và chân thực.

Đặc biệt, với ông, niềm vui khi được ăn những món ăn ngon không nằm ở giá trị chúng đáng bao nhiêu mà là hương vị của những món ăn đó luôn có những nét đặc trưng mà không đâu có được. Có lẽ những nét mộc mạc đó là những giá trị tinh hoa ẩm thực mà ông Tiến luôn hướng đến trong cuộc sống này.
Đặc biệt, với ông, niềm vui khi được ăn những món ăn ngon không nằm ở giá trị chúng đáng bao nhiêu mà là hương vị của những món ăn đó luôn có những nét đặc trưng mà không đâu có được. Có lẽ những nét mộc mạc đó là những giá trị tinh hoa ẩm thực mà ông Tiến luôn hướng đến trong cuộc sống này.
Hiếm ai như ông Hoàng Nam Tiến: Là sếp lớn nhưng có thú vui review ẩm thực, vừa thú vị vừa gần gũi- Ảnh 4.
Hiếm ai như ông Hoàng Nam Tiến: Là sếp lớn nhưng có thú vui review ẩm thực, vừa thú vị vừa gần gũi- Ảnh 4.

Điều khiến ông Hoàng Nam Tiến nhận được nhiều sự ngưỡng mộ không chỉ là việc ông dành thời gian để thưởng thức và chia sẻ về ẩm thực, mà còn là thói quen của ông khi ghé thăm những quán ăn giản dị, thậm chí là ẩm thực đường phố. Ông thường tìm kiếm và đánh giá cao những ‘đặc sản’ của từng địa phương, thể hiện sự khám phá và tôn trọng đối với nền văn hóa ẩm thực đa dạng của Việt Nam.

Một quán bán đặc sản tại Đà Nẵng được ông ghé qua và chia sẻ.
Một quán bán đặc sản tại Đà Nẵng được ông ghé qua và chia sẻ.
Hiếm ai như ông Hoàng Nam Tiến: Là sếp lớn nhưng có thú vui review ẩm thực, vừa thú vị vừa gần gũi- Ảnh 3.
Hiếm ai như ông Hoàng Nam Tiến: Là sếp lớn nhưng có thú vui review ẩm thực, vừa thú vị vừa gần gũi- Ảnh 3.

Thông qua những chia sẻ của mình, ông không chỉ truyền cảm hứng cho mọi người khám phá thế giới ẩm thực phong phú mà còn thể hiện sự trân trọng và làm nổi bật giá trị của những món ăn đặc trưng, gắn liền với văn hóa địa phương. Những hoạt động và chia sẻ của ông Hoàng Nam Tiến trong lĩnh vực ẩm thực đã phần nào làm giàu thêm bức tranh văn hóa ẩm thực của Việt Nam, đồng thời củng cố hình ảnh của một doanh nhân không chỉ thành công trong công việc mà còn có tâm hồn và trái tim dành cho văn hóa.

"Tôi đã từng ăn những món bún giá chỉ vài nghìn đồng. Ví dụ như là bún cua 'thúi', giá của nó chỉ 8.000đ/bát. Pleiku thì chắc chắn là đã nhiều người ghé rồi nhưng tôi tin không phải ai cũng biết đến món đó. Món ăn này được làm theo cách: cua đồng hoặc cua núi giã nhỏ, sau đó thêm ít muối, đắp thành cục để nguyên đó đến sáng hôm sau chờ lên men và có mùi. Rồi người ta lọc đun thành nước và đem nước đó chan với bún. Nghe giá cả có vẻ rẻ vậy nhưng mà ăn vào thì "bao ngon". Ông Tiến từng chia sẻ.
“Tôi đã từng ăn những món bún giá chỉ vài nghìn đồng. Ví dụ như là bún cua ‘thúi’, giá của nó chỉ 8.000đ/bát. Pleiku thì chắc chắn là đã nhiều người ghé rồi nhưng tôi tin không phải ai cũng biết đến món đó. Món ăn này được làm theo cách: cua đồng hoặc cua núi giã nhỏ, sau đó thêm ít muối, đắp thành cục để nguyên đó đến sáng hôm sau chờ lên men và có mùi. Rồi người ta lọc đun thành nước và đem nước đó chan với bún. Nghe giá cả có vẻ rẻ vậy nhưng mà ăn vào thì “bao ngon”. Ông Tiến từng chia sẻ.
Những hàng quán bình dân thường được ông lựa chọn để lui tới thay vì nhà hàng sang trọng.
Những hàng quán bình dân thường được ông lựa chọn để lui tới thay vì nhà hàng sang trọng.
]]>
Lỡ Mua Cá Nục Khô Về Nhưng Ngọt Ngào Không Ăn Hết, Làm Sao Cho Hết? https://kinhtetieudung.com/lo-mua-ca-nuc-kho-ve-nhung-ngot-ngao-khong-an-het-lam-sao-cho-het/ Thu, 11 Sep 2025 04:20:35 +0000 https://kinhtetieudung.com/lo-mua-ca-nuc-kho-ve-nhung-ngot-ngao-khong-an-het-lam-sao-cho-het/

Cá nục khô là một trong những món ăn phổ biến và được yêu thích ở Việt Nam, đặc biệt là trong những tháng mùa đông. Món ăn này không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, nhiều người thường gặp phải tình trạng mua cá nục khô về nhưng không ăn hết, dẫn đến lãng phí. Vậy làm thế nào để sử dụng hết cá nục khô mà vẫn đảm bảo chất lượng và hương vị? Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn giải quyết vấn đề này.

Lỡ Mua Cá Nục Khô Về Nhưng Ngọt Ngào Không Ăn Hết, Làm Sao Cho Hết?
Lỡ Mua Cá Nục Khô Về Nhưng Ngọt Ngào Không Ăn Hết, Làm Sao Cho Hết? – Ảnh 1

Trước hết, hãy cùng tìm hiểu về cá nục khô và những lợi ích mà nó mang lại. Cá nục khô là sản phẩm được làm từ cá nục tươi, sau khi được sơ chế và phơi khô sẽ có màu vàng óng ánh, mùi thơm đặc trưng. Món ăn này chứa nhiều protein, vitamin và khoáng chất, rất tốt cho sức khỏe.

Lỡ Mua Cá Nục Khô Về Nhưng Ngọt Ngào Không Ăn Hết, Làm Sao Cho Hết?
Lỡ Mua Cá Nục Khô Về Nhưng Ngọt Ngào Không Ăn Hết, Làm Sao Cho Hết? – Ảnh 2

Cá Nục Khô – Món Ăn Phổ Biến và Yêu Thích

Lợi ích của Cá Nục Khô

Cá nục khô không chỉ là một món ăn ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là một số lợi ích nổi bật:

Lỡ Mua Cá Nục Khô Về Nhưng Ngọt Ngào Không Ăn Hết, Làm Sao Cho Hết?
Lỡ Mua Cá Nục Khô Về Nhưng Ngọt Ngào Không Ăn Hết, Làm Sao Cho Hết? – Ảnh 3
  • Giàu protein: Cá nục khô là nguồn cung cấp protein dồi dào, giúp xây dựng và sửa chữa các mô cơ.
  • Chứa nhiều vitamin và khoáng chất: Cá nục khô giàu vitamin A, D, E và các khoáng chất như canxi, sắt, kẽm.
  • Tốt cho xương: Cá nục khô chứa nhiều canxi và vitamin D, giúp tăng cường sức khỏe xương.
  • Hỗ trợ hệ miễn dịch: Cá nục khô chứa nhiều vitamin và khoáng chất giúp tăng cường hệ miễn dịch.

Cách Bảo Quản Cá Nục Khô

Để sử dụng hết cá nục khô mà vẫn đảm bảo chất lượng và hương vị, bạn cần biết cách bảo quản đúng cách. Dưới đây là một số tips:

Lỡ Mua Cá Nục Khô Về Nhưng Ngọt Ngào Không Ăn Hết, Làm Sao Cho Hết?
Lỡ Mua Cá Nục Khô Về Nhưng Ngọt Ngào Không Ăn Hết, Làm Sao Cho Hết? – Ảnh 4
  • Bảo quản trong túi kín: Đóng gói cá nục khô vào túi kín để tránh ẩm và côn trùng xâm nhập.
  • Để ở nơi khô thoáng: Bảo quản cá nục khô ở nơi khô thoáng, tránh ánh nắng trực tiếp.
  • Tránh nhiệt độ cao: Tránh bảo quản cá nục khô ở nhiệt độ cao, có thể làm giảm chất lượng.

Cách Chế Biến Cá Nục Khô

Cá nục khô có thể chế biến theo nhiều cách khác nhau, dưới đây là một số gợi ý:

Lỡ Mua Cá Nục Khô Về Nhưng Ngọt Ngào Không Ăn Hết, Làm Sao Cho Hết?
Lỡ Mua Cá Nục Khô Về Nhưng Ngọt Ngào Không Ăn Hết, Làm Sao Cho Hết? – Ảnh 5
  • Luộc: Cá nục khô có thể luộc với gừng và chanh để tạo hương vị thơm ngon.
  • Nấu chè: Cá nục khô có thể nấu chè với đậu xanh và gạo nếp.
  • Xào: Cá nục khô có thể xào với tỏi và ớt để tạo món ăn ngon.

Nếu bạn đang tìm kiếm một sản phẩm cá nục khô chất lượng, bạn có thể tham khảo 1kg cá nục khô loại 1 từ Anh Cá. Sản phẩm này được làm từ cá nục tươi, không chứa chất phụ gia và có hương vị thơm ngon. Với mức giá 195000 VND, đây là một lựa chọn hợp lý cho bạn.

Mua Cá Nục Khô Chất Lượng ở Đâu?

Nếu bạn đang tìm kiếm một địa chỉ mua cá nục khô chất lượng, bạn có thể tham khảo marketplace.tripmap.vn. Đây là một địa chỉ uy tín, cung cấp sản phẩm cá nục khô chất lượng và giá cả hợp lý.

Trên đây là một số tips giúp bạn sử dụng hết cá nục khô mà vẫn đảm bảo chất lượng và hương vị. Hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn giải quyết vấn đề của mình.

🔥 1kg cá nục khô loại 1 _ Cá nục luộc biển Cửa Lò _ ngon, vừa ăn, không mặn _ Anh cá đang giảm giá!

Chỉ còn 195.000 VND (giảm 17% so với giá gốc 235.950 VND)

👉 Xem chi tiết & Mua ngay!
]]>
Cô gái Sài Gòn mở cửa hàng bánh mì tại Hồng Kông https://kinhtetieudung.com/co-gai-sai-gon-mo-cua-hang-banh-mi-tai-hong-kong/ Mon, 08 Sep 2025 14:41:25 +0000 https://kinhtetieudung.com/co-gai-sai-gon-mo-cua-hang-banh-mi-tai-hong-kong/

Trong bối cảnh ẩm thực quốc tế ngày càng phát triển, việc xuất hiện của những cửa hàng mang hương vị quê hương là một điểm sáng thú vị. Mới đây, tại khu vực Wan Chai, Hồng Kông, một cửa hàng bánh mì mới đã ra đời với tên gọi Bánh Mì Nếm. Cửa hàng này là kết quả của sự kết hợp giữa hai người gốc Sài Gòn, Kiki Phùng và đầu bếp Hạnh Đặng, những người đã góp công mang đến hương vị đích thực của Việt Nam cho người dân địa phương.

Bánh mì đậm đà hương vị của người miền Nam. (Hình: Bánh Mì Nếm)
Bánh mì đậm đà hương vị của người miền Nam. (Hình: Bánh Mì Nếm)

Kiki Phùng, một cái tên không còn xa lạ với cộng đồng YouTube, đã từ bỏ ánh hào quang của sự nghiệp influencer để theo đuổi đam mê ẩm thực và kinh doanh bánh mì. Cùng với Hạnh Đặng, một đầu bếp có kinh nghiệm, họ đã nghiên cứu và thử nghiệm nhiều loại bánh mì để tạo ra công thức riêng. Mục tiêu của họ là mang đến hương vị đậm đà và nồng nàn của ẩm thực miền Nam Việt Nam, làm cho người dân Hồng Kông có thể trải nghiệm được nét văn hóa đặc trưng qua từng miếng bánh mì.

Cửa hàng Bánh Mì Nếm phục vụ đa dạng các loại bánh mì, từ bánh mì thịt, pate, chà bông, đến các loại rau thơm, dưa chua giòn. Một điểm nổi bật của cửa hàng là họ tự làm thịt nguội và ruốc pate gan tại Việt Nam, sau đó nhập khẩu vào Hồng Kông để đảm bảo chất lượng và hương vị. Sự kỳ công trong việc lựa chọn nguyên liệu và chuẩn bị đã giúp Bánh Mì Nếm tạo ra được hương vị đặc trưng, khó lẫn với các cửa hàng khác.

Không chỉ dừng lại ở bánh mì, Bánh Mì Nếm còn mang đến cho khách hàng trải nghiệm cà phê Việt Nam đích thực. Cà phê tại đây được pha chế theo phương pháp Sài Gòn truyền thống, yêu cầu cà phê phải được pha từ ngày hôm trước, sau đó cho đá vào và thưởng thức đen. Cách pha chế độc đáo này mang lại hương vị đậm đà và gần như vị đắng của chocolate, tạo nên một điểm nhấn mới trong thế giới cà phê của Hồng Kông.

Một trong những điều mà Kiki và Hạnh chia sẻ rằng họ đặc biệt lưu ý là sự thiếu sót của rau thơm trong các món ăn tại các nhà hàng Việt Nam khác ở Hồng Kông. Bánh mì của Bánh Mì Nếm được kẹp đầy hành lá, rau thơm, dưa leo và đồ chua, tạo ra hương vị cân bằng và đậm đà, rất đặc trưng của ẩm thực miền Nam Việt Nam.

Với sự kết hợp giữa ẩm thực miền Nam Việt Nam và kinh nghiệm của hai người sáng lập, Bánh Mì Nếm đã trở thành một điểm đến lý tưởng cho những người yêu thích ẩm thực Việt Nam tại Hồng Kông. Cửa hàng không chỉ là nơi để thưởng thức bánh mì và cà phê, mà còn là một điểm hẹn để cảm nhận văn hóa và hương vị quê hương.

Thông tin về cửa hàng Bánh Mì Nếm có thể được tìm thấy tại đây.

]]>
Ẩm thực Địa Trung Hải chống viêm – xu hướng mới ở Mỹ https://kinhtetieudung.com/am-thuc-dia-trung-hai-chong-viem-xu-huong-moi-o-my/ Mon, 08 Sep 2025 14:11:27 +0000 https://kinhtetieudung.com/am-thuc-dia-trung-hai-chong-viem-xu-huong-moi-o-my/

Ẩm thực Địa Trung Hải đang trở thành xu hướng mới tại Mỹ, khi ngày càng nhiều người tìm kiếm một lối sống lành mạnh và chế độ ăn uống cân bằng. Thay vì chạy theo những thực đơn giảm cân tức thời hay ‘thực dưỡng cực đoan’, nhiều người Mỹ, đặc biệt là giới trẻ thuộc thế hệ Millennial và Gen Z, đang chuyển hướng sang chế độ ăn chống viêm. Và ở trung tâm của làn sóng này chính là ẩm thực Địa Trung Hải, một lối ăn truyền thống của người dân vùng Nam Âu với các nguyên liệu tươi sống, giàu chất béo tốt và cực kỳ thân thiện với sức khỏe.

(Ảnh minh họa: Getty Images)
(Ảnh minh họa: Getty Images)

Theo báo cáo của Harvard Health Publishing, chế độ ăn Địa Trung Hải không chỉ giúp giảm viêm mà còn giảm nguy cơ mắc bệnh tim, tiểu đường, Alzheimer và thậm chí một số loại ung thư. Không ngạc nhiên khi từ các nhà hàng cao cấp đến bếp ăn gia đình, ẩm thực này đang ‘phủ sóng’ khắp nước Mỹ. Trên mạng xã hội TikTok, người dùng có thể bắt gặp hàng loạt video dạy nấu ăn, chia sẻ công thức hoặc vlog ăn uống theo phong cách Địa Trung Hải.

Hashtag #AntiInflammatoryFood đã đạt hơn 320 triệu lượt xem, trong khi #MediterraneanDiet vượt ngưỡng 500 triệu lượt trên nền tảng này. Những món ăn gây ‘bão’ mạng xã hội bao gồm Salad cải xoăn massage với dầu ô liu và nho đen, hạt bí; Cá hồi nướng sốt chanh – tỏi kèm rau củ nướng; Hummus ăn kèm bánh mì nguyên cám; Bowl quinoa trộn rau nướng và hạt óc chó, hạt chia. Không chỉ hấp dẫn về màu sắc và bố cục, những món ăn này còn dễ thực hiện, tiết kiệm thời gian và đặc biệt là có lợi cho sức khỏe đường ruột, da, não bộ và hệ tim mạch.

Làn sóng Địa Trung Hải không chỉ dừng lại ở mạng xã hội. Tại các thành phố như New York, San Francisco và Austin, nhiều chuỗi nhà hàng và quán ăn nhanh đã chuyển mình theo xu hướng này. Theo khảo sát của công ty nghiên cứu thị trường Mintel, 47% người Mỹ từ 25 – 40 tuổi cho biết họ đang ưu tiên các bữa ăn ‘chống viêm’, và 34% đang thử áp dụng chế độ Địa Trung Hải ít nhất 3 ngày mỗi tuần.

Khác với nhiều chế độ ăn ‘hot trend’ nhưng thiếu cơ sở khoa học, ẩm thực Địa Trung Hải được công nhận bởi nhiều tổ chức y tế hàng đầu thế giới. Các nguyên liệu chủ chốt giúp chống viêm hiệu quả gồm dầu ô liu nguyên chất, cá béo, rau xanh đậm màu, các loại hạt. Không dừng lại ở xu hướng tức thời, giới chuyên gia nhận định chế độ ăn Địa Trung Hải có khả năng ‘trụ vững’ trong những năm tới khi kết hợp hài hòa giữa sức khỏe, hương vị và văn hóa ăn uống cộng đồng.

Ẩm thực Địa Trung Hải – với rau củ tươi, cá biển, dầu ô liu và hương vị mộc mạc… không chỉ là một chế độ ăn kiêng. Đó là một triết lý sống bền vững, lành mạnh và dễ tiếp cận.

]]>
Doanh nhân Hoàng Nam Tiến: Đam mê ẩm thực và tình yêu gia đình qua những bữa cơm https://kinhtetieudung.com/doanh-nhan-hoang-nam-tien-dam-me-am-thuc-va-tinh-yeu-gia-dinh-qua-nhung-bua-com/ Sun, 07 Sep 2025 02:26:31 +0000 https://kinhtetieudung.com/doanh-nhan-hoang-nam-tien-dam-me-am-thuc-va-tinh-yeu-gia-dinh-qua-nhung-bua-com/

Ông Hoàng Nam Tiến, nguyên Chủ tịch FPT Software, FPT Telecom, Tập đoàn FPT, và Phó chủ tịch Hội đồng trường Trường Đại học FPT, đã qua đời vào chiều ngày 31/7, để lại niềm tiếc thương sâu sắc trong cộng đồng mạng. Không chỉ là một doanh nhân thành đạt, ông còn được biết đến với niềm đam mê ẩm thực và thường xuyên chia sẻ về cuộc sống đời thường trên trang cá nhân.

Qua những chia sẻ của ông, có thể thấy ông có tình yêu sâu sắc với ẩm thực, đặc biệt là các món ăn truyền thống của Việt Nam. Ông thường kể lại những kỷ niệm về childhood gắn liền với con phố Cầu Gỗ, nơi nổi tiếng với những hàng quán ẩm thực vang danh của Hà Nội. Ông nội của ông đã dẫn dắt ông đến những hàng quán ngon nhất, từ phở xào, phở bò, phở gà, đến chim quay. Những kỷ niệm này không chỉ là một phần của tuổi thơ ông mà còn là nguồn cảm hứng cho niềm yêu thích ẩm thực sau này.

Ông Hoàng Nam Tiến cũng chia sẻ về lý do say mê ẩm thực, rằng từ bé đã được ăn ngon và sau này, ông phát triển sở thích này do tính cách ưa chuộng những gì chỉn chu. Ông không chỉ dừng lại ở việc thưởng thức ẩm thực mà còn thích nấu ăn cho gia đình, đặc biệt là các con và cháu của mình. Việc nấu ăn không chỉ là một cách để ông thể hiện tình yêu thương mà còn là một cách để ông chia sẻ những giá trị truyền thống của ẩm thực Việt Nam.

Những bài review về ẩm thực của ông không chỉ giới thiệu về các món ăn mà còn thể hiện tình yêu thương và sự quan tâm của ông dành cho gia đình. Ông thường xuyên chia sẻ công thức và cách nấu các món ăn, từ phở Hà Nội đến cơm cháy, khiến cộng đồng mạng cảm thấy gần gũi và yêu thích. Những chia sẻ này không chỉ giúp mọi người hiểu hơn về ẩm thực Việt Nam mà còn mang lại cảm giác ấm áp và gần gũi.

Mất đi một người có tâm hồn yêu ẩm thực và luôn sẵn sàng chia sẻ niềm vui với mọi người, cộng đồng mạng bày tỏ sự tiếc thương và nhớ nhung ông. Những hình ảnh và câu chuyện về ẩm thực mà ông chia sẻ sẽ còn mãi là kỷ niệm đẹp. Ông Hoàng Nam Tiến đã để lại một dấu ấn sâu sắc trong lòng mọi người, không chỉ qua những đóng góp trong lĩnh vực công việc và giáo dục mà còn qua niềm đam mê ẩm thực và tình yêu thương dành cho gia đình.

]]>
Món ăn Cao Bằng khiến đầu bếp Mỹ ‘ghiền’ sau 10 năm ở Việt Nam https://kinhtetieudung.com/mon-an-cao-bang-khien-dau-bep-my-ghien-sau-10-nam-o-viet-nam/ Sat, 06 Sep 2025 12:43:09 +0000 https://kinhtetieudung.com/mon-an-cao-bang-khien-dau-bep-my-ghien-sau-10-nam-o-viet-nam/

Một đầu bếp nổi tiếng người Mỹ đã có một trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ khi khám phá các món đặc sản của Việt Nam, đặc biệt là bánh cuốn Cao Bằng tại một quán ăn ở TPHCM. Chad Kubanoff, 38 tuổi, là một đầu bếp và YouTuber nổi tiếng với gần 130.000 người theo dõi, chuyên đăng tải các video trải nghiệm ẩm thực đường phố tại Việt Nam.

Phở chua là một trong những món đặc sản của Cao Bằng được nhiều du khách ưa thích
Phở chua là một trong những món đặc sản của Cao Bằng được nhiều du khách ưa thích

Mới đây, anh đã được giới thiệu về quán bánh cuốn Cao Bằng tại Phú Mỹ, TPHCM, và đã không ngần ngại rủ vợ và các con tới trải nghiệm. Bánh cuốn Cao Bằng có đặc trưng riêng so với các loại bánh cuốn khác ở Việt Nam. Thay vì chấm nước mắm pha chua ngọt, bánh cuốn này được ăn cùng nước ninh xương, tạo nên hương vị thơm ngon và đậm đà.

Nhân bánh có thịt lợn băm nhỏ đã rang chín hoặc trứng hấp lòng đào béo ngậy. Điều đặc biệt của bánh cuốn Cao Bằng là không có mộc nhĩ, nấm hương như ở vùng khác, và được tráng trực tiếp từ bột gạo quê. Sự kết hợp độc đáo này đã tạo nên hương vị riêng biệt và thu hút sự quan tâm của Chad và gia đình.

Ngoài bánh cuốn, gia đình Chad còn thưởng thức vịt quay Cao Bằng và phở trộn (phở chua). Phở chua là một đặc sản khác của Cao Bằng, với bánh phở mềm, dai, dẻo quyện với nước sốt chua chua, ngọt ngọt, ăn kèm thịt ba chỉ quay giòn rụm, thịt vịt quay đậm đà, dưa chuột nạo sợi, lạp xưởng, khoai môn chiên, lạc rang và lá bạc hà.

Bí quyết của bát phở chua nằm ở phần nước sốt gồm nhiều gia vị khác nhau, đặc trưng nhất là dấm đường ủ từ chuối tiêu, đường phên, bột báng, nước trong bụng con vịt quay… Sự hòa quyện độc đáo của các thành phần này đã tạo nên hương vị đặc trưng của phở chua Cao Bằng.

Chad và các con đều rất yêu thích các món ăn này, đặc biệt là phở chua và vịt quay. Họ khen ngợi nước sốt đậm đà, vị chua ngọt hòa quyện và thịt vịt mềm, ngấm gia vị. Chad cho rằng quán đặc sản Cao Bằng này là một địa chỉ đáng trải nghiệm và cảm thấy tiếc vì không biết nơi này sớm hơn.

Trải nghiệm ẩm thực tại quán bánh cuốn Cao Bằng đã để lại ấn tượng sâu sắc cho Chad và gia đình. Với sự đa dạng và phong phú của các món ăn, quán ăn này hứa hẹn sẽ là điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thích ẩm thực Việt Nam, đặc biệt là các món đặc sản từ Cao Bằng.

]]>
Chồng Hàn Quốc sốc với hương vị canh cải do vợ Việt nấu https://kinhtetieudung.com/chong-han-quoc-soc-voi-huong-vi-canh-cai-do-vo-viet-nau/ Fri, 05 Sep 2025 03:12:49 +0000 https://kinhtetieudung.com/chong-han-quoc-soc-voi-huong-vi-canh-cai-do-vo-viet-nau/

Một video ghi lại phản ứng của người đàn ông Hàn Quốc khi lần đầu tiên nếm món canh cải Việt Nam đã thu hút hơn 4,5 triệu lượt xem. Video này đã khiến cộng đồng mạng quốc tế và Việt Nam không khỏi thích thú và bàn luận sôi nổi về ẩm thực Việt Nam.

Biểu cảm ngạc nhiên của anh chàng
Biểu cảm ngạc nhiên của anh chàng

Ẩm thực Việt Nam từ lâu đã nổi tiếng với sự phong phú và đặc sắc, với nhiều món ăn trứ danh như cơm tấm, phở, bún bò Huế. Tuy nhiên, không chỉ hấp dẫn bởi hương vị, ẩm thực Việt còn khiến nhiều thực khách quốc tế bất ngờ bởi những món ăn tưởng chừng dân dã.

Một ví dụ điển hình là món canh thường xuất hiện trong mâm cơm của người Việt, lại là một món ăn khiến cho người Hàn phải “há hốc mồm” ngay từ lần đầu tiên thưởng thức. Trong video, một chủ tài khoản TikToker người Việt đã nấu món canh cải cho chồng người Hàn Quốc ăn thử. Ngay từ ngụm đầu tiên, anh chàng đã không thể giấu được sự ngạc nhiên, mắt tròn xoe và phải há hốc mồm vì hương vị của món ăn.

Nguồn: Instagram @whowhatwhereweeat
Nguồn: Instagram @whowhatwhereweeat

Đến khi thử ngụm thứ hai, lần này anh đã ăn kèm cùng với vài lát rau và khi nếm thử vị, biểu cảm của anh chàng đã khiến cho cộng đồng mạng thích thú. Anh chàng đã hỏi “Đây là món gì thế?”, người vợ đã trả lời “Canh rau cải”. Sau đó, anh chàng liên tục thưởng thức món canh và mỗi ngụm đều phải quao lên vì quá ngon. Không những thế, anh còn nói rằng “Chỉ là rau thôi mà?” nhưng sao lại có thể khiến anh bất ngờ đến thế.

Khách Hàn Quốc có biểu cảm cực “khó hiểu” khi ăn món canh bình dân của Việt Nam- Ảnh 3.
Khách Hàn Quốc có biểu cảm cực “khó hiểu” khi ăn món canh bình dân của Việt Nam- Ảnh 3.

Sự dễ thương trong biểu cảm và phản ứng chân thật của của anh chàng người Hàn Quốc đã “gây bão” mạng xã hội và nhanh chóng thu hút đông đảo sự chú ý từ cộng đồng mạng Việt Nam lẫn quốc tế. Nhiều cư dân mạng đã để lại bình luận về biểu cảm đáng yêu của chồng nữ TikToker và chia sẻ về món canh này.

Canh rau cải là một trong những món ăn thường xuất hiện trên các mâm cơm của gia đình Việt. Với nguyên liệu đơn giản như rau cải và một vài gia vị cơ bản, món ăn này vẫn có thể mang đến sự thanh mát, đậm đà và dễ chịu. Khi ăn kèm cùng với các món mặn khác, canh rau cải giúp cân bằng vị giác và tạo cảm giác ấm bụng, đúng tinh thần của những bữa cơm nhà.

]]>
Ẩm thực kể chuyện: Khi món ăn không chỉ là để ăn https://kinhtetieudung.com/am-thuc-ke-chuyen-khi-mon-an-khong-chi-la-de-an/ Tue, 19 Aug 2025 16:31:27 +0000 https://kinhtetieudung.com/am-thuc-ke-chuyen-khi-mon-an-khong-chi-la-de-an/

Ngày 28 tháng 7 năm 2025, trong không gian nhộn nhịp của thành phố Sài Gòn vào buổi chiều, một góc nhìn mới về ẩm thực đang dần được hé mở. Ẩm thực không chỉ đơn giản là sự kết hợp của các nguyên liệu và kỹ thuật nấu ăn, mà còn đại diện cho một triết lý sống, một cách tiếp cận mới mẻ đối với cuộc sống hàng ngày.

Người ta thường nói rằng, một món ăn ngon là sự kết tinh của tâm ý, kỹ thuật và nguyên liệu. Tuy nhiên, trong một thế giới đang dần chuyển mình theo hướng bền vững, việc trình bày một thực đơn không chỉ đơn thuần là danh sách các món ăn mà còn có thể kể một câu chuyện về sự gắn kết giữa con người và môi trường. Câu chuyện này không chỉ dừng lại ở việc chọn lựa nguyên liệu, mà còn ở cách mà chúng ta đối xử với môi trường xung quanh.

Việc sáng tạo trong ẩm thực không chỉ dừng lại ở việc kết hợp các nguyên liệu, mà còn ở việc truyền tải thông điệp về lối sống bền vững, về sự quan tâm đến môi trường và nguồn nguyên liệu. Các đầu bếp và nhà hàng đang ngày càng nhận thức được vai trò của họ trong việc thúc đẩy các hoạt động ẩm thực bền vững, từ việc lựa chọn nguyên liệu địa phương, theo mùa, đến việc giảm thiểu lãng phí trong quá trình nấu ăn.

Sự thay đổi trong cách tiếp cận ẩm thực đang phản ánh một xu hướng mới, nơi mà mỗi món ăn không chỉ đáp ứng nhu cầu về vị giác mà còn thể hiện trách nhiệm đối với môi trường và xã hội. Xu hướng này không chỉ thu hút sự quan tâm của những người yêu ẩm thực, mà còn của cả những người quan tâm đến vấn đề môi trường và phát triển bền vững.

Trong bối cảnh hiện nay, khi mà vấn đề bảo vệ môi trường và phát triển bền vững đang trở thành một thách thức toàn cầu, thì việc ứng dụng các nguyên tắc bền vững trong ẩm thực đang trở thành một phần không thể thiếu. Bằng cách tạo ra những món ăn không chỉ ngon mà còn có trách nhiệm với môi trường, chúng ta có thể góp phần xây dựng một tương lai tốt đẹp hơn cho hành tinh của mình.

Như vậy, việc kết hợp giữa ẩm thực và bền vững không chỉ là một xu hướng, mà còn là một bước tiến quan trọng trong việc xây dựng một thế giới tốt đẹp hơn. Bằng cách ủng hộ và tham gia vào các hoạt động ẩm thực bền vững, mỗi chúng ta đều có thể trở thành một phần của sự thay đổi tích cực này.

]]>
Mediterranean Grazing Board – Món ăn chơi Địa Trung Hải với đủ màu sắc https://kinhtetieudung.com/mediterranean-grazing-board-mon-an-choi-dia-trung-hai-voi-du-mau-sac/ Thu, 14 Aug 2025 11:30:22 +0000 https://kinhtetieudung.com/mediterranean-grazing-board-mon-an-choi-dia-trung-hai-voi-du-mau-sac/

Ameera Muhammad, một đầu bếp nổi tiếng và vô địch mạng lưới thực phẩm, đã và đang tạo ra những món ăn ngon miệng với phong cách toàn cầu bằng cách sử dụng các loại trái cây và rau quả địa phương. Những món ăn này không chỉ thơm ngon mà còn nổi bật những gì đang có mùa hiện tại.

This snackable, shareable board can be customized for crowds of any size.
This snackable, shareable board can be customized for crowds of any size.

Một trong những món ăn được ưa chuộng nhất của Ameera là Bàn ăn Địa Trung Hải, một món ăn đa năng gồm các loại rau, trái cây và phô mai có thể được điều chỉnh để phục vụ cho một cặp đôi hoặc một đám đông. Khi chọn các thành phần, Ameera gợi ý nên chọn những loại có kích thước từ một đến ba miếng và sắp xếp chúng một cách nghệ thuật. Món ăn này vừa ngon với các loại nước chấm tự làm vừa ngon với các loại nước chấm mua sẵn.

Zucchini pulls double duty as "zoodles" in this pesto-flavored seafood dish.
Zucchini pulls double duty as “zoodles” in this pesto-flavored seafood dish.

Đối với Bàn ăn Địa Trung Hải, Ameera gợi ý một số loại phô mai như phô mai dê, Gouda, Brie, pepper jack. Các loại rau gợi ý bao gồm cà rốt baby, cherry tomatoes trên cây, dưa chuột spears, ớt chuông nhiều màu, củ cải rainbow hoặc watermelon. Ngoài ra, các loại trái cây như figs tươi, Concord hoặc nho đỏ, mận hoặc nectarines, hạt lựu, mọng đen hoặc mọng đỏ cũng có thể được sử dụng. Các loại bánh quy/gỏi gợi ý bao gồm crackers có hạt, bánh mì Ý, pita chips.

Ameera cũng gợi ý một số loại nước chấm và dips để tăng thêm hương vị cho món ăn, như nước chấm yogurt củ dền, ranch dip, hummus (công thức theo dõi), mứt fig. Để thêm hương vị, kết cấu và màu sắc, Ameera gợi ý sử dụng các loại hạt hoặc ô liu ủ, ớt chuông rang, húng quế tươi, hoặc hoa ăn được.

Một trong những công thức nổi bật của Ameera là Hummus kinh điển với sumac và muối biển hun khói. Ameera yêu thích cách muối biển này làm cho mỗi miếng ăn trở nên đặc biệt, tăng cường hương vị và hoàn thiện món ăn. Mẹo của Ameera là khi tất cả các nguyên liệu đã được trộn đều, thêm hai đến ba viên đá và trộn để tạo độ kem.

Nguyên liệu cho Hummus kinh điển bao gồm 1½ chén đậu gà nấu chín, ¼ chén tahini, nước ép của 1 quả chanh, 1 tép tỏi băm, 2 đến 4 thìa canh nước lạnh, 2 thìa canh dầu ô liu nguyên chất, ½ thìa cà phê muối biển, ½ thìa cà phê bột cumin (không bắt buộc). Hướng dẫn làm món này bao gồm trộn tất cả các nguyên liệu cho đến khi mịn, điều chỉnh nước cho đến khi đạt được độ đặc mong muốn.

Ngoài ra, Ameera cũng gợi ý công thức cho Nước chấm ranch tự làm lành mạnh, một phiên bản nhẹ hơn các loại nước chấm mua sẵn. Nguyên liệu bao gồm ½ chén yogurt Hy Lạp, ¼ chén kem chua, 1 thìa canh nước ép chanh hoặc giấm rượu trắng, 1 thìa cà phê bột tỏi, 1 thìa cà phê bột hành, 1 thìa canh dill tươi băm, 1 thìa canh parsley tươi băm. Hướng dẫn làm món này bao gồm trộn tất cả các nguyên liệu cho đến khi mịn và để trong tủ lạnh ít nhất 15 phút trước khi phục vụ.

Cuối cùng, Ameera cũng gợi ý công thức cho Nước chấm yogurt củ dền ngọt, một món ăn đơn giản nhưng thơm ngon. Nguyên liệu bao gồm 2 chén yogurt Hy Lạp, 3 thìa canh nước ép củ dền, 2 thìa canh mật ong. Hướng dẫn làm món này bao gồm trộn yogurt, nước ép củ dền và mật ong cho đến khi có màu hồng tươi và mịn.

Một món ăn khác được ưa chuộng là Món zoodles zucchini với tôm nướng và cherry tomatoes. Tôm ngọt và cà chua chín bùng nổ với vị ngọt lồng trong các ‘zoodles’ được tráng với pesto. Nếu không muốn ăn hải sản, Ameera gợi ý thử với đậu gà, đậu trắng hoặc đậu phụ nướng.

]]>
Ẩm thực Sài Gòn qua lăng kính của đầu bếp sở hữu sao Michelin Võ Thành Vương https://kinhtetieudung.com/am-thuc-sai-gon-qua-lang-kinh-cua-dau-bep-so-huu-sao-michelin-vo-thanh-vuong/ Tue, 12 Aug 2025 06:56:30 +0000 https://kinhtetieudung.com/am-thuc-sai-gon-qua-lang-kinh-cua-dau-bep-so-huu-sao-michelin-vo-thanh-vuong/

TP.HCM – thành phố không bao giờ tắt đèn, theo lời của Võ Thành Vương, bếp trưởng của nhà hàng Coco Dining, đơn vị sở hữu 1 sao Michelin. Trong một bài đăng gần đây trên Michelin Guide, Vương đã chia sẻ những địa chỉ yêu thích của mình tại TP.HCM, những nơi không chỉ phục vụ ẩm thực mà còn góp phần tạo nên sự đặc biệt của thành phố sôi động này.

Cơm tấm Ba Ghiền là một trong những điểm đến
Cơm tấm Ba Ghiền là một trong những điểm đến
Món đậu hũ chiên ở Cục Gạch - Ảnh: Michelin Guide
Món đậu hũ chiên ở Cục Gạch – Ảnh: Michelin Guide

Võ Thành Vương, người đã đến TP.HCM vào năm 2009 để theo đuổi đam mê ẩm thực, nhìn nhận thành phố như một nơi không bao giờ ngừng phát triển. Sau đại dịch COVID-19, ngành F&B đã trải qua một giai đoạn bất định, nhưng đối với bếp trưởng này, đó là cơ hội để chậm lại và nhìn sâu hơn vào bản chất của ẩm thực. Vương cho biết rằng ban đầu, anh bị ám ảnh bởi kỹ thuật trong nấu ăn, nhưng sau đó nhận ra rằng ẩm thực Việt Nam không cần hiện đại hóa mà cần được tôn vinh và phát triển.

Quán Phở Minh tuổi đời 80 năm - Ảnh: Michelin Guide
Quán Phở Minh tuổi đời 80 năm – Ảnh: Michelin Guide

Quay trở về nguồn gốc của mình, kết hợp hương vị tuổi thơ với kỹ thuật chế biến hiện đại, là bước ngoặt giúp Vương tìm lại cảm giác và định hướng cho ẩm thực của mình. Tại TP.HCM, Vương có nhiều địa chỉ yêu thích mà anh muốn chia sẻ với công chúng. Đầu tiên là Quán Phở Minh, một quán phở 80 tuổi nằm trong một con hẻm nhỏ. Nước dùng của phở Minh nhẹ nhàng nhưng đậm đà, thể hiện sự chăm chút trong cách chế biến.

Quán Ốc Oanh nổi bật ở quận 4 - Ảnh: Michelin Guide
Quán Ốc Oanh nổi bật ở quận 4 – Ảnh: Michelin Guide

Một địa chỉ yêu thích khác của Vương là Cục Gạch Quán, nơi anh thích thưởng thức những bữa cơm nhà với các món thịt, cá, đậu phụ và rau củ. Những bữa ăn ngon nhất luôn có sự cân bằng giữa vị ngọt, mặn và chua. Ngoài ra, Vương còn yêu thích Ốc Oanh tại quận 4, nơi phục vụ ốc và hải sản tươi sống với nước chấm đậm đà. Quán ăn này luôn ồn ào và hỗn loạn nhưng đầy năng lượng, giống như Sài Gòn.

Một góc Elgin - Ảnh: Han Phan/ Michelin Guide
Một góc Elgin – Ảnh: Han Phan/ Michelin Guide

Cơm tấm Ba Ghiền là một địa chỉ yêu thích khác của Vương. Sườn nướng tại đây thơm, mọng nước và cháy vừa đủ, kết hợp với cơm tơi xốp và dưa chua giòn. Vương cũng gợi ý đến Elgin hoặc Coco Dining để thưởng thức ẩm thực và ngắm cảnh quan tuyệt đẹp. Cả hai nơi này đều mang lại cảm giác yên bình và tinh tế, với món ăn được chế biến một cách tuyệt vời.

Mặt trước chợ Bình Tây Ẩm thực Việt - Hoa được tìm thấy khắp nơi, đặc biệt quanh trung tâm cộng đồng: Chợ Bình Tây (quận 6) - Ảnh: Michelin Guide
Mặt trước chợ Bình Tây Ẩm thực Việt – Hoa được tìm thấy khắp nơi, đặc biệt quanh trung tâm cộng đồng: Chợ Bình Tây (quận 6) – Ảnh: Michelin Guide

TP.HCM, với những địa chỉ ẩm thực đa dạng và phong phú, đã trở thành một trong những nơi chốn cứu tinh của nhân loại bằng ẩm thực đường phố. Những địa chỉ mà Võ Thành Vương chia sẻ không chỉ phản ánh sự đa dạng ẩm thực của thành phố mà còn là minh chứng cho sự phát triển không ngừng của ngành F&B tại đây. Nếu bạn đang tìm kiếm những trải nghiệm ẩm thực mới mẻ và phong phú, TP.HCM chắc chắn là điểm đến lý tưởng cho bạn.

Phải đến Phở Minh, Cơm tấm Ba Ghiền, Cục Gạch và thiên đường quận 11 ăn ngon theo Michelin - Ảnh 8.
Phải đến Phở Minh, Cơm tấm Ba Ghiền, Cục Gạch và thiên đường quận 11 ăn ngon theo Michelin – Ảnh 8.
]]>
Hải Phòng hợp tác với Grab phát triển du lịch và ẩm thực trên nền tảng số https://kinhtetieudung.com/hai-phong-hop-tac-voi-grab-phat-trien-du-lich-va-am-thuc-tren-nen-tang-so/ Sat, 09 Aug 2025 12:11:51 +0000 https://kinhtetieudung.com/hai-phong-hop-tac-voi-grab-phat-trien-du-lich-va-am-thuc-tren-nen-tang-so/

Thành phố Hải Phòng đang đẩy mạnh phát triển du lịch và ẩm thực địa phương thông qua việc hợp tác với Grab, một trong những công ty công nghệ hàng đầu tại Việt Nam. Vào chiều ngày 25.7, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch (VHTTDL) Hải Phòng đã tổ chức lễ ký kết hợp tác với Grab, nhằm nâng cao trải nghiệm cho du khách và hỗ trợ chuyển đổi số cho các hộ kinh doanh.

Từ năm 2022, Hải Phòng đã ra mắt Bản đồ số Hải Phòng City Tour ứng dụng công nghệ thông tin với thiết kế hiện đại.
Từ năm 2022, Hải Phòng đã ra mắt Bản đồ số Hải Phòng City Tour ứng dụng công nghệ thông tin với thiết kế hiện đại.

Thông qua hợp tác này, Sở VHTTDL Hải Phòng và Grab sẽ triển khai chương trình thúc đẩy du lịch và ẩm thực địa phương thông qua nền tảng số. Dự kiến từ đầu tháng 9.2025, ứng dụng Grab sẽ ra mắt phiên bản ‘Food Tour Hải Phòng’, cung cấp bản đồ và thông tin chi tiết về các quán ăn đặc sắc tại Hải Phòng, đã được Sở lựa chọn và kiểm định chất lượng. Người dùng sẽ có thể dễ dàng tìm kiếm và khám phá các địa điểm ẩm thực nổi tiếng tại thành phố.

Bên cạnh đó, hãng dự kiến tích hợp thêm tiện ích tra cứu điểm đến, hỗ trợ đặt xe và gợi ý trải nghiệm cho du khách đến và đi từ Hải Phòng. Điều này sẽ giúp du khách có thể dễ dàng lên kế hoạch và khám phá thành phố một cách thuận tiện và an toàn.

Hai bên cũng sẽ phối hợp cùng Hiệp hội Du lịch, các doanh nghiệp lữ hành uy tín trong và ngoài nước để xây dựng điểm đến mới, tổ chức các sự kiện quảng bá, hội thảo, hội chợ du lịch nhằm tăng cường thu hút khách trong và ngoài nước. Đồng thời, Grab sẽ đồng hành với Sở trong việc tổ chức tập huấn, truyền thông, hỗ trợ các hộ kinh doanh ẩm thực mở gian hàng trực tuyến trên ứng dụng, sử dụng công cụ tiếp thị số nhằm mở rộng tệp khách hàng và tăng trưởng doanh thu.

Sự kiện hợp tác này đánh dấu một bước tiến quan trọng trong việc quảng bá du lịch, điểm đến Hải Phòng thông qua việc sử dụng nền tảng số. Du khách sẽ có thể nâng cao trải nghiệm của mình với các dịch vụ xuyên suốt, thuận tiện và an toàn. Thông qua nền tảng của ứng dụng công nghệ số này, du khách có thể dễ dàng tìm kiếm thông tin, đặt dịch vụ và khám phá những nét văn hóa, ẩm thực độc đáo của Hải Phòng.

Việc hợp tác với một nền tảng công nghệ đa dịch vụ với lượng người dùng khổng lồ giúp Hải Phòng tiếp cận hiệu quả và rộng rãi hơn tới du khách trong và ngoài nước. Điều này không chỉ giới thiệu các điểm đến hấp dẫn của thành phố mà còn cung cấp các dịch vụ thiết yếu như vận chuyển, ẩm thực và các tiện ích khác một cách liền mạch, dễ dàng và đảm bảo an toàn.

Sự liên kết giữa một cơ quan quản lý nhà nước và một công ty công nghệ hàng đầu không chỉ tạo ra hiệu ứng truyền thông mạnh mẽ mà còn khẳng định cam kết của Hải Phòng trong việc đồng hành và hỗ trợ doanh nghiệp. Qua đó, thành phố thể hiện sự quyết tâm trong việc phát triển du lịch và kinh tế địa phương thông qua việc ứng dụng công nghệ số.

]]>
Khám phá ẩm thực miền cao A Lưới với bánh a quát và rượu cần https://kinhtetieudung.com/kham-pha-am-thuc-mien-cao-a-luoi-voi-banh-a-quat-va-ruou-can/ Wed, 06 Aug 2025 18:28:18 +0000 https://kinhtetieudung.com/kham-pha-am-thuc-mien-cao-a-luoi-voi-banh-a-quat-va-ruou-can/

Đêm biên giới A Lưới, thuộc thành phố Huế, là điểm đến lý tưởng cho những du khách muốn trải nghiệm ẩm thực độc đáo của đồng bào dân tộc Tà Ôi. Không gian ấm áp của ánh lửa, cùng với men rượu cần và rượu đoak nồng nàn, tiếng trống chiêng ngân vang tạo nên một bức tranh văn hóa sống động. Du khách như được mời gọi khám phá cánh cửa văn hóa của đại ngàn phía Tây.

Anh Viên Đăng Phú thường xuyên dẫn du khách tham gia hoạt động vào rừng hái rau, hái lượm sản vật, lội suối bắt cá.
Anh Viên Đăng Phú thường xuyên dẫn du khách tham gia hoạt động vào rừng hái rau, hái lượm sản vật, lội suối bắt cá.

Tại không gian A Roàng, xã A Lưới, du khách có thể trải nghiệm và tìm hiểu về văn hóa ẩm thực Tà Ôi. Các homestay và nhà cộng đồng chào đón những đoàn khách đầu tiên, nơi người Tà Ôi giới thiệu những món ăn truyền thống gắn liền với rau rừng, thịt khô gác bếp, cá suối nướng, và cơm lam. Tất cả đều thể hiện mối giao hòa sâu sắc giữa con người và thiên nhiên.

Các món ăn, thức uống mang đậm vị của người Tà Ôi như cá suối, rau rừng, thịt khô gác bếp, rượu cần, bánh a quát, a chót và cơm lam.
Các món ăn, thức uống mang đậm vị của người Tà Ôi như cá suối, rau rừng, thịt khô gác bếp, rượu cần, bánh a quát, a chót và cơm lam.

Trong kho tàng ẩm thực của người Tà Ôi, hai món bánh truyền thống là a quát (bánh sừng trâu) và a deep man (bánh nếp vừng) đã gây ấn tượng mạnh với du khách. A quát được xem như biểu tượng của tình yêu và sự thủy chung, với chiếc lớn đại diện cho chàng trai và chiếc nhỏ tượng trưng cho cô gái. Còn a deep man, làm từ xôi nếp giã nhuyễn trộn với mè rang, được cắt thành miếng dày và xếp tròn như hai bàn tay ghép lại.

Trong những mùa lễ hội hay dịp trọng đại của buôn làng, ẩm thực của đồng bào Tà Ôi chiếm vị trí quan trọng.
Trong những mùa lễ hội hay dịp trọng đại của buôn làng, ẩm thực của đồng bào Tà Ôi chiếm vị trí quan trọng.

Rau rừng, thành phần không thể thiếu trong mỗi bữa ăn của người Tà Ôi, được tuyển chọn kỹ lưỡng và tươi ngon. Từ rau tàu bay giòn, môn thục trộn mỡ nướng trong ống tre, đến rau rớn giòn chát xào hoặc trộn gỏi, lá trưng để cuốn thịt nướng, và rau chua nấu canh cá suối, mỗi loại rau đều kết hợp với gia vị dân dã như muối, ớt, và các thảo mộc địa phương, tạo nên hương vị vừa quen thuộc, vừa mới mẻ.

Thức uống đặc trưng không thể thiếu là rượu cần, với nước gạo đục, chua nhẹ, và ngọt hậu, ủ từ nhiều ngày, tạo nên sự quyến rũ và gắn kết giữa con người với văn hóa Tà Ôi.

Viên Đăng Phú, một hướng dẫn viên du lịch trẻ của Tà Ôi, đã trở thành cầu nối văn hóa, không chỉ giới thiệu về cảnh sắc A Lưới mà còn tự tay học hỏi và trình bày các món ăn đặc sản của vùng. Anh thường dẫn du khách vào rừng hái rau, bắt cá suối, và trải nghiệm homestay với bữa ăn thuần Việt trên cao nguyên.

Nhiều du khách, trong đó có cả du khách quốc tế, đã thể hiện sự quan tâm và yêu thích đối với sản phẩm văn hóa và ẩm thực của Tà Ôi. Sự đón nhận này tiếp thêm động lực cho Viên Đăng Phú và những người như anh trong việc quảng bá và bảo tồn văn hóa bản địa.

Du lịch ẩm thực đã trở thành một phần quan trọng trong việc thúc đẩy kinh tế tại A Lưới. Qua các hoạt động du lịch và homestay, nhiều bà con dân tộc thiểu số đã có việc làm và thu nhập ổn định. Hạ tầng nông thôn cũng được cải thiện với đường sá, điện, trường học, bệnh xá, và các homestay được đầu tư khang trang.

Ông Hồ Văn Khởi, Phó Chủ tịch UBND xã A Lưới, nhấn mạnh rằng việc giữ chân du khách không chỉ dừng lại ở việc họ trải nghiệm nét đẹp của thiên nhiên, con người, và văn hóa, mà còn giúp thúc đẩy ngành công nghiệp không khói phát triển, tạo công ăn việc làm và thu nhập cho người dân địa phương.

]]>
Tuấn Kiệt, Bỏng Ngô Mario ‘càn quét’ ẩm thực chợ Bình Thới, chợ Thiếc https://kinhtetieudung.com/tuan-kiet-bong-ngo-mario-can-quet-am-thuc-cho-binh-thoi-cho-thiec/ Tue, 05 Aug 2025 11:43:22 +0000 https://kinhtetieudung.com/tuan-kiet-bong-ngo-mario-can-quet-am-thuc-cho-binh-thoi-cho-thiec/

Trong tập mới của chương trình Quán ăn hạnh phúc, diễn viên Tuấn Kiệt và Bỏng Ngô Mario đã tiếp tục hành trình khám phá ẩm thực tại TP.HCM. Cả hai đã quyết định tìm kiếm những quán ăn và nhà hàng độc đáo tại khu ẩm thực chợ Bình Thới và chợ Thiếc với ngân sách hạn chế chỉ 200.000 đồng.

Rời tiệm mì, Tuấn Kiệt “đáp lễ” Bỏng Ngô Mario khi dẫn anh thưởng thức sữa ngũ vị bên cạnh chợ Thiếc. Món sữa này được gọi là đặc sản của chợ Thiếc khiến hai thực khách thích thú.
Rời tiệm mì, Tuấn Kiệt “đáp lễ” Bỏng Ngô Mario khi dẫn anh thưởng thức sữa ngũ vị bên cạnh chợ Thiếc. Món sữa này được gọi là đặc sản của chợ Thiếc khiến hai thực khách thích thú.

Đầu tiên, họ ghé thăm chợ Bình Thới, nơi đây họ khám phá các món ăn truyền thống, bao gồm cả những món nước được nấu từ nguyên liệu thiên nhiên như hoa hòe và các vị thuốc bắc. Cô chủ quán sẵn sàng bán rẻ cho khách nếu không đủ tiền, thể hiện sự gần gũi và thân quen của chợ truyền thống. Tại đây, họ cũng thưởng thức xôi và chè truyền thống với giá chỉ 10.000 đồng mỗi phần. Xôi được nấu từ gạo nếp kết hợp với màu tự nhiên từ thực vật, khiến Tuấn Kiệt và Bỏng Ngô Mario liên tục trầm trồ.

Tuấn Kiệt dẫn Bỏng Ngô Mario thưởng thức sữa ngũ vị tại chợ Thiếc - 2
Tuấn Kiệt dẫn Bỏng Ngô Mario thưởng thức sữa ngũ vị tại chợ Thiếc – 2

Tiếp đến, họ đến quầy bánh ngọt ở chợ Bình Thới, nơi Tuấn Kiệt chọn bánh bò được nấu với đường thốt nốt mang mùi thơm đặc trưng. Cùng đó là bánh dừa và bánh in, những loại bánh quen thuộc ở chợ quê. Chỉ trong một buổi, cả hai đã tốn khoảng 130.000 đồng cho các món ăn tại chợ Bình Thới.

Rời chợ Bình Thới, Bỏng Ngô Mario dẫn Tuấn Kiệt đến một quán mì tươi có tuổi đời 99 năm ở chợ Thiếc. Tuy nhiên, do ngân sách còn hạn chế, cả hai đã từ bỏ thử thách của chương trình và chỉ thưởng thức mì tươi tại quán. Tại tiệm mì, Bỏng Ngô Mario chọn mì tươi thập cẩm nước, trong khi Tuấn Kiệt chọn mì tươi thập cẩm khô. Mỗi tô mì có gà xé và bánh tôm khá đặc biệt.

Tuấn Kiệt thích thú với các nguyên liệu nấu mì và nước chấm, trong khi Bỏng Ngô Mario lại thích lắng nghe câu chuyện của tiệm mì. Tiệm mì đã kinh doanh được 3 đời, và danh tiếng của tiệm cũng như nét riêng chính là từ sợi mì dai ngon và nguyên liệu đa dạng. Theo chủ tiệm mì, trứng được dùng để nhào bột làm mì khá nhiều, nên tạo được độ dai riêng khác với nhiều tiệm mì khác.

Chương trình Quán ăn hạnh phúc phát sóng vào lúc 19h thứ bảy hàng tuần trên kênh HTV7, được bảo trợ truyền thông bởi Trang thông tin điện tử Saobiz.vn.

]]>
Đỗ Mỹ Linh và ông xã Đỗ Vinh Quang: Hành trình yêu thương và đồng hành https://kinhtetieudung.com/do-my-linh-va-ong-xa-do-vinh-quang-hanh-trinh-yeu-thuong-va-dong-hanh/ Sun, 03 Aug 2025 04:29:34 +0000 https://kinhtetieudung.com/do-my-linh-va-ong-xa-do-vinh-quang-hanh-trinh-yeu-thuong-va-dong-hanh/

Đỗ Mỹ Linh và doanh nhân Đỗ Vinh Quang – một trong những cặp đôi được chú ý của showbiz Việt – đã chia sẻ bí quyết duy trì sự lãng mạn trong hôn nhân. Với họ, du lịch không chỉ là cách thư giãn sau những ngày bận rộn mà còn là phương tiện giúp gắn kết tình cảm và tạo ra những ký ức đẹp.

Hoa hậu Đỗ Mỹ Linh (trái) cùng gia đình chồng theo dõi trận bóng ở Thái Lan hồi đầu năm.
Hoa hậu Đỗ Mỹ Linh (trái) cùng gia đình chồng theo dõi trận bóng ở Thái Lan hồi đầu năm.

Trong một chuyến du lịch hè gần đây, cặp đôi đã ghé thăm nhiều địa danh nổi tiếng thế giới như Cầu tháp London, tháp Elizabeth (Big Ben), Cung điện Westminster, nhà thờ York Minster ở Anh. Không chỉ dừng lại ở đó, họ còn trải nghiệm cưỡi ngựa tại Israel, khám phá văn hóa và ẩm thực địa phương. Tất cả những khoảnh khắc đẹp của chuyến hành trình đã được họ ghi lại trên TikTok và nhanh chóng đạt được hàng triệu lượt xem.

Gia đình Đỗ Mỹ Linh chụp ảnh kỷ niệm dịp con gái tròn hai tuổi.
Gia đình Đỗ Mỹ Linh chụp ảnh kỷ niệm dịp con gái tròn hai tuổi.

Với Đỗ Mỹ Linh, những chuyến đi không chỉ giúp cô thư giãn sau những ngày dài bận rộn mà còn tạo cơ hội để cô gắn kết tình cảm với chồng. Họ thường dành thời gian để trải nghiệm và thưởng thức ẩm thực tại những địa điểm mới, khám phá nét văn hóa đặc trưng của từng nơi.

Mỹ Linh làm video tặng sinh nhật chồng.
Mỹ Linh làm video tặng sinh nhật chồng.

Doanh nhân Đỗ Vinh Quang thường giúp vợ ghi lại những khoảnh khắc đẹp làm kỷ niệm. Cặp đôi đã có một khởi đầu tuyệt vời cho hành trình hôn nhân của mình khi chụp bộ ảnh cưới ở Pháp và hưởng tuần trăng mật tại nhiều quốc gia châu Á. Vào năm 2024, Mỹ Linh đã bất ngờ khi nhận được món quà từ chồng là cặp vé xem concert của Taylor Swift tại Singapore.

Đỗ Mỹ Linh và chồng trong chuyến du lịch Đài Loan năm 2024.
Đỗ Mỹ Linh và chồng trong chuyến du lịch Đài Loan năm 2024.

Cô cũng thường xuyên du lịch cùng bố mẹ chồng và các thành viên khác trong gia đình, thể hiện sự gắn kết và hòa hợp của hai gia đình. Kể từ khi kết hôn và sinh con gái đầu lòng vào năm 2023, Đỗ Mỹ Linh đã giảm bớt các hoạt động showbiz và tập trung vào vai trò làm vợ, làm mẹ.

Đỗ Mỹ Linh vẫn thể hiện tình yêu và sự quan tâm đến chồng và con thông qua những hành động nhỏ như làm video mừng sinh nhật chồng và tạo ra những khoảnh khắc ngọt ngào cùng gia đình. Cặp đôi đã thể hiện sự gắn kết và tình yêu trong hôn nhân của mình thông qua những chuyến du lịch và những khoảnh khắc cuộc sống hàng ngày.

]]>
Đầu bếp nổi tiếng Mỹ và sự ra đời của ẩm thực nhanh https://kinhtetieudung.com/dau-bep-noi-tieng-my-va-su-ra-doi-cua-am-thuc-nhanh/ Thu, 31 Jul 2025 08:12:33 +0000 https://kinhtetieudung.com/dau-bep-noi-tieng-my-va-su-ra-doi-cua-am-thuc-nhanh/

James Hemings, một cái tên đã trở thành biểu tượng cho sự giao thoa giữa ẩm thực Mỹ và Pháp, đã ghi dấu ấn không thể phai mờ trong lịch sử ẩm thực của nước Mỹ. Vào năm 1784, cùng với Thomas Jefferson, ông đã có cơ hội đến với thành phố ánh sáng Paris, một địa điểm mà nền ẩm thực Pháp đang tỏa sáng rực rỡ. Tại đây, James Hemings không chỉ học hỏi mà còn làm quen với những tinh hoa của ẩm thực Pháp, mở ra một chương mới trong lịch sử ẩm thực Mỹ.

Câu chuyện về James Hemings là một phần quan trọng và thú vị trong lịch sử ẩm thực Mỹ. Thông qua kênh History Honors, một video đã được tạo ra để tôn vinh ông và làm nổi bật những đóng góp của ông cho ẩm thực Mỹ. Video này đã nhanh chóng thu hút hàng nghìn lượt xem và nhận được nhiều phản hồi tích cực từ người xem, cho thấy sự quan tâm và đánh giá cao của công chúng đối với di sản mà James Hemings để lại.

James Hemings đã để lại dấu ấn của mình trong lịch sử ẩm thực Mỹ, và câu chuyện của ông không chỉ là một nguồn cảm hứng cho nhiều người yêu ẩm thực mà còn là một lời nhắc nhở về tầm quan trọng của việc tìm hiểu và tôn vinh những nhân vật đã góp phần định hình nền ẩm thực của một quốc gia. Thông qua việc khám phá và tìm hiểu về James Hemings, chúng ta không chỉ hiểu hơn về lịch sử ẩm thực Mỹ mà còn có thể đánh giá cao sự đa dạng và phong phú mà nền ẩm thực này đã đạt được qua nhiều thập kỷ.

Thông tin về James Hemings và lịch sử ẩm thực Mỹ đã trở thành một phần không thể thiếu trong việc tìm hiểu về sự phát triển của ẩm thực ở nước này. Câu chuyện của James Hemings và những đóng góp của ông đã mở ra một cánh cửa để chúng ta hiểu rõ hơn về cách mà các yếu tố văn hóa và lịch sử đã ảnh hưởng đến nền ẩm thực hiện đại của Mỹ như thế nào.

]]>
Sun World Ba Na Hills ra mắt combo đặc biệt cho show After Glow https://kinhtetieudung.com/sun-world-ba-na-hills-ra-mat-combo-dac-biet-cho-show-after-glow/ Fri, 25 Jul 2025 21:31:16 +0000 https://kinhtetieudung.com/sun-world-ba-na-hills-ra-mat-combo-dac-biet-cho-show-after-glow/

Sun World Ba Na Hills Mới đây đã ra mắt một gói combo đặc biệt, kết hợp giữa show diễn Cabaret After Glow và ẩm thực độc quyền, dành cho du khách đến xem chương trình trên đỉnh Bà Nà. Show diễn After Glow, ra mắt vào đầu tháng 6.2025, đã nhanh chóng trở thành một hiện tượng nghệ thuật thu hút tại Bà Nà Hills về đêm.

Du khách xem show sẽ được thưởng thức bữa ăn đậm chất Hoàng gia. Ảnh: Thanh Sơn
Du khách xem show sẽ được thưởng thức bữa ăn đậm chất Hoàng gia. Ảnh: Thanh Sơn

Không chỉ dừng lại ở việc mang đến một chương trình giải trí, Sun World Ba Na Hills đã tạo ra một hành trình trải nghiệm đặc biệt cho du khách. Trước khi vào show, du khách sẽ được trải nghiệm khu vực Pre-show, tìm hiểu về nghệ thuật Cabaret và hành trình sáng tạo phía hậu trường. Du khách có thể khám phá khu vực trang điểm của nghệ sĩ, tìm hiểu về ý tưởng, đạo cụ và phục trang của chương trình.

Sân khấu được thiết kế độc đáo, thu hút mọi ánh nhìn của du khách. Ảnh: Nhân vật cung cấp
Sân khấu được thiết kế độc đáo, thu hút mọi ánh nhìn của du khách. Ảnh: Nhân vật cung cấp

Một điểm nhấn thú vị khác là du khách sẽ được lựa chọn mặt nạ để đeo trong suốt quá trình thưởng thức show diễn. Trước khi chương trình bắt đầu, du khách sẽ nhận được một món quà ‘secret box’ như một lời mời gọi đầu tiên để khám phá thế giới nghệ thuật kỳ ảo After Glow.

Du khách thích thúc khi được tìm hiểu về nghệ thuật Cabaret và hậu trường show diễn. Ảnh: Thanh Sơn
Du khách thích thúc khi được tìm hiểu về nghệ thuật Cabaret và hậu trường show diễn. Ảnh: Thanh Sơn

Bên cạnh hành trình trải nghiệm trước show, Sun World Ba Na Hills cũng cung cấp các gói vé show diễn kèm ẩm thực tại Beer Plaza. Các gói combo này cho phép du khách vừa xem show vừa thưởng thức ẩm thực phong cách hoàng gia. Hiện có 3 gói vé show kèm ẩm thực được thiết kế để đáp ứng nhu cầu và sở thích khác nhau của du khách.

Show After Glow sẽ được trình diễn 2 lần mỗi ngày. Ảnh: Thanh Sơn
Show After Glow sẽ được trình diễn 2 lần mỗi ngày. Ảnh: Thanh Sơn

Mỗi gói đều mang đến trải nghiệm ẩm thực tinh tế và thượng hạng, giúp du khách cảm giác như được hóa thân thành nhân vật trong show diễn. Trong giai đoạn ra mắt, từ ngày 16 đến 23.7, Ba Na Hills sẽ áp dụng mức giá ưu đãi 15% cho các gói vé show kèm ẩm thực.

Du khách sẽ có hành trình trải nghiệm Pre-show đầy thú vị. Ảnh: Thanh Sơn
Du khách sẽ có hành trình trải nghiệm Pre-show đầy thú vị. Ảnh: Thanh Sơn

Show After Glow sẽ diễn ra vào 2 khung giờ mỗi ngày, 15h – 15h30 và 18h30 – 19h, trừ thứ 3. Du khách mua combo Ba Na By Night sẽ được thưởng thức miễn phí show ở khung giờ 18h30 – 19h.

After Glow không chỉ là một chương trình giải trí, mà còn là một cuộc phiêu lưu nghệ thuật đầy mê hoặc, đưa khán giả vào thế giới Cabaret đương đại – một phiên bản quyến rũ, táo bạo và đầy nghệ thuật trên đỉnh Bà Nà. Loại hình nghệ thuật Cabaret, nền tảng để xây dựng After Glow, ra đời tại Paris vào cuối thế kỷ 19.

Cabaret không chỉ là một sân khấu biểu diễn mới mẻ, mà còn là nơi âm nhạc, khiêu vũ, hài kịch và thời trang hòa quyện vào một không gian phóng khoáng và đầy sức sống. Với sự kết hợp hoàn hảo giữa nghệ thuật biểu diễn, hành trình trải nghiệm mới mẻ và ẩm thực tinh tế, After Glow đã và đang mang đến một sản phẩm du lịch độc đáo và mới mẻ cho du lịch Đà Nẵng trong mùa hè này.

]]>