“Bếp Mẹ Ỉn” tại Sài Gòn, quán ăn nhỏ đạt giải Bib Gourmand từ Michelin Guide Việt Nam 3 năm liên tiếp (2023 – 2025), là niềm tự hào ẩm thực Việt với phong cách mộc mạc nhưng đạt tiêu chuẩn quốc tế.
-
-
Cặp đôi Martin Knofel (Đức) và Chuột Hòa (Thụy Sĩ) yêu nhau sau cuộc gặp gỡ tình cờ vào năm 2006. Martin và Hòa đã vượt qua nhiều thử thách, Hòa từng sang Việt Nam làm gia sư, học tiếng Đức, tốt nghiệp trường y để ở lại Thụy Sĩ với Martin. Martin nói được tiếng Nghệ An, yêu ẩm thực Việt và luôn ở bên cạnh Hòa.
-
Ẩm thực Việt ngày càng phổ biến tại Hồng Kông với các món ăn như bánh mì, bún, phở. Mặc dù không hoàn toàn giữ nguyên chuẩn vị và chất lượng như ở Việt Nam, hương vị đặc trưng của ẩm thực Việt vẫn được bảo tồn. Điều này đã góp phần làm nổi bật nền ẩm thực Đông Nam Á tại Hồng Kông.
-
Ẩm thực Việt biến tấu đang được ưa chuộng tại Hong Kong. Phở, bánh mì và bún chả được đổi mới và nâng lên thành món ăn thượng hạng, đại diện cho một phong cách ẩm thực mới của Việt Nam tại đây. Cộng đồng người Việt tại Hong Kong hình thành sau năm 1975 đã tạo nền tảng cho sự phổ biến của ẩm thực Việt. Ngày càng có nhiều nhà hàng và đầu bếp Việt góp phần quảng bá ẩm thực Việt tại thành phố này.
-
Ca sĩ Kyo York, người Tây Ban Nha, sống ở Việt Nam 16 năm, chia sẻ thích ẩm thực Việt nhưng không dễ nấu. Khi làm giám khảo Đầu bếp nhí, anh học thêm về dinh dưỡng và cách nấu. Kyo York cho rằng Đầu bếp nhí hữu ích vì cung cấp kiến thức dinh dưỡng, giúp trẻ em có góc nhìn khoa học khi ăn.
