Doanh nhân Hoàng Nam Tiến, một nhà quản trị giỏi và có niềm đam mê ẩm thực lớn, thường xuyên chia sẻ trải nghiệm ăn uống trên mạng xã hội. Ông giới thiệu nhiều địa chỉ ăn ngon ở các địa phương, trong đó có xôi Yến Thịnh tại Nghệ An và một quán miến ngan trộn. Hoàng Nam Tiến ưu tiên các quán ăn đơn giản, mang đậm hương vị đặc sản địa phương.
Cá nục khô là một trong những món ăn phổ biến và được yêu thích ở Việt Nam, đặc biệt là trong những tháng mùa đông. Món ăn này không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, nhiều người thường gặp phải…
Tại Hồng Kông, Kiki Phùng và đầu bếp Hạnh Đặng mở cửa hàng bánh mì Nếm, phục vụ món bánh mì thịt theo phong cách miền Nam Việt Nam. Cửa hàng sử dụng nguyên liệu và công thức đặc biệt để mang đến trải nghiệm ẩm thực chất lượng cho khách hàng. Bánh mì được nướng hàng ngày với số lượng giới hạn.
Ẩm thực Địa Trung Hải, với chế độ ăn chống viêm, đang trở thành xu hướng tại Mỹ. Các thành phần chính như dầu ô liu, cá béo, rau xanh và các loại hạt, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh và tăng sức khỏe nhờ khả năng chống viêm và cung cấp chất béo tốt, chất xơ.
Doanh nhân và giáo sư Hoàng Nam Tiến chia sẻ niềm đam mê ẩm thực qua các bài viết và hình ảnh trên trang cá nhân. Ông bày tỏ tình yêu với ẩm thực Hà Nội từ thuở nhỏ và sở thích tìm hiểu các địa điểm ăn uống ngon. Nhiều bài review về địa điểm ăn và cách nấu ăn của ông được chia sẻ, tạo sự tương tác với người đọc. Ông cũng thích nấu ăn cho gia đình, xem đó là cách thể hiện tình yêu đặc biệt.
Đầu bếp Chad Kubanoff, một người Mỹ sống tại TPHCM, gần đây khám phá ra bánh cuốn Cao Bằng – đặc sản ăn sáng của Việt Nam, sau hơn 10 năm ở đây. Được biết đến thông qua kênh YouTube của mình, anh thích thú với món ăn đặc biệt này. Bánh cuốn Cao Bằng được ăn kèm với nước xương ninh thay vì nước mắm pha, khác biệt với các loại bánh cuốn khác ở Việt Nam. Bên cạnh đó, vịt quay và phở trộn – đặc sản của Cao Bằng – cũng được gia đình anh thưởng thức với vị chua, ngọt và các gia vị độc đáo.
Một chồng Hàn Quốc bất ngờ nếm thử món canh cải do vợ Việt Nam nấu, biểu cảm của anh khi dùng thử khiến nhiều người dùng mạng cười thích thú.
Ẩm thực vượt qua khỏi phạm vi của bữa ăn đơn thuần. Một món ăn ngon không chỉ đòi hỏi sự kết hợp tinh tế giữa kỹ thuật, nguyên liệu và sự tận tâm, mà còn có thể kể một câu chuyện về sự bền vững trong một thế giới đang thay đổi.
“Ameera Muhammad, đầu bếp nổi tiếng và vô địch Food Network, tạo ra các món ăn ngon với phong cách toàn cầu từ trái cây và rau quả địa phương. Mâm Grazing Địa Trung Hải là đĩa linh hoạt gồm rau, trái cây và phô mai, có thể điều chỉnh cho 2 người hoặc đám đông. Hummus kinh điển với sumac và muối biển hun khói là món nhúng kem làm từ đậu gà và tahini, trang trí bằng dầu ô liu nguyên chất, sumac và muối hun khói Maldon.”
Võ Thành Vương, đầu bếp của nhà hàng sao Michelin Coco Dining, chia sẻ danh sách địa chỉ ẩm thực yêu thích tại TP.HCM. Thành phố sôi động này đã thu hút Vương từ năm 2009 với “giấc mơ ẩm thực”. Sau đại dịch COVID-19, ngành F&B đối mặt với sự bất định, nhưng cũng mang đến cơ hội để Vương khám phá sâu hơn ẩm thực Việt. Các địa chỉ yêu thích của Vương gồm Quán Phở Minh, Cục Gạch Quán, Ốc Oanh, Cơm tấm Ba Ghiền và hai nhà hàng nơi anh làm việc – Elgin và Coco Dining.
Hải Phòng: Sở Văn hoá, Thể thao và Du lịch phối hợp với Grab triển khai chương trình du lịch và ẩm thực địa phương qua nền tảng số. Ứng dụng sẽ có “Food Tour Hải Phòng” giới thiệu bản đồ và thông tin về các quán ăn đặc sắc được kiểm định.
Khám phá ẩm thực miền cao tại A Lưới (Huế) với các món ăn và thức uống đặc trưng của người Tà Ôi. Homestay như A Roàng cũ đón khách, giới thiệu bánh a quát, a deep man và rượu cần, tạo trải nghiệm ẩm thực chân thực.
Tuấn Kiệt và Bỏng Ngô Mario tìm hiểu về những quán ăn độc đáo tại TP.HCM với thử thách “càn quét” khu ẩm thực chợ Bình Thới và chợ Thiếc với 200.000 đồng.
Đỗ Mỹ Linh và chồng doanh nhân Đỗ Vinh Quang thường xuyên du lịch trong và ngoài nước, chia sẻ khoảnh khắc và trải nghiệm ẩm thực. Cặp đôi đã đến Pháp, châu Á và Singapore để xem concert Taylor Swift. Sau khi sinh con gái Tuệ An vào tháng 7/2023, Mỹ Linh dành nhiều thời gian cho gia đình, duy trì sự thân thiết với chồng qua cách xưng hô “bạn” và cùng tham gia các sự kiện thể thao.
James Hemings là đầu bếp nổi tiếng đầu tiên trong lịch sử Mỹ, được đào tạo bởi Thomas Jefferson tại Pháp. Gilded Age là một loạt phim tài liệu đầy đủ trên PBS khám phá tác động kinh tế và văn hóa của thời kỳ này đối với lịch sử Mỹ. Thức ăn nhanh là một chủ đề phổ biến trong lịch sử với nhiều câu chuyện thú vị xung quanh nguồn gốc và sự phát triển của nó.
Sun World Ba Na Hills ra mắt combo độc quyền kèm ẩm thực cho show Cabaret After Glow tại đỉnh Bà Nà. Du khách sẽ khám phá hành trình trải nghiệm mới lạ và thưởng thức ẩm thực tinh tế, giúp họ cảm nhận sâu sắc câu chuyện ly kỳ của show. Show diễn ra hai lần mỗi ngày, với giá vé ưu đãi 15% trong giai đoạn ra mắt. After Glow là một cuộc phiêu lưu nghệ thuật mê hoặc, đưa khán giả vào thế giới Cabaret tại Đà Nẵng.
Những điểm check-in không thể bỏ qua khi đến Hồng Kông (Trung Quốc) – điểm đến lý tưởng cho các gia đình và du khách với các trung tâm mua sắm, ẩm thực phong phú và trải nghiệm thú vị.
“Khám phá ẩm thực Ninh Bình 2 ngày 1 đêm chỉ với 700.000 đồng/người cùng 10 người bạn thân từ Hà Nội. Nhóm đã thưởng thức nhiều món ăn hấp dẫn như bánh mì, ốc tần, chè Hàng Hầm.”
Sở Du lịch TP.HCM đề xuất phát triển du lịch đêm và kinh tế đêm với các chương trình chuyên đề, show diễn lịch sử, tham quan ban đêm, biểu diễn văn hóa, nghệ thuật và không gian ẩm thực. Sở cũng tổ chức hoạt động thu hút đầu tư, hợp tác với đối tác để khuyến khích bảo tàng, khu di tích tham gia du lịch đêm. Cơ chế hợp tác công tư được kiến nghị để mở rộng thời gian hoạt động dịch vụ ban đêm tại các khu vực thích hợp.
Ninh Bình, Nam Định và Hà Nam sở hữu nền ẩm thực phong phú, đa dạng, tạo nên hệ sinh thái ẩm thực độc đáo. Phát triển du lịch ẩm thực cần chiến lược bài bản, gắn với du lịch, nông nghiệp, chế biến và công nghiệp văn hóa.