Nội dung chính
Quán Bún Bò Thi tại 243/29 Tôn Đản, Phường Khánh Hội, Quận 4, đã khẳng định vị thế “điểm đến thân quen” suốt hơn 30 năm.
Lịch sử và triết lý của Bún Bò Thi
Chủ quán, cô Tư, là người đam mê bún bò từ khi còn là sinh viên. Với 35 năm kinh nghiệm, cô đã xây dựng một công thức riêng, bảo lưu hương vị truyền thống đồng thời sáng tạo những điểm nhấn độc đáo.
35 năm truyền thống
Quán đã mở cửa vào năm 1991, và kể từ đó không ngừng duy trì chất lượng, thu hút cả khách địa phương và khách du lịch.
Đặc trưng hương vị – Nước dùng và gân cuốn
Nước dùng đậm đà
Nước dùng được hầm từ xương bò tươi, kết hợp với su hào và một ít mắm ruốc, tạo nên vị ngọt tự nhiên, mùi thơm vừa đậm vừa nhẹ, không bị ngấy.
Gân cuốn – “miếng mì giòn dài”
Gân cuốn được cô Tư chọn lọc kỹ lưỡng, luộc tới độ mềm vừa, sau đó bóc tách và sắp xếp thành sợi dài, khi nhai sẽ cảm nhận được độ giòn dai, “dài lạ miệng” như mô tả.
Thực đơn và mức giá
Mỗi phần bún bò có giá 40.000 đồng, khách có thể tùy chọn kèm rau sống (sống hoặc trộn), nấu, chả, hoặc 2 loại gân: gân cuốn và gân bình thường.
Lựa chọn kèm rau và phụ kiện
Rau sống tươi mát, nước mắm pha chua ngọt và 1 chén nước mắm gà giúp bữa ăn thêm phần cân bằng.
Giờ mở cửa: 7:00 – 21:00 (đóng cửa Chủ nhật).
Nếu bạn đang tìm kiếm một bát bún bò đầy hương vị, đậm đà và có gân cuốn đặc biệt, Bún Bò Thi chắc chắn là lựa chọn không nên bỏ qua.
