Bộ Y tế đề xuất quy định rõ ràng về nhóm thực phẩm phải đăng ký bản công bố để tránh rủi ro an toàn thực phẩm. Trong dự thảo Nghị quyết Chính phủ mới đây, Bộ Y tế đã đề xuất các quy định nhằm tháo gỡ vướng mắc trong quản lý an toàn thực phẩm, đặc biệt là trong khâu công bố chất lượng sản phẩm. Dự thảo này nhằm mục đích phân loại rõ ràng các loại thực phẩm và quy định cụ thể về thủ tục công bố sản phẩm để đảm bảo an toàn thực phẩm.
Dự thảo đề xuất rằng các thực phẩm chế biến bao gói sẵn, phụ gia thực phẩm và vật liệu bao gói chưa có quy chuẩn kỹ thuật quốc gia hoặc không có chỉ tiêu vi chất sẽ chỉ cần công bố tiêu chuẩn áp dụng. Ngược lại, các sản phẩm có mức rủi ro cao như thực phẩm bảo vệ sức khỏe, dinh dưỡng y học, thực phẩm dùng cho chế độ ăn đặc biệt, sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ đến 36 tháng tuổi sẽ phải đăng ký bản công bố sản phẩm.
Bộ Y tế cho biết, Luật An toàn thực phẩm năm 2010 và Nghị định 15-2018 đã thiết lập cơ chế pháp lý quản lý thực phẩm, tuy nhiên vẫn còn nhiều bất cập trong quản lý, đặc biệt là các vụ việc liên quan đến thực phẩm bổ sung, sữa bột, thực phẩm bảo vệ sức khỏe giả mạo.
Dự thảo cũng làm rõ khái niệm ‘bằng chứng khoa học’ để chứng minh công dụng sản phẩm, bao gồm tài liệu nghiên cứu đăng trên tạp chí khoa học uy tín trong và ngoài nước, tài liệu y học hiện đại hoặc cổ truyền. Điều này nhằm tránh tình trạng tùy tiện quảng cáo.
Hồ sơ đăng ký công bố sản phẩm cũng được quy định cụ thể theo từng nhóm thực phẩm nhằm tăng tính minh bạch và phù hợp với bản chất sản phẩm.
Bộ Y tế đã trình Chính phủ xây dựng Luật An toàn thực phẩm (sửa đổi), dự kiến thông qua sớm nhất vào tháng 10-2025, có hiệu lực từ tháng 7-2026. Trong thời gian chờ luật mới, việc ban hành Nghị quyết là cần thiết để kịp thời xử lý các vướng mắc thực tiễn trong quản lý an toàn thực phẩm. Hiện tại, các quy định pháp luật về an toàn thực phẩm vẫn còn phân tán và chưa thống nhất, gây khó khăn trong quá trình kiểm tra và quản lý.
Việc phân loại rõ ràng các nhóm thực phẩm và quy định cụ thể về thủ tục công bố sản phẩm sẽ giúp doanh nghiệp hiểu rõ trách nhiệm của mình trong đảm bảo an toàn thực phẩm. Đồng thời, cơ quan chức năng cũng có cơ sở pháp lý để thực hiện kiểm tra, giám sát và xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm.
Để đảm bảo an toàn thực phẩm, người tiêu dùng cũng cần nâng cao nhận thức và có kiến thức về các sản phẩm thực phẩm mà mình sử dụng. Việc công khai thông tin về sản phẩm và quá trình sản xuất cũng là một yếu tố quan trọng trong việc tạo dựng niềm tin của người tiêu dùng.
Cơ quan chức năng cần tăng cường thanh tra, kiểm tra và xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm về an toàn thực phẩm. Đồng thời, cần có các biện pháp hỗ trợ doanh nghiệp trong việc cải thiện quy trình sản xuất và chất lượng sản phẩm.
Dự thảo Nghị quyết Chính phủ về quản lý an toàn thực phẩm đang được hoàn thiện và sẽ sớm được ban hành. Việc này không chỉ giúp tăng cường quản lý an toàn thực phẩm mà còn góp phần nâng cao sức khỏe và quyền lợi của người tiêu dùng.
