Một nghiên cứu gần đây đã đưa ra bằng chứng cho thấy hạt mè có thể đóng vai trò quan trọng trong việc giảm đường huyết và cải thiện các yếu tố nguy cơ tim mạch ở bệnh nhân tiểu đường. Các nhà khoa học từ 6 trường đại học y khoa tại Iran đã thực hiện một đánh giá hệ thống và phân tích tổng hợp 13 nghiên cứu, với sự tham gia của 731 người bệnh tiểu đường. Kết quả thu được đã chỉ ra rằng việc tiêu thụ các sản phẩm từ hạt mè có thể cải thiện đáng kể một số yếu tố nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Các phát hiện chính của nghiên cứu bao gồm việc hạ đường huyết lúc đói, giảm chỉ số đường huyết trung bình HbA1c, giảm đường huyết sau bữa ăn, giảm cholesterol xấu và tăng nồng độ của các enzyme chống oxy hóa. Những cải thiện này cho thấy hạt mè có tiềm năng như một loại thực phẩm chức năng cho bệnh tiểu đường, giúp điều hòa đường huyết, cải thiện hồ sơ lipid và bảo vệ chống lại căng thẳng oxy hóa.
Đáng chú ý là hiệu quả của hạt mè dường như giảm dần sau khi ngừng bổ sung, điều này cho thấy rằng việc bổ sung cần được duy trì lâu dài để có được lợi ích sức khỏe bền vững. Các nhà nghiên cứu đã kết luận rằng bổ sung hạt mè cải thiện đáng kể các yếu tố nguy cơ tim mạch ở người bệnh tiểu đường và có thể được xem như một biện pháp can thiệp tiềm năng để kiểm soát các biến chứng của bệnh tiểu đường.
Nghiên cứu này cung cấp bằng chứng quan trọng cho thấy việc bổ sung hạt mè vào chế độ ăn uống có thể mang lại lợi ích cho bệnh nhân tiểu đường, đặc biệt trong việc quản lý đường huyết và giảm thiểu các rủi ro tim mạch. Tuy nhiên, cần có thêm các nghiên cứu để xác minh và mở rộng các phát hiện này, cũng như để làm rõ cơ chế hoạt động cụ thể của hạt mè trong việc cải thiện sức khỏe của bệnh nhân tiểu đường.
Tổng thể, nghiên cứu này đã góp phần làm sáng tỏ tiềm năng của hạt mè như một thực phẩm chức năng trong việc hỗ trợ điều trị và quản lý bệnh tiểu đường. Việc tìm hiểu thêm về các lợi ích và phương pháp sử dụng hiệu quả của hạt mè sẽ giúp cung cấp thông tin hữu ích cho cả bệnh nhân và chuyên gia y tế trong việc kiểm soát và điều trị bệnh tiểu đường.
