Ẩm thực

Khám phá 4 bí quyết chọn trứng, nước lạnh + muối, luộc 15 phút lửa nhỏ và dùng nước dừa gừng giúp trứng vịt lộn luôn mềm ngọt, giữ dinh dưỡng. Đọc ngay và áp dụng cho bữa ăn gia đình!

Khám phá 5 món ăn truyền thống của Huế – bánh tét, dưa món, mứt gừng và hơn nữa – giúp bạn cảm nhận Tết trong từng hương vị. Đọc ngay để hiểu lý do chúng trở thành biểu tượng sum vầy!

Khám phá 5 công thức om & hầm nóng hổi, giàu dinh dưỡng cho bữa tối mùa đông Bắc Bộ. Thử ngay để ấm áp và thưởng thức hương vị truyền thống!

Khám phá công thức nui nấu chả cua nhẹ nhàng, thơm ngon cho bữa trưa đầu tuần – nhanh, giàu protein và chất xơ, dễ thực hiện tại nhà. Đọc ngay để có bữa ăn cân bằng!

Khám phá 4 công thức đồ uống nóng giúp tăng cường hệ miễn dịch mùa đông, bảo vệ sức khỏe và giảm căng thẳng. Đọc ngay để áp dụng!

Rau cần nước – siêu thực phẩm giàu chất chống oxy hoá, hỗ trợ phòng ngừa ung thư và huyết áp. Thử ngay công thức canh rau cần nước với cà táo, giữ sức khỏe gia đình! Đọc ngay.

Khám phá vị trí, thực đơn và hương vị độc đáo của bún, mì, bánh mì chấm cà ri gà & vịt tại Phố Bùi Viện – giá chỉ từ 40.000 đ. Đọc ngay để lên kế hoạch bữa sáng Sài Gòn!

Khám phá bí quyết trồng bưởi chum và tiến vua tại Hà Linh – mùa Tết đến, nông dân gặt hái thu nhập lên tới 200 nghìn đồng/quả. Đọc ngay để nắm bắt cơ hội kinh doanh nông sản!

Khám phá 7 món ăn nhanh giàu protein, canxi, omega‑3 và chất xơ, giúp giảm bốc hỏa, cải thiện giấc ngủ và bảo vệ xương cho phụ nữ mãn kinh. Thử ngay để cảm nhận thay đổi!

Món nấm hương hấp miến sốt tỏi – bữa ăn nhanh, thơm ngon và ấm áp cho mùa đông. Thử ngay, lưu lại công thức và khám phá thêm các món hấp khác!

Khám phá hương vị bún bò đặc trưng với gân cuốn thơm ngon tại quán Bún Bò Thi, Khánh Hội, Quận 4 – giá 40.000đ mỗi phần, mở cửa 7-21h. Đọc ngay để biết chi tiết!

Khám phá cách làm trứng lòng đào mềm mịn chỉ trong 8 phút với nồi chiên không dầu – nhanh, sạch và ít rủi ro. Đọc ngay để thử ngay hôm nay!

Sarawak laksa là món bún đặc sản của vùng Sarawak, Malaysia. Món này có nước dùng đa dạng với vị cay, ngọt và đậm đà. Nguyên liệu gồm bún sợi to, trứng, tôm, chả cá, giá đỗ và hành phi. Sarawak laksa được CNN Travel bình chọn vào top 10 món ăn ngon nhất thế giới và là một trong những món bún nổi tiếng tại Malaysia.

“Bếp Mẹ Ỉn” tại Sài Gòn, quán ăn nhỏ đạt giải Bib Gourmand từ Michelin Guide Việt Nam 3 năm liên tiếp (2023 – 2025), là niềm tự hào ẩm thực Việt với phong cách mộc mạc nhưng đạt tiêu chuẩn quốc tế.

Khách Tây @phnaticc4 thu hút dân mạng với video về ẩm thực đường phố, đặc biệt là 2 món ăn “đẳng cấp khác” ở Việt Nam: bánh khọt và bánh cống. Mặc dù là món ăn bình dân, hương vị đặc biệt của chúng khiến khách Tây cho biết không dễ tìm được ở nơi khác.

Tương thô ố là đặc sản của người Thái đen ở Sơn La, làm từ đậu tương lên men với các gia vị. Chế biến tương thô ố đòi hỏi sự tỉ mỉ để đảm bảo chất lượng. Sau khi giã nhuyễn với gia vị, hỗn hợp được trộn với rượu và nước sôi để bảo quản và tránh khô.

Đầu bếp sushi Paris Shunei Kimura muốn vợ tiếp tục di sản nhà hàng sushi của mình trước khi ông qua đời vì ung thư. Ba năm sau, Chizuko Kimura trở thành người phụ nữ đầu tiên giành sao Michelin với tư cách đầu bếp sushi. “Không thể tin được” là lời của Kimura về sự nghiệp của mình.

Hà Nội được đánh giá cao trong danh sách những thành phố mang đến trải nghiệm ẩm thực hàng đầu thế giới bởi sự tinh tế và thanh tao, chú trọng hương vị nguyên bản của nguyên liệu địa phương. Du khách không nên bỏ qua khu phố cổ với những quán ăn lâu năm mang hương vị truyền thống.

Món canh thanh mát, ít tinh bột, giàu chất xơ giúp kiểm soát đường huyết cho người tiểu đường trong mùa nắng nóng.

Tiệm bánh cuốn ở Chu Châu, Trung Quốc bị phát hiện dùng hàn the – chất bị cấm trong chế biến thực phẩm, có thể gây ung thư. Hàn the giúp bánh cuốn dẻo, dai nhưng ảnh hưởng sức khỏe. Bánh cuốn an toàn làm từ gạo tốt, ủ bột đúng cách, thêm bột năng hoặc sắn dây tạo độ dai tự nhiên, tráng bằng hơi nước.